Retortpaket

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 27 mars 2016; kontroller kräver 12 redigeringar .

En retortpåse är en livsmedelsförpackning som används som alternativ till burkar vid tillverkning av konserver . Retortpåsen består av flera laminerade lager som tål höga temperaturer under autoklavsterilisering . Den vanligaste typen av retortpåse består av följande laminerade skikt: polyetylentereftalat / aluminiumfolie / nylon / polypropylenfilm. Men på grund av lagret av aluminiumfolie i denna struktur kan påsen inte värmas i en mikrovågsugn. Alternativa strukturer av retortlaminat:

Varje lager i retortpaketet har sitt eget syfte:

Populariteten för mat i retortpåsar på CIS-marknaden tar fart, och vid denna tipppunkt vill tillverkare av retortpåsar förbättra strukturen hos retortlaminat för att uppnå maximal styrka och punkteringsmotstånd. Under 2013 utvecklade Firstline, tillsammans med en europeisk partner, en speciell formulering av PPi polypropen-retortfilm. I strukturen av retortarket ersätter PPi-filmen standardskiktet av polypropen. [2]

Historik

Retortpaketet utvecklades av två amerikanska företag för den amerikanska armén. För skapandet av replikpaketet 1978 delades Food Technology Industrial Achievement Award ut. I den amerikanska armén används retortpåsen fortfarande för att packa torrransoner.

Anteckningar

  1. ↑ Barriäregenskaper hos olika retortlaminat (otillgänglig länk) . Hämtad 10 november 2013. Arkiverad från originalet 14 december 2012. 
  2. ↑ Specialrecept . Hämtad 24 maj 2013. Arkiverad från originalet 25 maj 2013.