Ryska rikets jordbruk

Den ryska statens jordbruk var av feodal typ med patrimonial och lokal markäganderätt.

Växtodling

Huvudsakliga spannmålsgrödor: råg , havre , bovete . Lite vete odlades .

Spannmålsgrödor odlades: nära Yaroslavl , kusten av Oka och norra Dvina, Ryazan , Nizhny Novgorod .

Bröd kom till Sibirien genom Verkhoturye , Cherdyn , Solikamsk . I Sibirien såldes bröd i Tobolsk och Irbit . Bröd såldes utomlands genom Archangelsk och Narva , landvägen genom Ukraina och Polen .

Tullen på handeln med spannmål kallades åtgärdstullen. I Moskva leddes spannmålshandeln av en mätkoja, i vilken huvudet, en stallkyssare och utvalda kyssare satt. Under magra år växte priset på bröd 10 gånger eller mer. Regeringen prövade olika åtgärder för att förhindra prisökningar. Brödhandlare kallades prasoller.

Bröd såldes som spannmål, mjöl , havregryn eller bakat. Vind- och vattenkvarnar . _ Statsägda bruk i nåd av . Hemma höll många handkvarnar. Rågmjöl av två kvaliteter: osådd och sil. Vetemjöl av tre kvaliteter: vanligt, krossat och gryn (senare gryn). Vetebakat bröd kallades kalach, från rågmjöl - bröd.

Bröd bakades av kalachniks och bagare. I Moskva förenades bagare i företag. Företag med några års mellanrum gjorde en "lime", som bestämde storleken på det bakade brödet.

Humle odlades överallt .

Management

Spannmålsorden hade hand om den kungliga åkermarken , för vars tillsyn fanns förvaltare, adelsmän . Bröd från åkermark skickades till Moskva för en spannmålsgård. Före Khlebny-orden fanns Zhitny-orden . Han var ansvarig för spannmålsgårdarna, där bröd förvarades i händelse av missväxt.

Ordningen för penning- och spannmålsinsamling upprättades under kriget för att samla in pengar och förnödenheter för truppernas underhåll.

Fiske

Fisk jagades på Dvina , Vaga , Pinega , Mezen , Volkhov , Sheksna , Oka , Volga , Don ; på sjöarna: Ladoga , Beloe, Ilmen , Seliger , Pereyaslavskoe, Galiciska.

På 1600-talet blev Samara en transitpunkt för Yaik- fisket. År 1639 började gäst Guryev fiska på Yaik.

Röda fiskar kallades: stör , sterlet , beluga , vit lax , stellat stör . Fisk: lax , torsk , lax , sik , lodoga , nors . I alla åar och sjöar fångade man gädda , karp , abborre m.m.

Platsen för att fånga fisk kallades tonya med tillägg av namnet på fisken, till exempel sik tonya. Astrakhan var ett stort centrum för utvinning och bearbetning av fisk . I Astrakhan kallades platserna där fisk fångades och saltades uchugs.

Fisk fångades på karbas, kanoter, saks. Ibland byggdes staket för att fånga in fisk.

Beroende på årstider, fiske: vår, höst och isfiske .

På många ställen uppstod fiskebosättningar , vars invånare endast sysslade med fiske. Organisationen av bosättningarnas verksamhet är kommunal, företags. Nevodniki - tillverkare av not .

Fisk fångades för den kungliga skattkammarens behov , för quitrent eller med betalning av kustskatt. Kvitteringen betalades enligt quitrentbrev. Fångsten såldes fritt. Kloster som hade tarkhanbokstäver var befriade från tullar . Övriga skatter: ladoshchina - för transport av fisk, fat - för transport av fisk i fat . Tullarna samlades in av satnikerna. På de norra älvarna är fisket fritt, troligen ansågs dessa älvar inte som kungens egendom. På andra ställen samlades den tionde fisken (10 % av fångsten). Den tionde fisken samlades in av utvalda kyssare och överlämnades till guvernören .

Astrakhan-fisket ägdes av statskassan . De styrdes av trogna huvuden och kyssar (på tro). Uchugi odlades ut, och själva fisket (med nät) hyrdes. Färsk fisk såldes under överinseende av pojkarbarn .

Förutom kungligt fiske förekom kloster- och storstadsfiske. Samtliga överlämnades. Det rådde konkurrens i storleken på avgifterna och det kungliga fisket lämnades utan arbetare på grund av den höga storleken på quitrenten. Därför infördes ett förbud mot fiske i quitrent för kloster och andra ägare av fiske.

Fiskhandeln är kunglig och privat. Fisk levande, saltad, torkad; fryst på vintern. Astrakhan var en stor fiskmarknad. Små fiskar såldes i fat och pund . Störar och vitvit - styckvis eller hackade länkar.

Svart kaviar (armenisk), mörkgrå, gul (gädda) för de fattiga. Kaviaren är granulär och pressad. Den huvudsakliga produktionsplatsen för kaviar är Astrakhan. Skattkassan handlade kaviar. Kaviar såldes i fat och pund. Huvudmåttet av kaviar - posheva - var lika med 6 pund.

Fiskhandeln var föremål för ett stort antal avgifter, men 1654 ersattes de alla av en enda tull.

Lax , hälleflundra och torsk skickades utomlands . Saltad lax såldes till Frankrike , Flandern , Holland . Kaviar såldes till England , Nederländerna , Italien , Frankrike.

Fisklim tillverkades av beluga i Astrakhan.

Boskapsuppfödning

Hästar

Moskva var huvudmarknaden för försäljning av hästar . Upp till 30 tusen hästar kördes från Astrakhan till Moskva årligen. Destillationen av hästar kallades "ordo-basarbyn". Scenen bevakades av upp till 200 bågskyttar under befäl av centurions och 150 beväpnade tatarer. Stanitsa från pojkars barn med tolk övervakade överföringen . Byn åtföljdes av köpmän med sina varor.

I Moskva ägde auktionen rum på hästtorget. Guvernörerna valde från 5 till 8 tusen hästar för det kungliga stallet. Därefter började frihandeln. En femtedel av pengarna samlades in från de sålda hästarna till förmån för Stallorden .

I Sibirien var centrum för hästhandeln Tobolsk.

I städer och byar såldes hästar i häststånd. Vid köp av häst ska 5 eller 6 vittnen ha varit närvarande. Säljaren gav köparen ett köpebrev eller hästrekord. Det angav hästens ålder, dess färg. Säljaren garanterade skadestånd vid en oren försäljning och fick ställa en borgensman. Uppbörden av avgifter på hästfält drevs ibland bort.

I Europa köpte man fram till slutet av 1600-talet draghästar.

Kött och ister

Köttet såldes med banderoller. Bannern var lika med en ko , 10 baggar , 20 gäss , 30 grisar, etc.

Saltat kött och saltat smör, rökt fläsk, ister såldes utomlands . Nötfett och späck . Valross- och sälarteller bestod av 5 eller 6 skepp. Flotillor av 15-17 fartyg skickades för att fiska. I Flandern och Spanien användes späck för att tillverka tvål . Nötfett köptes i regionerna Kazan, Nizhny Novgorod, Moskva, Yaroslavl, Tver, Smolensk. I mitten av 1500-talet skickades omkring 100 000 puddar ister till utlandet. På 1600-talet övergick handeln med bacon till statskassans monopol , försäljningen utomlands minskade till 30 tusen pund per år. Späck användes för att göra ljus .

Skins

Skinn: kohud, rådjur, häst, älg, buffel, get och får. Jufthandeln monopoliserades av statskassan. Marocko importerades från Persien och Turkiet . Stora ställen för läderhandel: Arkhangelsk , Totma , Vologda . På 1500-talet köpte britterna hästskinn.

Andra produkter

Tagel, borst .

Honung och vax

Bina hölls i skogarna. Honung bröts av biodlare . Honungsbärare sålde honung. Vax såldes i cirklar. Vägtullar togs ut på vikt.

På 1400-talet såldes honung och vax till Europa genom Riga . Under Ivan the Terribles regeringstid exporterade britterna årligen cirka 50 tusen pund vax. Vaxet användes för att göra ljus. Ibland förbjöd regeringen export av vax till utlandet, som 1555 .

Läkeväxter och andra grödor

Lakritsrot och rabarber exporterades utomlands. Lakrits samlades på Volga. Skalade lakritsrötter såldes i Moskva. Rabarberhandeln låg i den kungliga skattkammarens monopol. Rabarber kom från Bukhara. Tobolsk var centrum för handeln med rabarber. Under Fjodor Alekseevich tilläts köpmän att självständigt transportera rabarber från Tobolsk till Moskva. Resedokumentet registrerade mängden rabarber som transporterades. Det var förbjudet att sälja rabarber längs vägen. I slutet av 1600-talet började de leta efter rabarber i Sibirien och sedan köpa den i Kina .

På 1600-talet blev galenhandeln utbredd . Madder samlades in av kosackerna i Terka ( Vladikavkaz ) och såldes till Persien . I Persien användes madder för att färga tyger. Madder fördes till Ryssland från Persien med fartyg. Under Alexei Mikhailovich började de köpa madder till statskassan. Ladugårdar byggdes i Terka och åkrar för odling av madder anlades.

Se även

Litteratur

 Den ryska statens ekonomi