Yutiao ( kinesisk 油條) är en kinesisk maträtt som består av friterade skivade degremsor tills de är gyllenbruna; distribueras inte bara i Kina, utan också i länderna i Sydostasien. Den är traditionellt beredd saltad och tillverkad på ett sådant sätt att den kan delas i två delar längs längden [1] . I Kina ingår denna rätt ofta i frukosten tillsammans med risgrynsgröt och sojamjölk [2] .
Yutiao kan också användas som fyllning för shaobing , ett tunnbröd gjort av smördeg, i vilket fall rätten kallas "shaobing yutiao" ( kinesisk 燒餅油條). Namnet "yutiao" är vanligt i hela Kina, även om det till exempel i norr och i Hong Kong finns andra namn för det.