Crassostrea gigas
| crassostrea gigas | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vetenskaplig klassificering | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| latinskt namn | ||||||||||||||
| Crassostrea gigas Thunberg , 1793 | ||||||||||||||
|
Crassostrea gigas (lat.) är en art av musslor från familjen ostron ( lat. Ostreidae ). Den lever i Stilla havet utanför östra Asiens kust . Introducerad i Nordamerika , Australien och Europa , inklusive Svarta havet .
Arten är mycket varierande i form - från lång till rundad. På grund av dess stora industriella betydelse och behovet av konstgjord förädling, är strukturen och biologin hos ostron väl studerade i Japan , USA och andra länder, särskilt i de tidiga stadierna av dess utveckling. Konstgjorda ostronägg utvecklas väl och odlas i speciella bassänger (tankar) för deras näring är den lilla algen zoochlorella, som också odlas på konstgjord väg.
Ostron lever vanligtvis på hård mark - stenar, stenar eller på blandade sandiga-steniga jordar , på ett grunt djup , från 1 till 50-70 m. Ostronbankar ligger i separata grunda vatten, på något avstånd från kusten. Ostron är mycket känsliga för vattentemperatur, särskilt under deras häckningssäsong, som inträffar vid cirka 18-20 ° C. Ostron kan tolerera viss avsaltning. Den lägsta salthalten vid vilken de kan existera är inte lägre än 12 ‰ (1,2%).
Vattnets salthalt påverkar tillväxten av ostron och deras smak. De fetaste och godaste ostronen skördas vid en salthalt mellan 20 och 30 ‰ (2-3 %), där det är lite avsaltning i flodvattnet. Vid hög havssalthalt (upp till 3,5%) växer de bra, men deras kött blir segt och obehagligt i smaken, med ännu högre salthalt (ca 3,7%) saktar tillväxten av ostron ner.
Med en öppen mantel och gälar är dessa ostron mycket känsliga för vattnets renhet och för den tillräckliga mängden syre i det för att andas. Därför observeras ofta döden av hela ostronburkar, när de efter stormar bärs in med silt och sand; silt täpper igen gälarna på ostron och hindrar dem från att filtrera vattnet som är nödvändigt för näring och andning.
Ostron lever ibland väldigt tätt på bankar, då ligger deras skal vertikalt, med bukkanten uppåt, ofta ligger ostron ovanpå varandra, i flera våningar. På vissa ställen är deras genomsnittliga antal cirka 20-50 stycken per 1 m² bottenyta. Dessutom kan de också leva som enstaka exemplar.
Crassostrea gigas är en bisexuell art. Befruktningen är extern. Antalet ägg som läggs av ett ostron är mycket stort - från 300 tusen till 6 miljoner Larva - segelbåt , cirka 0,2 mm i storlek, har redan ett litet skal. När larven sätter sig väljer den själva jorden, till vilken den fäster först med hjälp av byssus och sedan med hela skalet.
Länkar
- Crassostrea gigas Arkiverad 13 maj 2009 på Wayback Machine , Food and Agriculture Organization of the United Nations
- Pacific oyster , United States National Oceanic and Atmospheric Administration
- http://findarticles.com/p/articles/mi_m0QPU/is_2_24/ai_n15384489 Arkiverad 1 december 2009 på Wayback Machine
- https://web.archive.org/web/20061223014748/http://www.stefannehring.de/downloads/142_Nehring-2003_Aliens-17_pacific-oyster.pdf
 Ordböcker och uppslagsverk | |
|---|---|
| Taxonomi |