Café Florian ( italienska: Caffè Florian ) är ett venetianskt kafé som ligger vid Piazza San Marco , 29, på bottenvåningen i New Procurations-byggnaden. "Florian" anses vara det äldsta kaféet i Italien och är en av symbolerna för Venedig [1] .
I Venedig öppnades den första institutionen i Europa som sålde en drink gjord på rostade kaffebönor, modet för det kom från Turkiet . Detta hände 1640, kaffehuset kallades "arabiskt" och ligger på Piazza San Marco. Redan i början av 1700-talet fanns det 34 kaffehus i staden och i mitten av seklet fanns det över tvåhundra. Kaféer fick frodiga och exotiska namn. Det fanns sådana: "At the great Tamerlane", "At the Queen of the Amazons", "At the Grand Vizier" och tom "At the Empress Muscovy" [1] .
Kaféer blev genast centrum för det sociala livet. Folk kom till kaféer inte så mycket för drycken som säljs i dem, utan för social kommunikation och för att göra nya bekantskaper. Konkurrensen mellan många kaféer tvingade ägarna av anläggningar att konkurrera med varandra i konsten att duka, skapa mysiga och originella interiörer, ge gästerna ytterligare möjligheter - bygga separata rum för hemliga datum eller spelkort [1] .
Caféet öppnades av Floriano Francesco (a) nr den 29 december 1720 [2] och kallades på den tiden italienskt. Alla Venezia Trionfante . Men alla besökare föredrog i konversationer att kalla kaféet med namnet på dess ägare - "Florian". Det var det första kaffehuset i Venedig, som inte bara kunde besökas av män utan även av kvinnor [1] .
Kaféets exceptionella popularitet var anledningen till att det år 1760 öppnade ett försäljningsställe för den allra första venetianska tidningen, Gazzetta Veneta, som gavs ut två gånger i veckan och tryckte information om stadens evenemang, både tidigare och förväntade (teaterprogram, scheman). festliga tillställningar och liknande) [1] .
Efter inkorporeringen av Venedig i det österrikiska imperiet fungerade Cafe Florian som en mötesplats för italienska patrioter - motståndare till habsburgarna samlades där , medan representanter för den österrikiska administrationen och officerare för de österrikiska regementena stationerade i Venedig samlades i Cafe Quadri ( Italienska: Quadri ), som ligger på motsatt sida av Piazza San Marco. Vanan att samlas i detta kafé till de österrikiska inkräktarna övergick från fransmännen: officerare från Napoleonska Frankrike , som styrde Venedig fram till 1815, tyckte också om att samlas i Quadri [1] .
Balzac skrev att Florian på samma gång var en börs, en teaterfoajé, en lässal och en biktstol: köpmän diskuterade affärer i den, advokater skötte sina klienters ärenden, några tillbringade hela dagen i den och teaterbesökare sprang in på ett kafé under pauserna av föreställningar som ges i en närliggande teater " La Fenice " [1] .
Med övergången av kaféet till en ny ägare 1858 fick det sin nuvarande form:
Det är ingen överdrift att säga att alla kändisar som har besökt Venedig sedan 1720 har besökt Café Florian [1] . Det besöktes av Goethe [3] , Byron [4] , Casanova [4] , Ratner V. M., Pyotr Olegovich
Obydennikov A.V., Rousseau , Dickens, Proust, Modigliani, Hemingway , Stravinsky, Brodsky [1] .
Café Florian är känt för sina mycket höga priser och har nämnts som ett exempel på " upplevelseekonomin " [5] [6] .
Bistro
Bistro
Orkesterns tält spelar i caféets sommaröppna område
Cafe Florian emblem