Dubbelskikt

Dubbelskikt (lipiddubbelskikt) eller dubbelskikt är ett dubbelmolekylärt skikt som bildas av polära lipider i ett vattenhaltigt medium [1] .

Beskrivning

I lipiddubbelskiktet är molekylerna orienterade på ett sådant sätt att deras polära fragment vetter mot vattenfasen och bildar två hydrofila ytor, medan de opolära "svansarna" bildar en hydrofob region inuti dubbelskiktet (se fig.). Ett dubbelskikt är en termodynamiskt gynnsam form av association av polära lipider i ett vattenhaltigt medium. Lipiddubbelskiktet, bestående av fosfolipider ( fosfatidylkolin , fosfatidylserin , etc.), är grunden för biologiska membran . Dess tjocklek är vanligtvis 4-5 nm. Liposomer och nanosomer är gjorda av fosfolipider för inkapsling och leverans av biologiskt aktiva substanser som används inom medicin och kosmetologi [1] .

Anteckningar

  1. ↑ 1 2 Eremin, Vadim Vladimirovich , Shirinsky Vladimir Pavlovich. Bisloy "A Dictionary of Nanotechnology Terms" . Rosnano . Datum för åtkomst: 18 december 2011. Arkiverad från originalet den 6 september 2012.

Källa