Bredtåiga kräftor

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 4 november 2017; kontroller kräver 44 redigeringar .
Bredtåiga kräftor
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:DjurUnderrike:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:protostomerIngen rang:RuggningIngen rang:PanarthropodaSorts:leddjurUndertyp:KräftdjurKlass:högre kräftorUnderklass:EumalakostraciansSuperorder:EukariderTrupp:Decapod kräftdjurUnderordning:PleocyemataInfrasquad:AstacideaSuperfamilj:AstacoideaFamilj:AstacidaeSläkte:AstacusSe:Bredtåiga kräftor
Internationellt vetenskapligt namn
Astacus astacus Linné , 1758
bevarandestatus
Status iucn3.1 VU ru.svgSårbara arter
IUCN 3.1 Sårbara :  2191

Bredtåiga kräftor [1] (eller kräftor ) ( lat.  Astacus astacus ) är en art av decapod-kräftdjur från infraordningen Astacidea . Distribuerad i sötvatten i hela Europa. Den naturliga befolkningen minskade kraftigt i slutet av 1800-talet och början av 1900-talet och utplånades nästan helt i Europa av kräftpest .

Från och med andra hälften av 1900-talet har bredtåiga kräftor tvingats bort från sina naturliga livsmiljöer av en annan typ av sötvattenskräftor, den amerikanska signalkräftan ( Pacifastacus leniusculus ) , importerad från Amerika och resistent mot sjukdomen . [2]

Byggnad

Extern struktur

Kroppslängden på bredtåiga kräftor kan nå 25 cm eller mer. Färgen varierar beroende på livsmiljön från grönbrun till blåbrun [3] .

Delar av kroppen

Kroppen består av två huvudsektioner ( tagmas ) - cephalothorax , eller cephalothorax, och buken ( pleon , buk). På den dorsala sidan är cephalothorax täckt med ett massivt ryggsköld som bär en skarp utväxt i den främre änden - rostrum . På ytan av ryggskölden finns en tvärgående cervikal sutur och två längsgående kardiogillspår. Sköldens laterala delar - branchiostegiter - avgränsar gälhålan som ligger under ryggskölden. Analloben, telson, är fäst vid det sista segmentet av buken.

Lemmer

På sidorna av talarstolen finns två par sensoriska antenner - antenner I och antenner II - och ett par sammansatta ögon på rörliga stjälkar. Munapparaten består av sex par lemmar: underkäkar (övre käkar), två par överkäkar (underkäkar) och tre par underkäkar (underkäkar ) .

Pereon (bröst), liksom andra dekapodiska kräftor, består av åtta segment och bär åtta par lemmar - tre par underkäkar som ingår i den orala apparaten och fem par pereopoder (thoracopoder). Det första paret av pereopods ( chelipeds ) är stort och bär tång , som är större hos hanar. De återstående fyra fungerar som gångben; de två första paren bär små tång som används för att rengöra kroppen och fånga upp mat. Epipodier omvandlade till grenade gälar sträcker sig från underkäkens och bröstbenens yttre sida in i hålrummet under ryggskölden.

Pleonen består av sex distinkta segment och en anallob, telson . Hos kvinnor är denna del av kroppen bredare än hos män. Extremiteterna i det första segmentet hos män omvandlas till ett kopulatoriskt organ, medan de hos kvinnor är delvis reducerade. De nästa fyra bär simlemmar - pleopoder (hos män modifieras även lemmarna i det andra segmentet). På det sista segmentet finns uropoder och en telson, som bildar en stjärtfena som liknar en öppen fläkt.

Intern struktur

Magen består av två sektioner: hjärt och pylorus. I den första mals maten med förkalkade kitinösa tänder, och i den andra är den differentierad med hjälp av en komplex filtreringsapparat. Samtidigt utesluts för stora matpartiklar från matsmältningen, och de som har passerat genom filtret kommer in i matsmältningskörteln - ett komplext system av utväxter av mellantarmen, där matsmältning och absorption faktiskt äger rum. Osmälta rester förs ut genom anus på telson.

Cirkulationssystemet hos kräftor är inte stängt. Syre löst i vatten tränger in i blodet genom gälarna och koldioxid som ackumulerats i blodet utsöndras genom gälarna. Nervsystemet består av den perifaryngeala nervringen och den ventrala nervsträngen.

Habitat

Färskt rent vatten: floder, sjöar, dammar, snabba eller strömmande bäckar (3-5 m djupa och med sänkor upp till 7-45 m). På sommaren bör vattnet värmas upp till 16-22 °C. För närvarande har kräftor anpassat sig och överlever bra, inte bara i rent, utan också i kraftigt förorenat (inklusive olja) vatten.

Kräftnäring

Vegetabilisk (upp till 90%) och köttmat ( mollusker , maskar , insekter och deras larver , grodyngel , kadaver ). På sommaren livnär sig kräftor på alger och färska vattenväxter ( damm , elodea , nässlor , näckros , åkerfräken ), på vintern fallna löv. Vid en måltid äter honan mer än hanen, men hon äter också mindre ofta. Kräftor söker föda utan att röra sig långt från hålet, men om det inte finns tillräckligt med föda kan den vandra 100-250 m. Den livnär sig på växtföda, såväl som döda och levande djur. Aktiv i skymningen och på natten (på dagen gömmer sig kräftor under stenar eller i hålor grävda på botten eller nära kusten under trädrötter). Doften av mat kan kännas på långt avstånd, särskilt om lik av grodor, fiskar och andra djur har börjat sönderfalla.

Liksom andra asätare kan kräftor ofta vara bärare av sjukdomar som är farliga för människor, såsom: tyfus och grupp A -hepatit .

Beteende

Kräftjakt på natten. Under dagen gömmer den sig i skydd (under stenar, trädrötter, i hålor eller andra föremål som ligger på botten), vilket skyddar den från andra kräftor. Den gräver hål, vars längd kan nå 35-120 cm. På sommaren lever den på grunt vatten, på vintern flyttar den till ett djup där jorden är stark, lera eller sandig. Det finns fall av kannibalism. Tvärtemot vad många tror, ​​rör sig cancer i sin naturliga miljö på ett ganska vanligt sätt - huvudet framåt och inte tillbaka alls. Han kan backa upp på land, till exempel kommer en kräfta som fångas och läggs på marken att backa och försöka gömma sig. Men kräftorna simmar verkligen baklänges och krattar in stjärtplattan. I händelse av fara, med hjälp av en stjärtfena, rör den upp silt eller simmar iväg med en skarp rörelse. I konfliktsituationer mellan en hane och en hona dominerar alltid hanen. Om två hanar möttes, vinner oftast den större.

Reproduktion

Kräftor har sexuell reproduktion. I början av hösten blir hanen mer aggressiv och rörlig, attackerar den annalkande individen även från hålet. När han ser honan börjar han jakten, och om han kommer ikapp tar han tag i henne i klorna och vänder på henne. Hanen måste vara större än honan, annars kan hon bryta ut. Hanen överför spermatoforerna till honans buk och lämnar henne. På en säsong kan han befrukta upp till tre honor. Efter cirka två veckor leker honan 20-200 ägg som hon bär på buken.

Pubertet: män - 3 år, kvinnor - 4.

Graviditet/inkubation: beroende på vattentemperaturen.

Livslängd: 20-25 år.

Avkomma: nyfödda kräftdjur når en längd på upp till 2 mm. De första 10-12 dagarna förblir de under honans mage och går sedan vidare till en självständig existens. Vid denna ålder är deras längd cirka 10 mm, vikt 20-25 mg. Under den första sommaren smälter kräftdjuren fem gånger, deras längd fördubblas och deras vikt sex gånger. Nästa år kommer de att växa till 3,5 cm och väga cirka 1,7 g, och tappar sex gånger under denna tid. Tillväxten av unga kräftor sker ojämnt. Under det fjärde levnadsåret växer kräftorna till cirka 9 cm, från det ögonblicket molter de två gånger om året. Antalet och tidpunkten för molter är starkt beroende av temperatur och näring.

Tillämpat värde

Flodkräftor äts. Se Raki (rätt) . Skriftliga bevis på användningen av bredtåiga kräftor till mat förekommer redan på medeltiden, då den ansågs vara en delikatess bland den svenska aristokratin. Under 1600- och 1700-talen blev det vanligt att äta dessa kräftor bland alla delar av befolkningen, inte minst på grund av deras överflöd. I skandinaviska traditioner intar kräfträtter en viktig plats [4] .

I judendomen är kräftor förbjudna att ätas av judar , eftersom de inte uppfyller kriterierna för kosherdjur .

Säkerhet

Som en sårbar art är bredkload kräfta listad i Röda boken i Ukraina [5] .

Anteckningar

  1. ↑ Biologisk encyklopedisk ordbok  / Ch. ed. M. S. Gilyarov ; Redaktion: A. A. Baev , G. G. Vinberg , G. A. Zavarzin m.fl. - M .  : Sov. Encyclopedia , 1986. - S. 540. - 831 sid. — 100 000 exemplar.
  2. ↑ Westman K., Savolainen R., Julkunen M. (2002). Ersättning av den inhemska kräftan Astacus astacus med den introducerade arten Pacifastacus leniusculus i en liten, sluten sjö: en 30-årig studie. Ekografi, vol. 25(1), sid. 53-73. doi : 10.1034/j.1600-0587.2002.250107.x
  3. ↑ Peter Scheffel & Bernd Sceiba. Växter och djur i Centraleuropa (Pflanzen und Tiere) .
  4. ↑ Astacus astacus (otillgänglig länk) . Slow Food Foundation . Arkiverad från originalet den 27 september 2007. 
  5. ↑ Dovgal I. C. Bredtåiga kräftor Astacus astacus (Linnaeus, 1758) // Chervona book of Ukraine. Tvarinny svіt / för rött. jag. A. Akimova. - Kiev: Globalconsulting, 2009. - S. 42. - 600 sid. — ISBN 978-966-97059-0-7

Litteratur