| Chokladfabrik "Novosibirskaya" | |
|---|---|
| Sorts | Slutet aktiebolag |
| Grundens år | Sovjetunionen ,1942 |
| Plats | Ryssland Novosibirsk ,st. Nikitina, 14 |
| Industri | livsmedelsindustrin |
| Produkter | Choklad , choklad , marmelad , marshmallows |
| Moderbolag | Förenade konditorer |
| Hemsida | chfn.uniconf.ru |
Novosibirsks chokladfabrik är det största sibiriska konfektyrföretaget som grundades 1942. Beläget i Oktyabrsky-distriktet i Novosibirsk .
Fabriken grundades 1942 i Novosibirsk på grundval av den evakuerade verkstaden i Odessas konfektyrfabrik uppkallad efter Rosa Luxemburg av bröderna Krakhmalnikov . Företaget var beläget i lagret för grossistvaror på Nikitina Street på nummer 14, där olika bulkprodukter (te, mjöl, spannmål, etc.) lagrades. Eftersom lokalen inte var avsedd för produktionsverksamhet var uppgiften att omorganisera den. Byggandet av fabriken utfördes huvudsakligen av kvinnor, fabrikens framtida arbetare, som senare behärskade konfektyret.
Den 7 november 1942 tillverkade fabriken de första provprodukterna. Från de första dagarna av driften börjar det nya företaget producera kakaopulver med socker och barchoklad för militärpiloter. Under det första året producerade fabriken upp till 30 ton chokladprodukter per månad och sysselsatte 78 personer.
Sedan januari 1943 upprättades den statliga planen för företaget , som beställde produktion av 243 ton produkter årligen. Sortimentet av fabriksprodukter 1943 bestod av bar- och figurchoklad, mjuk fondant och glaserade godisar, chokladpulver och flera varianter av halvfabrikat.
1944 lanserades den andra etappen, varefter fabriken lanserade produktionen av mer arbetsintensiva produkter, fyra varianter av choklad och chokladhalvfabrikat dök upp i sortimentet (chokladglasyr , kakaomassa och kakaosmör ) [ 1] .
1945 öppnade fabriken ett eget laboratorium. 1946 lanserades ett nytt sortiment: figurchoklad i folie och oinslagna Palmyra-godisar för kommersiell handel, samt fyra varianter av inslagna godisar. 1947 släpptes ytterligare 11 nya sorter av godis, och festliga produkter dök upp - godis i lådor. I början av 1950 -talet lanserades produktion av pastille-marmelad och kola, produkter började förpackas i vackert designade lådor och påsar. I slutet av 1950-talet installerades 84 enheter av ny teknisk utrustning, vilket gjorde det möjligt att avsevärt automatisera produktionen. Från 1965 till 1970 producerades 1 738 ton konfektyr utöver planen, värt 7,1 miljoner rubel.
Fabriksarbetarna försågs med två bostadshus, ett dagis och en apotek som socialt stöd .
För närvarande sysselsätter företaget 780 anställda. Fabriken äger också ett nätverk av märkesvaror "Chocolate Shop".
Företaget är specialiserat på tillverkning av choklad, choklad, chokladset, marmelad och marshmallows. Totalt producerar fabriken mer än 80 typer av konfektyr . De mest kända av dem är chokladgodisarna "Clumsy Bear", "Chamomile", "Swallow - Messenger of Spring", "Storm Herald", "Siberian Souvenir".
Fabrikens produkter belönades med tävlingen 100 Best Goods of Russia från 1999 till 2012.
Företagets produkter demonstrerades på olika internationella och ryska mässor: