Manna

Manna

Glyceria maxima
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Monokottar [1]Ordning:SpannmålFamilj:SpannmålUnderfamilj:blågräsStam:PerlovnikovyeSläkte:Manna
Internationellt vetenskapligt namn
Glyceria R.Br. (1810), nom. nackdelar.
Synonymer
typvy
Glyceria fluitans ( L. ) R.Br.
Typer
se text

Mannik ( lat.  Glycéria ) är ett släkte av växter av familjen gräs . Dessa är fleråriga, ibland ettåriga örter, som växer mestadels på fuktiga platser och även i vatten. Hos fleråriga arter är rhizomet tjockare.

Botanisk beskrivning

Bladet har ett hölje eller är stängt endast vid basen, eller längs hela längden och i knoppning längs den vikta plattan.

Blomställningsspridande  panikel , bestående av mer eller mindre lateralt sammanpressade trefärgade eller flerfärgade avlånga spikelets . Täckfjäll är kortare än blomfjäll, var och en med en till tre ådror; den nedre blomfjället på baksidan är konvex, med fem till sju ådror något konvergerande mot spetsen, med en trubbig hinnformiga spets; filmer äggformade, trubbiga, ofta sammansmälta.

Caryopsis är oval eller avlång, vanligtvis med ett spår på insidan.

Distribution

Upp till 47 arter av manna är kända, som växer mestadels i det tempererade klimatet i Eurasien , Australien , Amerika ; några av dem är utbredda. I den europeiska delen av Ryssland är fyra sorter vanligast:

  1. Slidorna är stängda längs hela längden, filmerna är smälta - två typer, nämligen: * Spikelets nästan cylindriska, manteln sammanpressade i sidled: vanlig mannik, flytande eller flytande ( Glyceria fluitans R. Rr. ); * De nedre grenarna av panikeln samlas i 2, mer sällan i 3, den nedre blomfjällen i toppen är spetsig, och manniken viks ( Glyceria plicata Lr. ), de nedre grenarna av panikeln samlas i 3- 5 är den nedre blomfjällen trubbig. * Spikelets något lateralt sammanpressade, cylindriska höljen: hög mannik ( Glyceria spectabilis M. et K. ).
  2. Slidan, endast stängd vid basen, membran fria; en art: Glyceria distans Wahlenb.

Användning

De flesta arter av denna växt, som vanligtvis växer på våta ängar, är fodergräs. Halm och agnar används för att mata boskap och fjäderfä.

Mannik ordinary ( Glyceria fluitans ) i vissa områden i Sverige , Polen , Tyskland , Ungern och i nordvästra Ryssland odlades som en brödväxt. Kärnen i denna manna innehåller cirka 75 % stärkelse och socker , 9,7 % protein , 0,43 % fett med 13,5 % vatten och 0,61 % aska. Av dess korn, efter att ha skalat av deras bruna skal, gjorde de goda gryn under namnet preussiskt eller polskt manna (riktig mannagryn är gjord av vete ), och gjorde gröt av dem [2] . Grynen som erhålls från det vanliga mannakornet sväller kraftigt under tillagningen, har en behaglig smak och är mycket näringsrika [3] .

Mannakulturen, som är densamma som andra bröd, har ingen särskild betydelse.

Lista över arter

Släktet Mannik inkluderar 48 arter [4] :

En asterisk indikerar arter som växer i Ryssland och angränsande länder.

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Enhjärtbladiga" för villkoren för att ange klassen av enhjärtblad som en högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ Vilda ätbara växter / Ed. acad. V.A. Keller; USSR:s vetenskapsakademi; Moskva nörd. trädgård och historiska högskolan mater. odla dem. N. Ya. Marra. — M. : b. I., 1941. - S. 8. - 40 sid.
  3. ↑ Strekker V. Ängsgräs . - St Petersburg, 1914.
  4. ↑ Lista över arter av släktet Mannik på The Plant List Arkiverad 6 september 2017 på Wayback Machine  ( Åtkomst  18 februari 2012)

Litteratur

Länkar