Ingefära

ingefära
Lila Alpinia ( Alpinia purpurata )
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Monokottar [1]Ordning:Ingefära färgFamilj:ingefära
Internationellt vetenskapligt namn
Zingiberaceae Martynov , 1820
Synonymer
Alpiniaceae Link Amomaceae J.St.-Hil. , nom. illeg. Curcumaceae Dumort.
Underfamiljer
Alpinioideae Siphonochiloideae Tamijoideae Zingiberoideae
Systematik på Wikispecies Bilder på Wikimedia Commons DET ÄR   42392 NCBI   4642 EOL   8183 FLIN   f:53 IPNI   30004541-2 FW   55284

Ingefära ( lat.  Zingiberáceae ) är en familj av enhjärtbladiga växter, inklusive omkring 52 släkten och mer än 1580 arter, vanliga i tropiska och subtropiska regioner i Syd- och Sydostasien , såväl som i Afrika och Amerika .

Känd i kulturen som kryddig mat , medicinalväxter och prydnadsväxter ( ingfära , kardemumma , gurkmeja , etc.). På tempererade breddgrader odlas en del ingefära i växthus .

Biologiska egenskaper

Ingefära är en flerårig aromatisk ört med en köttig rhizom och ofta tuberösa rötter . Blad tvåradiga, med långa slidor och uvula.

Blommor vanligtvis i blomställningar , sällan ensamma, mestadels tvåkönade, regelbundna eller oregelbundna. Nedre slips . Frukten är en låda , mer sällan ett bär. Alla delar av växter innehåller eteriska oljor .

Taxonomi

• Underfamiljen Siphonochiloideae
  • Stam Siphonochileae
    • Siphonochilus
• Underfamiljen Tamigioideae
  • Stam Tamijieae
    • Tamijia
• Underfamiljen Alpinioideae
  • • Siliquamomum Baill. (Incertae sedis)
  • Stamm Alpinieae
    • Aframomum K. Schum. — Aframomum
    • Alpinia Roxb. — Alpinia
    • Amomum Roxb. — Amomum
    • Aulotandra
    • Cyphostigma
    • Elettaria Maton _ _
    • Elettariopsis
    • Etlingera Giseke - Etlingera
    • Geocharis
    • Geostachys
    • Hornstedtia
    • Leptosolena
    • paramomum
    • Plagiostachys
    • Renealmia
    • Vanoverberghia
  • Stammen Riedeliae
    • Burbidgea
    • Pleuranthodium
    • Riedelia
    • Siamanthus
• Underfamiljen Zingiberoideae
  • • Caulokaempferia K.Larsen (Incertae Sedis)
  • Stammen Zingibereae
    • Boesenbergia
    • Camptandra
    • Cautleya
    • Cornukaempferia
    • Curcuma L. - Gurkmeja
    • Curcumorpha
    • Distichochlamys
    • Haniffia
    • Haplochorema
    • Hedychium
    • Hitchenia
    • Kaempferia L. - Kaempferia
    • Laosanthus
    • Nanochilus
    • Paracautleya
    • parakaempferia
    • Pommereschea
    • Pyrgophyllum
    • Rhynchanthus
    • Roscoea _ _
    • Scaphochlamys
    • Smithatis
    • Stadiochilus
    • Stahlianthus
    • Zingiber Boehm. — Ingefära
  • Stam Globbeae
    • Gagnepainia
    • Globba
    • Hemiorchis

Applikation

Rhizom ingefära ( Zingiber officinale ) rhizomer (ingefära rot - Rhizoma Zingiberis ) producerar den populära kryddan " ingefära "; rhizomen av zedoariagurkmeja ( Curcuma zedoaria ) är kända i handeln under namnet "citrusrot" ( Rhizoma Zeodorariae ); Alpinia officinalis rhizomer ( Alpinia officinarum ) marknadsförs under namnet Rhizoma Galangae . Frukterna av Elettaria cardamumum säljs under namnet "Malabar cardamumum". Ett gult färgämne extraheras från rhizom av curcuma longa ( Curcuma longa ). Stärkelsemjölet, extraherat från rhizomer från Curcuma angustifolia och Curcuma leucorrhiza , är i handeln känd som "östindiska pilrot". Slutligen odlas vissa arter av Hedychium , Kostus , Kaempferia och andra i växthus som prydnadsväxter .

Anteckningar

1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Enhjärtbladiga" för villkoren för att ange klassen av enhjärtblad som en högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .

Litteratur

• Växtliv. T. 6 - M.-L.