Tim Tam är en chokladkaka gjord av det australiensiska företaget Arnott's Biscuits Holdings sedan 1964. Den ser ut som en maltkex i två lager , mellan vars lager det finns en kräm (vanligtvis gjord av ljus choklad ), toppad med mörk texturerad mjölkchoklad. Ett paket med Tim Tam innehåller 11 kakor.
Enligt tillverkaren är den årliga försäljningsvolymen cirka 35 miljoner förpackningar världen över (cirka 400 miljoner enheter). Rekordförsäljning noteras i Australien , där den genomsnittliga invånaren äter cirka 1,7 förpackningar Tim Tam per år.
Namnet "Tim Tam" kommer från namnet på en kapplöpningshäst. 1958 gick Ron Arnot, dåvarande direktör för företaget, för att titta på en racerbana i Kentucky och bestämde sig för att satsa på en häst vid namn Tim Tam, som vann. Själva kakan uppfanns sex år senare av Ian Norris.
Ett antal smaker har utvecklats för kakorna, inklusive: Classic (mjölkchoklad), dubbeldragen, kola, mocka, mörk bitter choklad, chilichoklad (kryddig), bär, tryffel och apelsiner.
År 2004 släpptes en serie kakor innehållande en liten mängd alkohol . För detta kritiserades företaget hårt och angav att, med tanke på kakornas popularitet, kan försäljning i stormarknader leda till utveckling av alkoholberoende hos barn.
2006 släppte företaget en begränsad upplaga av kakor med jordgubbssmak. År 2005 började företaget tillverka kakor i en ny form: runda chokladöverdragna kakor (istället för tvålagers rektangulära kakor).
Största delen av produktförsäljningen sker i Australien och Nya Zeeland. Fram till nyligen var det möjligt att beställa den via Internet . Dessutom är kakor populära i många länder i världen: USA, Storbritannien, Israel, Irland, Kanada, Hongkong, Frankrike, Indonesien, där dess variationer finns.
I Australien används den så kallade Tim Tam Slam - att dricka en drink (vanligtvis varm) med hjälp av denna kaka: dess hörn bryts av, en av dem sänks ner i drinken, och efter det personen försöker suga drinken genom den. Våfflorna inuti kakorna blir blöta av den varma drycken och chokladen på toppen börjar smälta.