Russula guldgul | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
vetenskaplig klassificering | ||||||||
Domän:eukaryoterRike:SvamparUnderrike:högre svamparAvdelning:BasidiomycetesUnderavdelning:AgaricomycotinaKlass:AgaricomycetesOrdning:RussulaceaeFamilj:RussulaSläkte:RussulaSe:Russula guldgul | ||||||||
Internationellt vetenskapligt namn | ||||||||
Russula chamaeleontina ( Lasch ) Fr. , 1838 | ||||||||
|
Russula guldgul ( lat. Rússula chamaeleontína ) är en svampart som ingår i släktet Russula ( Russula ) av familjen Russula ( Russulaceae ). De mest karakteristiska särdragen hos denna art är ljusgula plattor och sporpulver och en stark lukt av rosor.
Hatten når 2–8,5 cm i diameter, tunt köttig, först konvex, sedan tillplattad och nedtryckt. Färgen är varierad - ren gul ( f. lutea ), med en rödrosa eller aprikosfärgad nyans ( f. batschiana ), gul i mitten och rödrosa närmare kanten ( f. chamaeleontina ), eller till och med mörkröd eller vit (f. bicolor ). Skalet är matt eller glänsande, borttaget för större delen av locket, ibland helt.
Plattorna är ganska frekventa, mycket sällan grenade, nästan fria från en stjälk, ljust gula eller ljusa ockra, sedan orange, ibland ljusare än skalet på hatten.
Benet är tunt, sprött, cylindriskt eller klubbformat, vitt, sedan gråaktigt-gulaktigt.
Köttet är mycket sprött, vitt, sedan något gulnande, med en sötaktig smak och en karakteristisk rosa lukt, som intensifieras mycket märkbart under tillagningen.
Sporpulver ljus ockra färg. Sporer 6,5-9 x 5,5-8 µm, avlånga ovala, med vårtor, av vilka endast några är förbundna med ärr. Pileocystidi är frånvarande.
Ätbar , har en behaglig icke-bitter smak.
Russula guld-gul är utbredd i hela Eurasien, växer i både löv- och barrskogar.
I relation till denna art användes två namn i litteraturen, baserade på Agaricus chamaeleontinus och Agaricus luteus antagna av E. M. Fries i Systema mycologicum (1821-1832) . Eftersom det inte är möjligt att avgöra exakt till vilket taxon den andra ursprungligen hörde, bör den, även om den var tidigare, inte användas som ett nomen dubium . Därför bör det accepterade namnet baseras på den andra basionymen som sanktionerats av Fries, Russula chamaeleontina .