Svartbrokig (ras av kor)

Den svartvita rasen  är en nötkreatursras i mjölkproduktionens riktning. Liksom Holstein är den svartvita rasen släkt med den holländska rasen [1] .

Uppfödd i Sovjetunionen på 1930-1940-talet. som ett resultat av korsning av lokala nötkreatur, uppfödda i olika zoner av landet, med svartvita nötkreatur av ostfrisiska, svartvita svenska och andra raser som härstammar från den holländska rasen [2] . Även svartvit boskap 1930-1932. importeras från Tyskland och Nederländerna.

Rasen godkändes 1959 (då djur med röda färger separerades från den). I slutet av 1970-talet. hennes boskap översteg 10 miljoner djur. Från och med den 1 januari 1985 fanns det 19 581 tusen nötkreatur i Sovjetunionens statliga gårdar. De huvudsakliga häckningsområdena var de nordvästra regionerna i RSFSR, ukrainska, vitryska, lettiska, estniska, litauiska, uzbekiska SSR, Ural, västra och östra Sibirien, Fjärran Östern [2] .

Egenskaper

I Ryssland är den svartvita rasen allestädes närvarande och står för 57 % av mjölkboskapspopulationen. Den svartvita kon är ganska stor, så hon behöver mer foder för att hålla henne vid liv. Dessutom är det ganska krävande på foder. Hennes kost bör innehålla hö, rotfrukter (om möjligt ensilage), kraftfoder och grönt gräs i överflöd under betesperioden.

Kors levande vikt är 550-650 (upp till 700), tjurar - upp till 900-1000 och mer kilo. Kroppen är något långsträckt, proportionell. Juvret är voluminöst, huden är elastisk [2] . Svartvit boskap (mindre ofta - röd-vit kostym). Den levande vikten för kalvar vid födseln är 35-42 kg. Rasen är tidig. Med intensiv odling är den genomsnittliga dagliga viktökningen för unga djur 800-1000 g. Efter 15-16 månader når vikten av kvigor 380-400, tjurar - 420-480 kg. Den genomsnittliga dagliga viktökningen med intensiv gödning är upp till 1 kg. Köttkvaliteten är tillfredsställande och bra. Slaktutbytet av gödkreatur är 50-55 % [2] .

Mjölkproduktivitet - 8-10 tusen kg mjölk per år i avelsgårdar och 4000-4500 kg mjölk per år i kommersiella besättningar. Mjölkfetthalt 3,7-3,8%, proteinhalt 3,0-3,2%.

Enligt resultaten från 2019 noterades den maximala produktiviteten bland svart-vita kor av rasen i Amoeba 2614-kon, som ägs av Krasnogvardeisky Breeding Plant JSC, Gatchinsky District, Leningrad-regionen. Under 305 dagar av den tredje laktationen gav hon 17,790 kg mjölk med en fetthalt på 3,47 % med en proteinprocent på 2,97. [3]

Svartvita nötkreatur är väl acklimatiserade och har god hälsa. Rasen är ganska krävande på foder. Kosten bör innehålla hö, rotfrukter (om möjligt ensilage), kraftfoder och grönt gräs i överflöd under betesperioden.

För att förbättra konstitutionen och öka mjölkproduktiviteten hos svartvita nötkreatur används tjurar av rasen Holstein-Friesian [2] .

Avelslinjer

På grund av skillnaden i egenskaperna hos den lokala boskapen, naturliga förhållanden och nivån på avelsarbetet bildades flera grupper och typer i rasen, som skilde sig åt i exteriöra egenskaper, mjölkavkastning och fetthalt. I Ryssland observeras de mest betydande skillnaderna mellan de svartvita boskapen i de centrala regionerna, Ural och Sibirien [2] .

• I Leningradregionen har ökningen av produktiviteten hos svartvita kor genomförts sedan 1976 genom holsteinisering av besättningen. Tjurar och holsteinsperma från USA, Kanada och Holland användes. Korna har blivit 10-12 cm längre, 9 cm längre och 4 cm mer bröstdjup. [fyra]

• Svartvit boskap i de centrala regionerna i Ryssland bildades som ett resultat av korsning av holländsk och östfrisisk boskap med lokal, Kholmogory , Yaroslavl och Sheksna boskap. Delvis användes korsningar av schweiziska och simmentala raser [5] Djuren är stora, tjurar väger 900-1000, kor - 550-650 kg. Mjölkproduktionen är hög. Den genomsnittliga årliga mjölkavkastningen är cirka 4000, i avelsgårdar - upp till 6000 kg mjölk per år. Underlägsen andra grupper i mjölkfetthalt (3,6-3,7%) [2] .

• Svartvit boskap i Sibirien skapades genom att korsa lokal med Jersey - tjurar. Denna population kännetecknas av en högre mjölkfetthalt i jämförelse med andra svartvita nötkreaturspopulationer i vårt land. Djur är mindre. När det gäller produktivitet är den något sämre än andra grupper. [6] Den genomsnittliga årliga mjölkavkastningen är över 3500, i avelsgårdar - upp till 5000 kg mjölk per år. Fetthalten i mjölk är 3,7-3,9 % [2] .

• Svartvita nötkreatur i Ural kännetecknas av en något lättare torr typ av konstitution och bildades huvudsakligen genom korsning av Tagil-rasen med Ostfreezes och delvis med svartvit boskap i de baltiska republikerna [2] . Även i Ural 1941 evakuerades stamtavla boskap från Ukraina, Vitryssland och de västra regionerna i RSFSR. Den genomsnittliga årliga mjölkavkastningen är 3700-3800, i avelsgårdar - upp till 5500 kg mjölk per år. Fetthalten i mjölk är 3,8-4,0 % [2] .

I Tysklands boskapsuppfödningscentra skapades en ny typ av djur med 50 % holsteinblod, 25 % Jerseyblod och 25 % lokalt svartvitt nötkreatur. Mjölkproduktiviteten hos kor av denna typ ökade med 16 %, utbytet av fett och protein med 23 respektive 17 %, och foderkonsumtionen minskade med 17 % (POCrothep, 1986) [7]

Se även

• Nötkreatur
• Raser av tamtjurar

Anteckningar

1. ↑ Holländsk ras // Agricultural Encyclopedic Dictionary / Editorial Board: V.K. Month (chefredaktör) och andra - M . : Soviet Encyclopedia, 1989. - S. 108. - 655 s.
2. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Svartbrokig ras // Agricultural Encyclopedic Dictionary / Editorial Board: V. K. Month (chefredaktör) och andra - M . : Soviet Encyclopedia, 1989. - S. 594. - 655 sid.
3. ↑ Mjölkbruk 2021-12-01
4. ↑ Uppfödning och genetiska egenskaper hos högproduktiva holsteiniserade svartvita nötkreatur i Leningradregionen 01.05.2014
5. ↑ Dmitriev, N. G. Stamtavla omvandling av mjölkboskap. - M . : Kunskap, 1990. - S. 33. - 64 sid. - (Nytt inom livet, vetenskapen, tekniken. Jordbruk; nr 6 / 1990). — ISBN 5-07-000743-2 .
6. ↑ Jerseyras
7. ↑ Berezina T.I. Användningen av svartvita kor av olika kroppstyper och Holstein-blodlinjer för effektiv mjölkproduktion

Litteratur

• Svart-vit ras  / Solovyova O. I. // Khvoyka - Shervinsky [Elektronisk resurs]. - 2017. - S. 486. - ( Great Russian Encyclopedia  : [i 35 volymer]  / chefredaktör Yu. S. Osipov  ; 2004-2017, v. 34). — ISBN 978-5-85270-372-9 .
• Svart-vit ras // Agricultural Encyclopedia / Kapitel. Utg.: V. V. Matskevich och P. P. Lobanov. - 4:e uppl., reviderad. och ytterligare - M . : Sov. Encyclopedia, 1975. - T. 6: Sukachev - MKS.
• Svartbrokig ras // Agricultural Encyclopedic Dictionary / Editorial Board: V.K. Month (chefredaktör) och andra - M . : Soviet Encyclopedia, 1989. - S. 594. - 655 sid.
• Boychuk Yu. D. Komplett uppslagsverk över djurhållning. Referensmanual för avel, hållning och bearbetning . - Belgorod: Family Leisure Club, 2015. - S. 17. - 218 sid. — ISBN 9789661498203 .
• Gordeeva AK, Nosyreva Yu. N. Produktiva egenskaper hos svartbrokiga kor på olika nivåer av energinäring i Cis-Baikal-förhållanden / Gordeeva; - Irkutsk:, 2009. - 84 sid. : tab.; 21 cm; ISBN / Ryska federationens jordbruksministerium, delstaten FGOU VPO Irkutsk. s.-x. akademiker .. - Irkutsk: Irkutsk-statens förlag. s.-x. acad., 2009. - 84 sid. - ISBN 978-5-9900072-7-7 .
• Öka den genetiska potentialen hos svartvit boskap: lör. vetenskaplig tr. / VASKhNIL, All-Russian Research Institute of Breeding and Genetics of S.-x. djur; [Red.: A. I. Bich (ansvarig red.) m.fl.]. - L . : VNIIRGZH, 1989. - 134 sid.
• Fenchenko N. G., Khairullina N. I., Sirazetdinov F. Kh. Skapandets historia och genealogi av den svartvita boskapsrasen / Ros. acad. s.-x. Vetenskaper. Bashk. vetenskaplig forskning in-t byar. hushåll [och andra]. - Ufa: BNIISKh, 2002. - 332 sid. - ISBN 5-900944-56-5 .
• Svartbrokig // Genetiska resurser hos husdjur i Ryssland och angränsande länder / [L. K. Ernst m.fl.]; Comp. Ernst L. K. och andra - St. Petersburg. : Vseros. Forskningsinstitutet för genetik och C.-x. djur, 1994. - 469 sid.

Länkar

• Svart-vitt . Meatinfo.ru Tillträdesdatum: 26 juni 2019. (obestämd)
• Svart-vitt . Ryska landsbygdsinformationsnätverket. Raser av husdjur . Stiftelsen jordbruksutvecklingsforskning (2002). Tillträdesdatum: 26 juni 2019. (obestämd)

Ordböcker och uppslagsverk	Stor ryss