| Betain | |||
|---|---|---|---|
| | |||
| Allmän | |||
| Systematiskt namn |
2-trimetylammoniumacetat | ||
| Förkortningar | TMG | ||
| Traditionella namn | trimetylglycin, glycylbetain, oxyneurin, lycin | ||
| Chem. formel | C5H11NO2 _ _ _ _ _ | ||
| Råtta. formel | ( CH3 ) 3NCH2COO _ _ _ | ||
| Fysikaliska egenskaper | |||
| Molar massa | 117,148 g/ mol | ||
| Klassificering | |||
| Reg. CAS-nummer | 107-43-7 | ||
| PubChem | 247 | ||
| Reg. EINECS-nummer | 203-490-6 | ||
| LEDER | C[N+](C)(C)CC(=O)[O-] | ||
| InChI | InChI=1S/C5H11NO2/c1-6(2.3)4-5(7)8/h4H2.1-3H3KWIUHFFTVRNATP-UHFFFAOYSA-N | ||
| RTECS | DS5900000 | ||
| CHEBI | 17750 | ||
| ChemSpider | 242 | ||
| Säkerhet | |||
| LD 50 | 2000 mg/kg | ||
| Giftighet | låg toxicitet | ||
| Data baseras på standardförhållanden (25 °C, 100 kPa) om inget annat anges. | |||
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |||
Betain (från lat. beta - rödbetor) - trimetylderivat av glycin - trimetylglycin , eller trimetylaminoättiksyra (inre salt). Det är en viktig produkt i remetyleringsreaktioner och fungerar som donator av metylgrupper. Det är en zwitterjonisk förening. Andra liknande föreningar ingår också i betaingruppen , men namnet betain tilldelades trimetylglycin.
Betain är en aktivator i syntesen av cellmembranfosfolipider . Betain kan fungera som en alternativ metylgruppdonator vid omvandlingen av homocystein till metionin . På grund av detta kan betain ersätta defekter i metyleringsreaktioner orsakade av försämrad funktion av folatcykeln och vitamin B12 - brist . Betain kan också ersätta S-adenosylmetionin som metylgruppdonator för direkt metylering av fosfatidyletanolamin. Denna väg är alternativ vid bildandet av fosfatidylkolin . Genom dessa två reaktioner tros betain ha en effekt på intermediär metabolism . Dessutom har betydelsen av betain för DNA-metyleringsreaktioner fastställts , vilket kan vara viktigare än de direkta metaboliska reaktionerna av betain. I närvaro av betain kan graden av DNA-metylering öka, men detta uttrycks endast i hypometylerade regioner, vilket gör betain till ett mycket lovande ämne för att dämpa onormala DNA-mutationer.
Betain används som läkemedel, livsmedelstillsats och som katalysator i vissa biokemiska tester (till exempel i polymeraskedjereaktionen ). Traditionellt har betain använts som ett hepatoskyddande och metaboliskt medel. Ingår i ett antal läkemedel för att förbättra leverfunktionen. Det görs försök att använda betain som ett sätt att korrigera fetma, men det finns inga seriösa vetenskapliga data om effekten av betain på utvecklingen av övervikt. Hydrokloridsaltet kan fungera som en källa till saltsyra i aklorhydria . Försök att använda betain vid Alzheimers sjukdom studeras . Det finns bevis för att ett högt intag av betain kan förebygga risken för bröstcancer. Denna effekt är tänkt att realiseras genom påverkan på DNA-metyleringsprocesser. Bidraget från varje faktor kräver dock en detaljerad studie i en storskalig studie, eftersom ett sådant samband inte hittades hos postmenopausala kvinnor, vilket kan indikera beroendet av effekterna av betain på hormonell status. Hypotesen om en hormonassocierad effekt av betain stöds av data om frånvaron av dess effekt på risken för cancerprogression hos kvinnor med ovariektomi. Samtidigt öppnar publicerade data uppmuntrande möjligheter för män: den ytterligare administreringen av betain åtföljs av en minskning av risken för prostataadenom och kolorektal cancer. Det finns alltså ett uppenbart behov av att med hjälp av mer noggranna studier bedöma den profylaktiska användningen av betain hos kvinnor i fertil ålder, liksom dess betydelse som cancerskyddande medel. Ny forskning tyder på att betain kan vara ett effektivt sätt att korrigera homocysteinnivåer vid hjärtsjukdomar och även effektivt korrigera homocysteinnivåer hos feta kvinnor som genomgår fettsugning, där förhöjda homocysteinnivåer korrelerar med minskade betainnivåer och inte korrigeras. genom tillskott av folsyra. Den kliniska betydelsen av att sänka homocysteinnivåerna under påverkan av betain för att förhindra risken för kardiovaskulära komplikationer är dock fortfarande osäker.
Betain är en bra fuktighetskräm och osmoskyddande medel som skyddar celler från uttorkning. Används i fuktkrämer och masker. Betainderivat fungerar som ytaktiva ämnen.På grund av sin höga förmåga att förbättra (konditionera) hudens utseende och öka flytbarheten av kompositioner, är betain idealiskt för ett brett spektrum av kosmetika.
Betain används som en komponent i betesblandningar. Dess utbredda användning härrörde från sportfiskare som utövade karpfiske, vilket senare gav upphov till ett allmänt mode för det som tillsats till bete och tillverkning av bete med dess innehåll. Många legender har genererats om betydelsen av betain i bete - det finns en åsikt att betain för fisk är ett kraftfullt laxermedel som snabbt tömmer tarmarna och provocerar fram ett ytterligare sökande efter mat, vilket inte är bekräftat, men i sin tur för fisk, betain är en värdefull aminosyra, vars bittra smak lockar den som en värdefull komponent i foder för dess utveckling.