| arabinos | |
|---|---|
| Allmän | |
| Systematiskt namn |
(2S,3R,4R)-2,3,4,5-tetrahydroxipentanal(D-arabinos), (2R,3S,4S)-2,3,4,5-tetrahydroxipentanal ( L-arabinos) |
| Traditionella namn | Arabinos, Arabinopentos |
| Chem. formel | C5H10O5 _ _ _ _ _ |
| Fysikaliska egenskaper | |
| Molar massa | 150,13 g/ mol |
| Densitet | 1,585 g/cm³ |
| Termiska egenskaper | |
| Temperatur | |
| • smältning | 164-165°C |
| Klassificering | |
| LEDER | O=C[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO |
| CHEBI | 22599 |
| Data baseras på standardförhållanden (25 °C, 100 kPa) om inget annat anges. | |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Arabinos , C 5 H 10 O 5 - en enkel kolhydrat ( monosackarid ) från gruppen pentoser , besläktad med aldoser . I Fischer-formeln har D(+)-formen hydroxylgruppen nära den 2:a kolatomen till vänster. Namnet kommer från arabin , huvudkomponenten i gummi arabicum och suffixet av sackaridnamn -oz(a). [ett]
Färglösa kristaller, söta i smaken, lösliga i vatten. Det finns i två stereoisomera former: (−)-arabinos och (+)-arabinos. Den specifika rotationen av den vattenhaltiga lösningen är +104,5°. Jäser inte med jäst. När den oxideras bildar den arabonsyra, när den reduceras bildar den den pentaatomiska alkoholen arabitol [2] .
Arabinos är utbrett i växter [främst (−)-arabinos], särskilt i frukter. (+)-arabinos är en del av många komplexa sockerarter ( polysackarider ) av vegetabiliskt ursprung - gummin ( gummi arabicum , körsbärslim ), slem , hemicellulosa ( araban ), pektinämnen, såväl som glykosider ( saponiner , flavonoider ). För vissa bakterier är arabinos den enda källan till kol.
I växter bildas den genom dekarboxylering av galakturonsyra . Kan erhållas genom sur hydrolys av körsbärslim eller betmassa [3] .