Bilimbi

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 27 december 2019; kontroller kräver 2 redigeringar .
Bilimbi
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:OxaliflorösFamilj:surSläkte:AverroaSe:Bilimbi
Internationellt vetenskapligt namn
Averrhoa bilimbi L. , 1753 [2]

Bilimbi , eller gurkträd [3] [4] ( lat.  Averrhoa bilimbi ) är en växt av familjen Oxalis , en art av släktet Averrhoa , som odlas i varma länder för sina frukter.

Distribution

Bilimbi är infödd i Malaysia . För närvarande odlas i Indonesien , Thailand , Indien , Filippinerna , Myanmar , Sri Lanka , Tanzania . 1793 fördes den till Jamaica och spreds snart till alla Antillerna , Colombia , Venezuela , Ecuador , Guyana , Surinam , Brasilien , norra Argentina och länderna i Centralamerika .

Biologisk beskrivning

Bilimbi är ett vackert lövträd 5-10 m högt med en kort stam som förgrenar sig i flera vertikala grenar. Bladen är sammansatta, 30-60 cm långa, bestående av 11-37 ovala-avlånga blad anordnade mitt emot och riktade nedåt. De är gröna ovan och ljusgröna under, täckta med dun, 2-10 cm långa och 1,2-1,25 cm breda. De doftande blommorna är fembladiga, gulgröna eller lila, samlade i paniklar, växer direkt på stammen eller på de äldsta tjocka grenarna. Frukterna är elliptiska, med svagt uttalade fem revben, 4-10 cm långa. Växer i kluster. Vid basen är de täckta med en liten stjärnformad kopp, och i ändarna är resterna av en blomma synliga. Omogna frukter är klargröna till färgen och har knaprigt fruktkött, när de är mogna blir de gulgröna, elfenben eller nästan vita. Massan av mogna frukter är grön mjuk geléliknande saftig och ganska syrlig. Ibland innehåller den flera släta bruna skivformade frön ca 6 mm breda.

Användning

Bilimbi frukter är för sura för att ätas färska. Ibland konsumeras omogna råa frukter tillsammans med kokt ris, bönor, fisk eller kött. Mogna frukter läggs till curryrätter och används för att göra läsk och marinader . Sylt och gelé görs också av dem , för att minska surheten genomborras frukterna och blötläggs i saltvatten och kokas sedan med mycket socker . Blommorna är också ibland konserverade med socker. På grund av den höga koncentrationen av oxalsyra i den, används bilimbi-juice för att tvätta händerna från färg, bleka vita tyger och ta bort smuts från mässing. I Filippinerna används bilimbiblad mot hudutslag och reumatism. På andra ställen appliceras de på bett av giftiga djur. Ett avkok av bladen används som slemlösande medel. Dess infusion är också effektiv vid inflammation i ändtarmen. Ett avkok av blommorna används som botemedel mot hosta och diarré.

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ Sp. Pl. 1:428. 1753 Arkiverad 10 oktober 2018 på Wayback Machine
  3. ↑ Woolf, 1969 .
  4. ↑ Oxalfamiljen (Оxalidaccae) Arkiverad 29 oktober 2017 på Wayback Machine , Biological Encyclopedia.

Litteratur

Länkar