Komplexa proteiner
Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 18 augusti 2016; kontroller kräver 4 redigeringar .Komplexa proteiner ( proteider , holoproteiner ) är tvåkomponentsproteiner som, förutom peptidkedjor ( ett enkelt protein ), innehåller en komponent av icke-aminosyranatur - en protesgrupp . Under hydrolysen av komplexa proteiner, förutom aminosyror , frigörs icke-proteindelen eller dess sönderfallsprodukter.
Olika organiska ( lipider , kolhydrater ) och oorganiska ( metaller ) ämnen kan fungera som en protesgrupp .
Beroende på den kemiska naturen hos protesgrupperna särskiljs följande klasser bland komplexa proteiner [1] :
- Glykoproteiner som innehåller kovalent kopplade kolhydratrester som en protesgrupp och deras underklass - proteoglykaner , med mukopolysackaridprotesgrupper . Hydroxylgrupperna i serin eller treonin är vanligtvis involverade i bildningen av bindningar med kolhydratrester. De flesta extracellulära proteiner, i synnerhet immunoglobuliner , är glykoproteiner. I proteoglykaner är kolhydratdelen ~95%; de är huvudkomponenten i den extracellulära matrisen .
- Lipoproteiner som innehåller icke-kovalent kopplade lipider som protesdel . Lipoproteiner som bildas av proteiner - apolipoproteiner som binder lipider till dem och utför funktionen av lipidtransport.
- Metalloproteiner som innehåller icke-hemkoordinerade metalljoner . Bland metalloproteiner finns proteiner som utför lagrings- och transportfunktioner (till exempel järnhaltigt ferritin och transferrin ) och enzymer (till exempel zinkhaltigt kolsyraanhydras och olika superoxiddismutaser som innehåller koppar, mangan, järn och andra metalljoner som aktiva centra )
- Nukleoproteiner som innehåller icke-kovalent kopplat DNA eller RNA, i synnerhet kromatin , som utgör kromosomer , är ett nukleoprotein [2] .
- Fosfoproteiner som innehåller kovalent kopplade fosforsyrarester som en protesgrupp. Hydroxylgrupperna i serin eller treonin är involverade i bildandet av en esterbindning med fosfat, fosfoproteiner är i synnerhet mjölkkasein [3] :
- Kromoproteiner är samlingsnamnet för komplexa proteiner med färgade protesgrupper av olika kemisk natur. Dessa inkluderar många proteiner med en metallinnehållande porfyrinprotesgrupp som utför olika funktioner - hemoproteiner (proteiner som innehåller hem som en protetisk grupp - hemoglobin , cytokromer , etc.), klorofyller ; flavoproteiner med en flavingrupp , etc.
Anteckningar
- ↑ Författare A.N. Nesmeyanov, N.A. Nesmeyanov. Början av organisk kemi. Bok två 221. Hämtad 26 december 2012.
- ↑ artikel 743
- ↑ Författare A.N. Nesmeyanov, N.A. Nesmeyanov. Början av organisk kemi. Book One 331. Hämtad 26 december 2012.
 Ordböcker och uppslagsverk |
|---|