Berliner Weisse ( tyska: Berliner Weiße ) är en typ av suröl .
I början av 1800-talet lade en berlinsk bryggare örter till sitt öl. Senare ersattes tillsatsen av örter med tillsats av kryddpeppar eller hallonsirap . Sirap tillsätts antingen direkt under produktionen eller senare, separat. I det andra fallet hälls först sirap, cirka 20 milliliter , och sedan en flaska med 0,33 liter vitöl. Individuella blandningar med champagne eller likörer är också vanliga.