Bakterier från Escherichia coli -gruppen (CGB, även kallade kolimorfa och koliforma bakterier (den senare versionen är antagen i SanPiN i Ryska federationen [1] ) är en grupp bakterier i familjen Enterobacteriaceae , som konventionellt kännetecknas av morfologiska och kulturella egenskaper , används av sanitär mikrobiologi som en markör för fekal kontaminering, tillhör gruppen enligt följande som kallas sanitära indikativa mikroorganismer [2] [3] . Bakterier i gruppen Escherichia coli inkluderar [4] representanter för släktena Escherichia (inklusive E. coli ), Citrobacter (en typisk representantC. coli citrovorum ), Enterobacter (en typisk representant för E. aerogenes ), som kombineras till en familj Enterobacteriaceae på grund av de vanliga morfologiska och kulturella egenskaperna. Kolymorfa bakterier skiljer sig i enzymatiska egenskaper och antigenstruktur.
Bakterier från Escherichia coli-gruppen är korta (längd 1-3 mikron, bredd 0,5-0,8 mikron) polymorfa rörliga och icke-rörliga gramnegativa stavar som inte bildar sporer .
Bakterier växer bra på enkla näringsmedier: kött-peptonbuljong (MPB), kött-peptonagar (MPA). På MPB ger de riklig tillväxt med betydande grumlighet av mediet; sedimentet är litet, gråaktigt till färgen, lätt att brytas. De bildar en parietal ring, filmen på ytan av buljongen är vanligtvis frånvarande. På MPA är kolonierna genomskinliga med en gråblå nyans, som lätt smälter samman med varandra. På Endos medelstora , platta röda kolonier av medelstor form. Röda kolonier kan ha en mörk metallisk glans ( E. coli ) eller ingen glans ( E. aerogenes ). De laktosnegativa varianterna av Escherichia coli ( B. paracoli ) kännetecknas av färglösa kolonier.
De kännetecknas av bred adaptiv variabilitet, som ett resultat av vilka olika varianter uppstår, vilket komplicerar deras klassificering.
De flesta bakterier i Escherichia coli-gruppen (EKG) gör inte gelatin flytande , koagulerar mjölk, bryter ner peptoner med bildning av aminer , ammoniak , vätesulfid , har hög enzymatisk aktivitet mot laktos, glukos och andra sockerarter , såväl som alkoholer . De har ingen oxidasaktivitet. Beroende på förmågan att bryta ner laktos vid en temperatur på 37 ° C delas BGKP in i laktosnegativa och laktospositiva Escherichia coli (LCE), eller koliformer, som bildas enligt internationella standarder. Från LKP-gruppen sticker fekal Escherichia coli (FEC) ut, som kan fermentera laktos vid en temperatur på 44,5 ° C. Dessa inkluderar E. coli , som inte växer på ett citratmedium.
Bakterierna i Escherichia coli-gruppen neutraliseras med konventionella pastöriseringsmetoder (65-75 °C). Vid 60 °C dör Escherichia coli efter 15 minuter. En 1% lösning av fenol orsakar mikrobens död efter 5-15 minuter, sublimera vid en utspädning av 1: 1000 - efter 2 minuter, resistent mot verkan av många anilinfärgämnen.
Det sanitära och indikativa värdet av enskilda släkten av bakterier i gruppen Escherichia coli är inte detsamma. Detekteringen av bakterier av släktet Escherichia i mat, vatten, jord och utrustning indikerar färsk fekal kontaminering, vilket är av stor sanitär och epidemiologisk betydelse.
Man tror att bakterier av släktena Citrobacter och Enterobacter är indikatorer på äldre (flera veckor) fekal kontaminering och därför har de ett lägre sanitärt värde än bakterier av släktet Escherichia .
Vid långvarig användning av antibiotika finns olika varianter av Escherichia coli också i den mänskliga tarmen. Av särskilt intresse är de laktosnegativa varianterna av Escherichia coli. Dessa är modifierade Escherichia som har förlorat förmågan att fermentera laktos. De är isolerade från mänskliga tarminfektioner ( tyfusfeber , dysenteri , etc.) under återhämtningsperioden.
Escherichia coli som inte växer på Cosers medium ( citratmedium ) och fermenterar kolhydrater vid 43-45°C ( E. coli ) har det största sanitära och indikativa värdet. De tyder på färsk fekal kontaminering.
I samband med det ojämlika sanitära och indikativa värdet av enskilda släkten av bakterier i gruppen Escherichia coli, differentieras de på grundval av de tecken som bildar TIMAC- komplexet .