Akrylamid | |
---|---|
Allmän | |
Chem. formel | C3H5NO _ _ _ _ |
Fysikaliska egenskaper | |
Molar massa | 71,08 g/ mol |
Densitet | 1,12 ± 0,01 g/cm³ [1] |
Joniseringsenergi | 9,5 ± 0,1 eV [1] |
Termiska egenskaper | |
Temperatur | |
• smältning | 184 ± 1℉ [1] och 84 °C [2] |
• nedbrytning | 572 ± 1℉ [1] och 347 ± 1℉ [1] |
• blinkar | 280±1℉ [1] |
• spontan antändning | 424 ± 1 °C [3] |
Ångtryck | 0,007 ± 0,001 mmHg [ett] |
Klassificering | |
Reg. CAS-nummer | 79-06-1 |
PubChem | 6579 |
Reg. EINECS-nummer | 201-173-7 |
LEDER | C=CC(=O)N |
InChI | InChI=1S/C3H5NO/c1-2-3(4)5/h2H,1H2,(H2,4,5)HRPVXLWXLXDGHG-UHFFFAOYSA-N |
RTECS | AS3325000 |
CHEBI | 28619 |
FN-nummer | 2074 |
ChemSpider | 6331 |
Säkerhet | |
NFPA 704 | 2 3 2 |
Data baseras på standardförhållanden (25 °C, 100 kPa) om inget annat anges. | |
Mediafiler på Wikimedia Commons |
Akrylamid ( 2-propenamid ) CH₂ \u003d CHC (O) NH₂ - akrylsyraamid , en monomer som främst används i storskalig produktion av viktiga polymerer , gemensamt kallade polyakrylamider .
Representerar färglösa kristaller med så pl. 84,5°C, kp. 215°C, densitet 1,122 g/ cm3 . Lösligt i vatten, etanol, aceton . Något lösligt i bensen . Svagt amfoterisk . Brand- och explosionsrisk. Giftigt - påverkar nervsystemet, levern och njurarna : LD50 är 149 mg / kg (råttor, oralt); MPC 0,3 mg/ m3 . Irriterar slemhinnor .
I stekt eller bakat livsmedel, såväl som bakverk, kan akrylamid bildas i reaktionen mellan asparagin och sockerarter ( fruktos , glukos , etc.) vid temperaturer över 180 °C [4] . Studier har funnit akrylamid i svarta oliver, torkade plommon, jordnötter, stekt potatis, kaffe .
Polymeriserar för att bilda polyakrylamid. Sampolymeriserar med andra monomerer - styren , vinylidenklorid, etc. Går in i reaktioner som är karakteristiska för alifatiska amider av karboxylsyror . Fäster enkelt aminer , alkoholer , ketoner etc. till dubbelbindningen .
Inom industrin erhålls det genom hydrolys av akrylnitril , i laboratoriet - från akryloylklorid eller akrylsyraanhydrid och ammoniak .
Ordböcker och uppslagsverk | |
---|---|
I bibliografiska kataloger |
|