Gallsvamp

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 12 september 2021; kontroller kräver 4 redigeringar .
gallsvamp
vetenskaplig klassificering
Rike: Svampar
Avdelning: Basidiomycetes
Klass: Agaricomycetes
Ordning: Bolletovye
Familj: Bolletovye
Släkte: Tilopil
Se: gallsvamp
latinskt namn
Tylopilus felleus ( Bull. ) P. Karst. , 1881

Wikimedia Commons logotyp
Bilder
på Wikimedia Commons

NCBI  98230

Gallsvamp , gallsvamp [1] [2] ( lat.  Tylopílus félleus ) är en rörformad svamp av släktet Tylopilus ( lat.  Tylopilus ) av familjen Boletaceae ( lat.  Boletaceae ). På grund av den bittra smaken är den oätlig.

Synonymer

Beskrivning

Kepsens diameter är 4-10 cm (upp till 15 cm), kepsen har en halvklotformad, senare rund kuddeformad eller utskjuten form, torr vid beröring, finfibrös, pubescent eller sammetslen, sedan slät, något klibbig i vått tillstånd väder, färgen på mössan är gulbrun, gulbrun, ljusbrunaktig, grå-ocker, gråbrun, mer sällan kastanjbrun eller mörkbrun.

Köttet är vitt, rodnar eller ändrar inte färg vid skärning, bitter smak, utan speciell lukt, nästan aldrig maskar.

Det rörformade lagret fäste vid stjälken, tubuli är vita, senare rosa eller smutsrosa, upp till 2 cm långa, porerna är runda eller kantiga, facetterade, små, blir röda eller blir bruna vid pressning.

Ben 3-12,5 cm långa och 1,5-3 cm tjocka, cylindriska eller klubbor, svullna nedåt, fibrösa, kräm-ocker, gulaktiga, ockra-gula eller gulbruna, vitaktiga eller krämig gula ovanför, med ett ljust och uttalat nät av brun, mörkbrun eller till och med svartaktig färg.

Sporpulver rosa, rosa, rosabrunt. Sporer 10-15x4-5 µm, ellipsoidformade, färglösa eller lätt grårosa, släta.


Variabilitet

Det finns en mängd olika Tylopilus felleus var. alutarius  ( Fr. ) P. Karst. 1882 , i vilken den råa massan har en behaglig sötaktig smak, men bitterhet framträder fortfarande vid tillagning. Den har en lättare keps och ett nästan slätt ben.

Ekologi och distribution

Bildar mykorrhiza med barr- och lövträd. Det är vanligare i barrskogar på sura bördiga jordar , ofta vid basen av träd, ibland på ruttna stubbar. Cosmopolitan , växer i skogar på alla kontinenter. Det förekommer ofta, fruktkroppar visas ensamma eller i små grupper.
Säsong : juni - oktober.

Liknande arter

En ung gallsvamp med fortfarande omålade porer kan förväxlas med vit svamp och andra svampar ( nätsvamp , bronssvamp ), ibland förväxlas den med boletus boletus . Det skiljer sig från boletussvampar genom frånvaron av fjäll på stjälken, från svampar genom ett mörkt nät (i svamp är nätet ljusare än stammens huvudfärg).

Applikation

Gallsvampen är oätlig på grund av sin bittra smak. Vid matlagning försvinner inte bitterheten, utan tvärtom intensifieras den [3] .

Det kan användas inom medicin: en svamp som innehåller specifik bitterhet har föreslagits som ett koleretiskt medel [4] .

Anteckningar

  1. ↑ " bilious och bilious ". Bukchina B. Z. , Sazonova I. K. , Cheltsova L. K. Stavningsordbok för det ryska språket / recensent: akademiker vid Ryska vetenskapsakademin N. Yu. Shvedova . - 6:e uppl. - M. : AST-PRESS KNIGA, 2010. - S. 244. - 1296 sid. - (Desk-ordböcker för det ryska språket). - 3000 exemplar.  - ISBN 978-5-462-00736-1 . (på order från Ryska federationens utbildnings- och vetenskapsministerium nr 195 av den 8 juni 2009, ingår ordboken i listan över grammatiker, ordböcker och referensböcker som innehåller normerna för det moderna ryska litterära språket när den används som statsspråk .)
  2. ↑ Kontrollera ordet på GRAMOTA.RU-portalen . Hämtad 28 juni 2022. Arkiverad från originalet 14 mars 2022.
  3. ↑ Lamaison JL, polska JM. The Great Encyclopedia of Mushrooms  (neopr.) . - Köln: Könemann, 2005. - S.  27 . - ISBN 978-3-8331-1239-3 .
  4. ↑ Bauchet JM Experiences sur les proprietes curatives des champignons. Bull.trimester.Soc. mycol. Frankrike, 77, 4, 1961

Litteratur

Länkar

  Gå till Wikidata-objektet  Ordböcker och uppslagsverk
Taxonomi