Mary vit | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
vetenskaplig klassificering | ||||||||||||||||
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [2]Ordning:nejlikorFamilj:amarantUnderfamilj:Dis [1]Stam:GåshudSläkte:SvinamarantSe:Mary vit | ||||||||||||||||
Internationellt vetenskapligt namn | ||||||||||||||||
Chenopodium album L. , 1753 [3] | ||||||||||||||||
Synonymer | ||||||||||||||||
se text | ||||||||||||||||
Olika sorter | ||||||||||||||||
se text | ||||||||||||||||
|
Vit gasväv , eller vanlig gasväv [ 4] ( lat. Chenopódium álbum ) är en snabbväxande ettårig örtartad växt , en art av släktet Chenopodium av familjen Amaranth ( Amaranthaceae ) (tidigare tillhörde släktet familjen Marevy ).
Även om den odlas som matkälla i vissa regioner, anses växten vara ett ogräs på många ställen .
Växten är spridd över hela världen, i Ryssland från Arktis till höglandet i söder. En vanlig ruderalväxt i centrala Ryssland.
Starkt grenad ettårig växt 10-200 cm på höjden [5] .
Bladen är omväxlande, långsträckta, äggrunda-rombiska till formen med sågtandade kanter eller grunt flikiga, sällan hela med en stor tand. Ofta täckt med pulverlack på båda sidor.
Blommorna är tvåkönade, små i storleken, radiellt symmetriska, bildar täta apikala eller axillära spicateblomställningar samlade i en 10-40 cm lång vipp. Ryggsäcken är ljusgul, glabrös eller pudrig. Blomningen sker under andra halvan av sommaren och varar till tidig höst.
Fröna är rundade, ca 1 mm i diameter [5] , svarta, glänsande, med svaga radiella spår och en skarp kant. Upp till 100 000 frön mognar på en planta, som lätt smulas sönder och täpper till reviret kraftigt. De kan stanna i jorden under lång tid innan gynnsamma förhållanden börjar. Med massgroning kan de orsaka betydande skador på odlade växters grödor .
Ovanjordiska organ innehåller leucin ( chenopodin ), betain , eterisk olja , vitamin C och E , karoten , proteiner [5] .
Vänster till höger: blad, blommor, frön |
En extremt polymorf utbredd art.
I Ryssland och angränsande länder - ett vanligt ogräs av grödor, grönsaksträdgårdar, sopplatser. Det förekommer i alla områden, mer sällan i Arktis .
Växer i ett mycket brett spektrum av fukt, föredrar rika jordar [5] .
Vit gasväv är ett av de vanligaste och mest skadliga unga vårogräset och producerar årligen 500-800 tusen frön [6]. Med ett kraftfullt rotsystem kan den absorbera en enorm mängd vatten från jorden, samtidigt som den utarmar den.
De gröna delarna av växten lämpar sig för djurfoder som en del av foderblandningar, ensilage eller betesmarker . Fröer har ett betydande fodervärde, efter bearbetning är de lämpliga för användning för djurfoder.
Åts gärna av Altai-maralen ( Cervus elaphus sibiricus Severtzow ) [7] .
Rika på stärkelse och mycket näringsrika, användes fröna tidigare som spannmål, men om de äts under lång tid kan de orsaka sjukdomar i nervsystemet och matsmältningsorganen [5] . Vit gasväv odlas allmänt i norra Indien som en spannmålsgröda . I engelsk vetenskaplig litteratur kan man hitta ett omnämnande av en växt med ett hindinamn बथुआ ( bathuā eller bathuwā ).
Det är känt om användningen av växten inom folkmedicinen för behandling av halsont, mot buksmärtor och som råvara för framställning av rött färgämne [5] .
Unga löv och skott är ätbara råa och kokta (de åts under svältår) [5] .
En extremt polymorf art, i vilken många olika former och varianter urskiljs.