Kilyani-Fischer-reaktionen är en metod för att förlänga aldosens kolkedja med en hydroximetylenenhet (cyanohydrinsyntes av aldos) genom tillsats av cyanid för att bilda cyanohydrin och dess vidare omvandling till en homolog aldos:
HOHC 2 (CHOH) n -CHO + HCN HOHC 2 (CHOH) n -CH (OH) CN HOHC 2 (CHOH) n -CH(OH)CN HOHC 2 (CHOH) n + 1 -CHOMed Kilyani-Fischer-homologering bevaras konfigurationen av de asymmetriska centran för de ursprungliga aldoserna, men på grund av det faktum att cyanid är fäst vid den akirala aldehydgruppen, bildas en blandning av epimera aldoser under syntesen (till exempel en blandning av D- glukos och D- mannos från D- arabinos ).
aldonsyralaktoner (D-gulono-y-lakton 39 % [1]