Aki (växt)

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 5 december 2017; kontroller kräver 3 redigeringar .
Aki
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:SapindofloraFamilj:SapindaceaeUnderfamilj:SapindaceaeSläkte:bligiaSe:Aki
Internationellt vetenskapligt namn
Blighia sapida K.D. Koenig , 1806

Aki , eller Bligiya delicious ( lat.  Blighia sapida ) är ett fruktträd från familjen Sapindaceae . I Jamaica anses den vara den "nationella" frukten [2] .

Beskrivning

Aki är ett litet träd 10-12 m högt med grå, nästan slät bark och elliptiska löv 15-30 cm långa.

Frukten är päronformad, 7-10 cm lång, med ett rödgult skal; ser ut som en persika [2] . När frukten är helt mogen spricker den och avslöjar ett krämigt, sötaktigt valnötsliknande kött som omger tre svarta frön [2] .

Distribution

Aki är infödd i Västafrika . Den introducerades till Jamaica och spreds senare till Centralamerika , Antillerna och Bahamas . Solitära träd finns också i Brasilien , Ecuador , Venezuela , Colombia och Surinam .

Användning

Aki-frukter är giftiga (innehåller hypoglycin ) tills de öppnar sig naturligt [2] . Frön är alltid giftiga , i dem är koncentrationen av hypoglycin 2-3 gånger högre.

Endast fruktköttet som omger fröna äts, resten av frukten äts inte.

Fruktköttet kan ätas rå, men på Jamaica kokas det vanligtvis tillsammans med saltad pollock eller kummel  - aka fisk anses vara en nationalrätt. I Afrika tillsätts ackeemassa till soppa eller steks i olja [2] .

I västafrikanska länder används gröna frukter som tvål . Mosad ackeefrukt kan användas som fiskgift.

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ 1 2 3 4 5 Oxford, 2014 , sid. 214.

Litteratur

Länkar