Xylos

Xylos  - "träsocker", en monosackarid från gruppen pentoser med den empiriska formeln C 5 H 10 O 5 , tillhör aldoser [1] . Den specifika rotationen av vattenlösningen är +18,8°. Jäser inte med vanlig jäst. Vid reduktion bildar den den flervärda alkoholen xylitol [2] . När den oxideras bildar den xylonsyra och sedan trihydroxiglutarsyra, som används i analytisk kemi och som ersättning för citronsyra i livsmedelsindustrin [3] .

Finns i växtembryon som en ergastisk substans . Inkluderat i växtslem, gummi , är en av monomererna i cellväggens polysackarid - xylanhemicellulosa . Det bildas i växter under dekarboxyleringen av glukuronsyra .

Erhålls genom sur hydrolys av kli, halm, trä, bomullsskal, majskolvar. På lösningar av xylos är det möjligt att odla jästliknande organismer som används för att få värdefullt foder till boskapen [2] .

Litteratur

• Strayer, "Biochemistry", 1984

Anteckningar

1. ↑ Lehninger A. Fundamentals of biochemistry: I 3 volymer - M . : Mir, 1985. - 386 sid.
2. ↑ 1 2 Kretovich V. L. Växters biokemi. - M . : Högre skola, 1986. - 503 sid.
3. ↑ Biokemisk referensbok. - Kiev: Vishcha-skolan, 1979. - 304 s.