| Cracker Barrel Old Country Store, Inc. | |
|---|---|
| Mall:Cracker Barrel Old Country Store logo.svg | |
| Sorts | offentlig |
| Börsnotering _ | NASDAQ : CBRL [5] |
| Bas | 19 september 1969 |
| Grundare | Dan Evins |
| Plats | Libanon, Tennessee , USA |
| Nyckelfigurer |
James Bradford (direktör och verkställande ordförande) [1] Sandra Cochran (VD och koncernchef) [2] |
| Industri | Catering |
| Produkter | Kök från södra USA |
| omsättning | ▲ 3,07 miljarder USD (FY2019) [3] |
| Rörelseresultat | ▼ 282,84 miljoner USD (2019) [3] |
| Nettoförtjänst | ▼ 223,40 miljoner USD (2019) [3] |
| Tillgångar | ▲ 1,58 miljarder USD (2019) [3] |
| Antal anställda | 73 000 [4] |
| Anslutna företag |
Logan's Roadhouse (1999–2006) Rocking Chair, Inc. (2002–nuvarande) [3] Maple Street Biscuit Company (2019–nuvarande) |
| Hemsida | crackerbarrel.com |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Cracker Barrel Old Country Store, Inc. (The Old Barrel of Crackers Restaurant, NASDAQ : CBRL ) är en amerikansk kedja av kombinationsrestauranger och presentbutiker med tema från södra landet. Företaget grundades 1969 av Dan Evins ; dess första butik var i Libanon , Tennessee . Företagskontor finns på olika platser i samma stad. Kedjans butiker var först belägna nära mellanstatliga utgångar i sydöstra och västra USA, men expanderade över hela landet under 1990- och 2000-talen. Från och med den 1 september 2019 [6] driver kedjan 660 butiker i 45 delstater [3] .
Cracker Barrels meny är baserad på traditionellt sydländskt kök, med utseendet och inredningen designad för att likna en gammaldags lanthandel . Varje restaurang har en veranda med gungstolar i trä, eldstäder i sten och dekorativa konstverk.
I maj 2004 meddelade det amerikanska justitiedepartementet att det hade löst en rättegång som hävdade att Cracker Barrel-anställda vid cirka 50 av företagets 500 filialer diskriminerade minoritetskunder. Under tidigare månader har justitiedepartementet intervjuat cirka 150 nuvarande och tidigare anställda och kunder och lämnat in en stämningsansökan som hävdar att 50 butiker i Alabama , Georgia , Louisiana , Mississippi , North Carolina , Tennessee och Virginia hade en mängd olika diskriminerande policyer, inklusive ras. segregation och dålig servicekvalitet. I en utomrättslig överenskommelse med justitiedepartementet åtog sig nätverket att göra ett antal förändringar, inklusive att stärka och offentliggöra företagets policy för icke-diskriminering, omskola och/eller avskeda anställda som bryter mot den nya policyn, och lovade att fokus på att förbättra minoritetsrepresentationen och medborgardeltagande [7] . Några månader efter detta tillkännagivande röstade bolagets styrelse (med stöd av aktieägarna) för att anta en obligatorisk pensionsålder på 70 för alla chefer och styrelseledamöter i Cracker Barrel. Genomförandet av denna regel fick företagets grundare Dan Evins, som var 69 vid den tiden, att meddela sin avgång som ordförande i företaget. Vid bolagets årsmöte 2004 röstade aktieägarna för att omvälja Michael Woodhouse till posten som VD, samt att utse honom till posten som styrelseordförande, vilket i praktiken slår samman dessa positioner [8] .
Cracker Barrel grundades 1969 av Dan Evins, en försäljningsrepresentant för Shell Oil , som ursprungligen utvecklade restaurang- och presentbutikskonceptet som en plan för att förbättra bensinförsäljningen [9] [10] . Cracker trumman var avsedd att locka intresset hos motorvägsresenärer [9] . Den första restaurangen byggdes utanför Interstate 40, i Libanon, Tennessee [11] och öppnade i september 1969 [12] [11] .
Cracker Barrel registrerades i februari 1970 [9] och öppnade snart flera restauranger. I början av 1970-talet arrenderade företaget mark vid bensinstationer nära mellanstatliga motorvägar för att bygga restauranger [10] [9] . I början av 1980-talet minskade företaget antalet bensinstationer på plats och eliminerade dem så småningom helt eftersom företaget fokuserade på sina intäkter från restauranger och försäljning av presentkorg [12] [9] [10] [13] . Sedan börsintroduktionen har Cracker Barrels aktie växt med cirka 20 procent per år. År 1987 hade företaget vuxit till ett nätverk av över 50 platser i åtta delstater, med nästan 81 miljoner dollar i årlig nettoomsättning [9] .
Företagets tillväxt fortsatte under 1980- och 1990-talen och nådde ett marknadsvärde på 1 miljard dollar 1992 [11] [14] [15] 1993 var kedjans intäkter nästan dubbelt så höga som för någon annan familjerestaurang [10] [16] [14] .
I september 1997 hade Cracker Barrel 314 restauranger, och under de kommande fem åren hade man för avsikt att öka antalet butiker med cirka 50 per år [16] . Företagets VD, Ron Magruder, sa att kedjan förbättrar sin image genom att erbjuda traditionell mat och lantlig detaljhandel med bra service och countrymusik .[13] [17] [18] .
2019 förvärvade Cracker Barrel Maple Street Biscuit Company för 36 miljoner dollar i kontanter [19] .
Antalet restauranger och butiker som ägs av Cracker Barrel ökade mellan 1997 och 2000 till över 420 platser. Under 2000 och 2001 tog företaget upp personal- och infrastrukturfrågorna i samband med denna snabba tillväxt genom att implementera en tuffare rekryteringsstrategi och introducera ny teknik, inklusive ett ordersystem [20] . Från slutet av 1990-talet till mitten av 2000-talet fokuserade företaget på att öppna nya butiker i bostadsområden för att locka kunder [17] . År 2011 hade Cracker Barrel öppnat över 600 restauranger i 42 delstater [21] [22] [23] .
Som en kedja med sydligt tema serverar Cracker Barrel traditionell mat som ofta beskrivs som husmanskost och säljer presentartiklar inklusive enkla leksaker som representerar 1950- och 1960-talen, leksaksfordon, pussel och träslöjd. Det säljer också countrymusik-cd-skivor, kokböcker, bakblandningar [24] [25] .
Under större delen av sin historia har Cracker Barrel lokaliserat sina restauranger nära motorvägar [9] , och de flesta av dess restauranger är fortfarande nära mellanstatliga och andra motorvägar [26] [27] [28] .
Platserna är inredda i stil med ett traditionellt varuhus i södra USA . Föremålen som används för att dekorera varje butik är autentiska artefakter, inklusive hushållsartiklar från tidigt 1900-tal och framåt. Inredningen på varje plats inkluderar vanligtvis artefakter relaterade till områdets lokala historia, inklusive antika hushållsredskap, gamla väggkalendrar och reklamaffischer och vintagefotografier [27] som lagras centralt i ett lager i Tennessee där de katalogiseras och lagras för senare användning av enskilda butiker [29] .
Tidningen Destinations gav denna kedja utmärkelser för den bästa restaurangen [30] [31] [32] . Hon valdes också ut som mottagare av 2011 års OBIE Hall of Fame Award av American Outdoor Advertising Association för hennes långvariga användning av utomhusreklam [33] Den har också utsetts till "bästa familjerestaurang" i en rikstäckande konsumentundersökning av tidningen Restaurants & Institutions under 19 år i rad [34] .
| namn | Jobbtitel | Notera |
|---|---|---|
| Sandra Cochran | VD och verkställande direktör | [35] |
| Doug Cuvillon | Senior Vice President | [35] |
| Laura Daley | Senior Vice President | [35] |
| Jill Golder | Senior Vice President och Chief Financial Officer | [35] |
| Michael Hackney | Senior Vice President | [35] |
| Richard Wolfson | Senior Vice President, General Counsel och Corporate Secretary | [35] |
| namn | Jobbtitel | Notera |
|---|---|---|
| Scott Moore | Verkställande direktör | [36] |
| Michael Chissler | President och COO | [37] |
Bolaget leds av en styrelse , styrelseledamöter väljs årligen på bolagsstämman genom majoritetssystemet. Styrelsen har fem kommittéer som övervakar specifika frågor. Dessa kommittéer inkluderar revisionskommittén som behandlar redovisningsfrågor i företaget, inklusive revision och rapportering; Ersättningskommittén, som godkänner ersättning till VD och övriga anställda i bolaget; styrelsen och valberedningen, som hanterar olika företagsfrågor, inklusive styrelsenominering; en exekutiv kommitté, som leds av styrelsens ex officio ordförande, och en kommitté för offentligt ansvar som arbetar för att företaget fortsätter att följa alla lokala, statliga och federala lagar, förutom att förbli neutral i amerikansk politik [38] .
Cracker Barrel-restauranger tillgodoser familje- och avslappnade matmarknader samt butiker [13] . Nätverket främjar också människor som reser på motorvägar, eftersom de flesta av dess lägen ligger nära motorvägsavfarter [15] [39] [40] . Bolaget har uttalat att dess mål är att hålla omsättningen låg och säkra bättre personal. Sedan 1980-talet har företaget erbjudit alla sina anställda ett formellt utbildningsprogram med fördelar för att klara det [9] [41] .
Cracker Barrel stödjer ett brett utbud av välgörenhetsorganisationer genom engångsdonationer, reklamevenemang och partnerskap med välgörenhetsorganisationer [ 42] [ 43] och Nashville efter svåra översvämningar 2010. Samma år grundade Cracker Barrel Cracker Barrel Cares Inc., en medarbetarfinansierad ideell organisation som ger stöd till tidigare anställda i företaget.
1997 köpte företaget Mitchells hem i Libanon, Tennessee. Huset var grundskolan och sovsal för Castle Heights Military Academy, som både Dan Evins och hans son gick på. Skolan lades ner 1986 och byggnaden har stått tom sedan dess. Cracker Barrel spenderade 2 miljoner dollar på att restaurera huset och använde det som sitt huvudkontor från 1999 till 2013 [44] [45] .
Sedan företagets start har företagets policy krävt att anställda ska sparkas om de inte visar "normala heterosexuella värderingar". Enligt nyhetsrapporter sparkades minst 11 anställda under denna policy från restauranger i Georgia och andra stater [10] [16] . Efter demonstrationer från minoritetsrättsgrupper avslutade företaget sin policy i mars 1991 och förklarade att det inte skulle diskriminera på grund av sexuell läggning [46] [47] . Med början 1992 [48] lade New York Workers' Retirement System, då en stor aktieägare, fram förslag för att lägga till sexuell läggning till företagets icke-diskrimineringspolicy. Ett tidigt förslag 1993 förkastades: 77 % motsatte sig och endast 14 % stödde, medan 9 % avstod [49] . Det var inte förrän 2002 som dessa förslag fick framgång; 58 procent av bolagets aktieägare röstade för denna förändring [46] .
Cracker Barrel fick det lägsta betyget (15 av 100) av något rankat mat- och dryckesföretag i Human Rights Campaigns 2008 Corporate Equality Index, som mäter minoritetsjämlikhet bland anställda [50] . Deras poäng för 2011 ökade till 55 poäng. En granskning från 2011 noterade att företaget hade upprättat en icke-diskrimineringspolicy och infört mångfaldsutbildning, som inkluderade utbildning relaterad till sexuell läggning [51] . Företagets poäng 2013 sjönk dock till 35 av 100, utan poäng relaterade till icke-diskriminering av könsidentitet och hälsofördelar för HBT-anställda och förmåner för transpersoner [52] .
I juli 1999 lämnade en grupp före detta Cracker Barrel-anställda in en stämningsansökan och hävdade att företaget diskriminerade dem på grund av ras [53] [54] . I december 2001 lämnade tjugoen av restaurangens kunder, representerade av samma advokater, in en separat stämningsansökan där företaget anklagades för rasism, och angav att detta yttrade sig i dålig kundservice [54] [55] [56] .
2006 betalade Cracker Barrel 2 miljoner dollar i skadestånd för att avsluta en rättegång om rasism och sexuella trakasserier på tre restauranger i Illinois [57] [58] .
I november 2012 licensierade Cracker Barrel sitt namn till Smithfield Foods John Morrell som en del av ett avtal om att skapa en rad köttprodukter som ska säljas i stormarknader och andra detaljhandelskanaler. Som svar lämnade Kraft Foods in en talan om varumärkesintrång i februari 2013. Kraft har sålt ost i butiker under varumärket Cracker Barrel sedan 1954. Bolaget lämnade in en stämningsansökan för att få Smithfield Foods-affären ogiltig av US District Court för Northern District of Illinois [59] .
Den 14 november 2013, i ett beslut av domare Richard Posner , fastställde Seventh Circuit Court of Appeals beslutet från en domare i lägre distriktsrätt att utfärda ett föreläggande mot försäljning av Cracker Barrel-köttprodukter avsedda för försäljning i butik. Circuit 7 fastställde ett föreläggande baserat på den gemensamma likheten mellan parternas varumärken, produkter och handelskanaler: "Det är inte det faktum att parternas affärer är så lika som är avgörande, inte ens det faktum att produkterna är likartade ( billig förpackad mat). Dessa likheter tillsammans med det faktum att om Cracker Barrel dominerar den marknaden, kommer liknande produkter med liknande varumärken att säljas via samma distributionskanal - livsmedelsbutiker och ofta samma livsmedelsbutiker - och annonseras tillsammans." . Enligt domare Posner kan dessa likheter – trots skillnaderna i parternas respektive logotyper och oavsett var produkterna finns i förhållande till varandra i livsmedelsbutiker – få konsumenterna att tro att alla Kraft-produkter som bär namnet "Cracker Barrel" är , har framställts tillsammans med svaranden. "Inom ekonomi kallas detta beteende "traditionell direkt förvirring". Domstolen drog vidare slutsatsen "att risken för förväxling förvärras av det faktum att båda produkterna i fråga var billiga; Därför är det osannolikt att konsumenterna granskar de relevanta etiketterna” [60] . Som svar på detta beslut ingick Kraft Foods och Cracker Barrel en överenskommelse om att använda Cracker Barrel-namnet. I utbyte mot att Kraft lade ner stämningsansökan om varumärkesintrång, gick Cracker Barrel med på att marknadsföra sina produkter under varumärket "CB Old Country Store " .