Stor pilgrimsmussla

stor pilgrimsmussla

Pilgrimsmusslor av en stor pilgrimsmussla
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:DjurUnderrike:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:protostomerIngen rang:SpiralSorts:skaldjurKlass:musslorUnderklass:pteriomorphiaTrupp:PectinidaSuperfamilj:pectinoideaFamilj:PilgrimsmusslorSläkte:PectenSe:stor pilgrimsmussla
Internationellt vetenskapligt namn
Pecten maximus Linné , 1758
Synonymer
  • Ostrea maxima Linné, 1758

Stor pilgrimsmussla [1] [2] , eller jättemussla [3] ( lat.  Pecten maximus ) är en art av musslor av släktet Pecten som en del av kammusslorfamiljen . Distribuerad i nordöstra Atlanten . Skalet är ca 15 cm långt, rosa till nästan svart, med uttalade radiella revben. Hermafroditer . Lev på markytan; vuxna behåller förmågan att aktivt röra sig. De är föremål för fiske och vattenbruk (främst i Frankrike och Storbritannien). Skalet på en stor pilgrimsmussla är symbolen för St. James och emblemet för pilgrimer som följer i Santiago de Compostela . Hennes bild finns på europeiska familjers och bosättningars vapen, och är också ett vanligt prydnadsmotiv.

Beskrivning

Skalet är karakteristiskt solfjäderformat; olika; tjockväggig; klackarna är desamma på båda vingarna [4] [5] . Den högra (nedre) ventilen är konvex, vitaktig, gulaktig eller ockra, ofta med mörkare fläckar eller ränder; den vänstra (övre) ventilen är platt, färgad från ljusrosa till rödbrun (oftast), ibland nästan svart. Den högra vingen överlappar den vänstra något [5] [6] . Periostracum smutsig brun. Det inre lagret är pärlemorfärgat, ofta med mörka fläckar eller ränder. Båda vingarna är radiellt räfflade; det finns upp till 15-17 huvudrevben, över vilka tunnare och mer frekventa koncentriska revben passerar [4] [5] . Den nedre ventilens ribbor är avrundade upp till skalets kanter [7] . Radiella ribbor påverkar som regel ventilernas inre yta negativt [5] . Skalet är vanligtvis upp till 15-16 cm långt, med en maximal höjd på 14 cm [5] [4] [3] . Enstaka exemplar når en längd av 21 cm [4] [6] .

Molluskens kropp är rosa eller rödaktig. Adductor kraftfull, stor [5] . Foten är en fingerliknande utväxt; på den främre ytan finns ett spår i vilket byssalkörteln mynnar [5] [8] . Det finns tentakler längs kanten av manteln, vid vars bas det finns två rader av glänsande blågröna ögon upp till 1,5 mm i diameter [5] [4] (deras antal uppskattas olika i olika källor: från 30 [ 5] eller 60 [9] upp till 200 [10] ).

2017 genomförde en grupp israeliska och svenska forskare en studie av strukturen hos ögonen hos Pecten maximus med hjälp av kryoelektronmikroskopi [11] . Tidigare, på 1960-talet, var det möjligt att ta reda på att den inre ytan av ögat på kammusslor är en konkav spegel, men strukturen och principerna för spegelskiktet förblev okända. Under modern forskning fann man att speglarna består av flera lager bildade av guaninkristaller . Pilgrimsmusslornas näthinna är också tvåskiktad, och speglar, som fokuserar ljuset på den, ger skapandet av en central och perifer bild. Det är anmärkningsvärt att moderna teleskop har en liknande funktionsprincip , som inte heller använder linser utan speglar. Det antas att data om strukturen hos naturliga segmenterade speglar kan bidra till skapandet av optiska enheter av en ny typ [11] [12] [13] .

Reproduktion

Synkrona hermafroditer : gonaden innehåller samtidigt en manlig del (övre, färgad gräddvit) och en hona (nedre, röd-orange) [14] [15] . Befruktningen är extern. Lekperioden är från april till september; ofta i två steg (vår och höst) [4] [16] . Larverna som kläckts från äggen bärs av strömmar till ett avstånd av 10-40 km [4] . Veligerstadiet varar ungefär en månad; sedan fästs unga pilgrimsmusslor vid substratet av byssus , och efter ytterligare två eller tre månader övergår de till levnadssättet för vuxna blötdjur [15] . Sexuell mognad uppnås under andra eller tredje levnadsåret (med en total livslängd på upp till 11-20 år) [3] [4] .

Distribution och ekologi

Fossilerad sedan jura ; fynd är kända från alla delar av världen [17] . Lever för närvarande utanför Europas Atlantkust (från Spanien till Norge) och i Medelhavet [5] [7] . De har också observerats utanför Västafrikas kust , nära Azorerna och Kanarieöarna [ 4] [18] .

Den förekommer på djup från 10 till 110 m [4] (maximala koncentrationer är på djup från 20 till 45 m [3] [18] ). Föredrar sandig, sandig-siltig eller grusjord [5] [3] . Den lever på markytan, utan att gräva ner sig i den, men den är placerad i urtag, så att den övre fliken är något ovanför jorden eller i samma nivå som den [19] [6] . Vuxna tränar sällan byssal fastsättning, men även fästa individer behåller förmågan att simma [6] . Under normal simning rör sig blötdjuret, flaxande med sina ventiler, framåt med sin ventrala kant; vid plötslig irritation kan den göra ett skarpt hopp med gångjärnskanten framåt och släppa ut en vattenström från den ventrala kanten [4] [20] . En liknande reaktion observeras, i synnerhet vid kontakt med rovfiskar ( inklusive Asterias rubens och Astropecten irregularis ), som jagar pilgrimsmusslor [4] . Men i allmänhet leder stora pilgrimsmusslor en stillasittande livsstil; observationer gjorda under en period av ett och ett halvt år visade att vuxna under denna period inte rörde sig mer än 30 m från startpunkten [4] .

Efter typ av matfilter . Huvudfödan är växtplankton , mikrozooplankton , detritus [4] [21] . Eftersom tillgången på och mångfalden av födoresurser till stor del beror på säsongsbetonade, hydrologiska och andra faktorer, flyttar stora kammusslor lätt från en typ av föda till en annan [22] .

Bland de naturliga fienderna till Pecten maximus finns förutom de tidigare nämnda sjöstjärnorna representanter för decapod kräftdjur ( Cancer pagurus , Carcinus maenas , etc.), ibland även fiskar, bläckfiskar och vissa typer av snäckor. Pilgrimsmusslor i larvstadiet är särskilt sårbara [23] .

Betydelse för människan

Arten är av kommersiell betydelse. Det bryts huvudsakligen utanför Storbritanniens kust (nära Isles of Man , Hebriderna och Orkneyerna ) och Frankrike (utanför Normandies och Bretagnes kuster ) [3] [24] [25] ; även i Spanien och Norge [26] . Det är föremål för experimentellt vattenbruk [3] . Så i Frankrike praktiseras en trestegsuppfödning av stora pilgrimsmusslor: först odlas larverna i landtankar, sedan placeras de unga individerna i havet i speciella burar (för att ge skydd mot rovdjur), och slutligen, efter att ha uppnått ett års ålder släpps de ut i frihet, där de blir en del av den naturliga miljön. Infångning utförs efter två eller tre år, när blötdjuren når den etablerade kommersiella storleken (10-11 cm, beroende på region) [24] . I både Frankrike och Storbritannien utförs skaldjursskörd i enlighet med ett antal krav som syftar till att säkerställa populationernas säkerhet [4] [27] .

Havsmusslor är en av huvudspecialiteterna i det franska köket [28] [29] . Vanligtvis betyder det franska namnet coquille Saint-Jacques exakt Pecten maximus , mindre ofta en liknande art Pecten jacobaeus [28] [24] . Den huvudsakliga ätbara delen av mollusken är adduktormuskeln; könskörtlarna värderas också [28] [30] [15] . Traditionellt serveras pilgrimsmusslor kokta (kokta, stekta, bakade, etc.), men som en rad andra skaldjur kan de ätas råa [28] [29] [27] . Samtidigt har det upprepade gånger noterats att användningen av stora pilgrimsmusslor kan orsaka amnesisk skaldjursförgiftning , eftersom domoinsyra ackumuleras i deras vävnader och fungerar som ett neurotoxin [4] . Därför övervakas levande pilgrimsmusslor på marknaden noggrant, och under tillagningen avlägsnas de delar som ackumulerar domoinsyra i störst utsträckning [31] .

För ekologer är arten en viktig bioindikator : stora pilgrimsmusslor är känsliga för föroreningar, och i närvaro av giftiga ämnen ändras rytmen i deras filtrering [32] . Dessutom gör metoden för sklerokronologi , det vill säga studiet av tillväxtskikten av blötdjursskalet, det möjligt att med hög noggrannhet bestämma miljöns egenskaper (temperatur, salthalt, syremättnad etc.) kammusslans liv, inklusive för fossil vars ålder är miljontals år gammal [30] [32] .

I kulturen

Under antiken var pilgrimsmusslor, i synnerhet Pecten maximus och den närbesläktade arten Pecten jacobaeus , en av symbolerna för Afrodite - Venus [33] [34] . I bilderna av gudinnan finns ofta ett skal, som till formen liknar kammar från släktet Pecten [35] [34] ; det är möjligt att Botticellis berömda målning "The Birth of Venus " föreställer skalet av en stor pilgrimsmussla [36] [37] [38] .

Runt 1000 -talet [39] eller 1100 -talet [33] blev skalen på stora pilgrimsmusslor emblemet för pilgrimer som gick för att dyrka en av de viktigaste kristna helgedomarna: relikerna av aposteln Jakob i den spanska staden Santiago de Compostela [39 ] [40] . När han återvände hem tog pilgrimen med sig ett skal som bevis på en avslutad pilgrimsfärd. Till en början samlade pilgrimerna dem helt enkelt på stranden; senare såldes pilgrimsmusslor på själva vallfärdsplatsen [41] [33] . Det finns många legender som förklarar varför det var skalet som blev symbolen för St. James och pilgrimsfärden i samband med honom [33] . Åtskilliga arkeologiska studier av medeltida pilgrimers gravar i olika länder har visat att de skal som finns i dem tillhör just arten Pecten maximus [42] [33] .

Därefter blev konturerna av skalet på en stor pilgrimsmussla ett vanligt prydnadsmotiv inom måleri och arkitektur [40] [36] . Den stiliserade bilden av ett skal användes också flitigt inom heraldik : det finns på vapenskölden från både adliga familjer och religiösa sällskap, såväl som olika europeiska städer [43] [44] [36] .

Det är känt att en stiliserad bild av en pilgrimsmussla från släktet Pecten finns på logotypen för det största olje- och gasföretaget Royal Dutch Shell [45] [46] . Förmodligen tjänade skalet av arten Pecten maximus [36] [47] [48] som en prototyp .

Anteckningar

  1. ↑ Djurliv, 1988 , sid. 94.
  2. ↑ Pilgrimsmusslor  // Great Russian Encyclopedia  : [i 35 volymer]  / kap. ed. Yu. S. Osipov . - M .  : Great Russian Encyclopedia, 2004-2017.
  3. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Suprunovich, Makarov, 1990 , sid. 141.
  4. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Charlotte Marshall, Emily Wilson. Stor pilgrimsmussla (Pecten maximus  ) . Marine Life Information Network . Hämtad 25 januari 2022. Arkiverad från originalet 25 januari 2022.
  5. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 M.J. de Kluijver, SS Ingalsuo & RH de Bruyne. Mollusca i Nordsjön.  pecten maximus . Marina arter . Hämtad 25 januari 2022. Arkiverad från originalet 20 januari 2022.
  6. ↑ 1 2 3 4 Shumway, Parsons, 2016 , sid. 783.
  7. ↑ 1 2 Scarlato, Starobogatov, 1972 , sid. 198.
  8. ↑ Baghdasaryan, 1966 , sid. 51.
  9. ↑ Invertebrate Zoology, 2008 , sid. 336.
  10. ↑ Eric J. Warrant. Visuell optik: Anmärkningsvärda bildbildande speglar i kammusslans ögon // Aktuell biologi. - 2018. - T. 28, nr 6.
  11. ↑ 1 2 Tvåhundra ögon av en pilgrimsmussla är arrangerade som teleskop . indikator (2017). Hämtad 25 januari 2022. Arkiverad från originalet 25 januari 2022.
  12. ↑ Israeliska forskare upptäcker djur med "teleskopögon" . RIA Novosti (2017). Hämtad 25 januari 2022. Arkiverad från originalet 25 januari 2022.
  13. ↑ Daria Spasskaya. Ögonen på kammusslor hjälper till att förbättra teleskopspeglar . N+1 (2017). Hämtad 25 januari 2022. Arkiverad från originalet 25 januari 2022.
  14. ↑ Devauchelle, Mingant, 1991 , sid. 42.
  15. ↑ 1 2 3 Coquille Saint-Jacques de l'Atlantique ( Pecten maximus )  (franska) . IFREMER. Hämtad 25 januari 2022. Arkiverad från originalet 20 mars 2022.
  16. ↑ Shumway, Parsons, 2016 , sid. 789.
  17. ↑ Fundamentals of paleontology, 1960 , sid. 60.
  18. ↑ 1 2 Shumway, Parsons, 2016 , sid. 782.
  19. ↑ Baghdasaryan, 1966 , sid. 53-54.
  20. ↑ Baghdasaryan, 1966 , sid. 54.
  21. ↑ Lavaud, 2018 , sid. 2.
  22. ↑ Lavaud, 2018 , sid. 1.24.
  23. ↑ Shumway, Parsons, 2016 , sid. 787.
  24. ↑ 1 2 3 Coquille Saint-Jacques  (franska) . IFREMER . Hämtad 25 januari 2022. Arkiverad från originalet 25 januari 2022.
  25. ↑ 5 minuter pour tout savoir sur la coquille Saint-Jacques  (franska) . france.fr (2020). Hämtad 25 januari 2022. Arkiverad från originalet 6 januari 2022.
  26. ↑ Shumway, Parsons, 2016 , sid. 781.
  27. ↑ 1 2 La coquille Saint-Jacques  (franska) . Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (06.12.2021). Hämtad 25 januari 2022. Arkiverad från originalet 25 januari 2022.
  28. ↑ 1 2 3 4 Larousse gastronomique, 2007 .
  29. ↑ 1 2 François-Regis Gaudry. The Great Pillow - The Coquille Saint-Jacques // Let's Eat France!. - Artisan Books, 2018. - S. 306.
  30. ↑ 12 Florent Guignard . La coquille Saint-Jacques, animal à remonter le temps (franska) . rfi.fr (05.12.2021). Hämtad 12 juni 2022. Arkiverad från originalet 25 januari 2022.  
  31. ↑ Uttalande om domoic acid i King Pillows (Pecten Maximus  ) . Kommittén för toxicitet av kemikalier i livsmedel, konsumentprodukter och miljö. Hämtad 26 januari 2022. Arkiverad från originalet 26 januari 2022.
  32. ↑ 1 2 La coquille Saint-Jacques, le coquillage qui eternue  (franska) . Frankrikes kultur (2020). Hämtad 25 januari 2022. Arkiverad från originalet 25 januari 2022.
  33. ↑ 1 2 3 4 5 Ktalav, 2016 .
  34. ↑ 1 2 Marie Le Goaziou, Nelly Glassmann. Gudomlig coquille Saint-Jacques!  (fr.) . Aletea (2017). Hämtad 25 januari 2022. Arkiverad från originalet 25 januari 2022.
  35. ↑ Locard, 1884 , sid. 233.
  36. ↑ 1 2 3 4 Bruno David. La coquille Saint-Jacques, un mollusque bien-aimé  (franska) . Frankrikes kultur (23.07.2021). Hämtad 25 januari 2022. Arkiverad från originalet 25 januari 2022.
  37. ↑ Sven Erik Gehrmann. Följeslagare för skalsamlaren . - 2021. - S. 13.
  38. ↑ Jérome Prod'homme. Pourquoi la coquille "Saint-Jacques" ?  (fr.) . France Bleu (2018). Hämtad 25 januari 2022. Arkiverad från originalet 25 januari 2022.
  39. ↑ 1 2 Gruet, Bonnissent, 2002 , sid. 113.
  40. ↑ 1 2 Varför var musslan pilgrimernas emblem? . Jorden runt . Hämtad 25 januari 2022. Arkiverad från originalet 24 juni 2021.
  41. ↑ Gruet, Bonnissent, 2002 , sid. 114.
  42. ↑ Gruet, Bonnissent, 2002 , sid. 121.
  43. ↑ Locard, 1884 , sid. 229.
  44. ↑ Vicente Almazan. Pilgrimsskalet i Danmark // Pilgrimsfärden till Compostela under medeltiden: A Book of Essays / Redigerad av Linda Kay Davidson & Maryjane Dunn. — Routledge, 2012.
  45. ↑ Varumärkes historia.  Den moderna Pecten lanseras . Shell plc. Hämtad 25 januari 2022. Arkiverad från originalet 25 januari 2022.
  46. ↑ Jonathan Matusitz, Erica Cowin. En evolutionär undersökning av Royal Dutch Shell Logo: Semiotic  Perspectives . Journal of Creative Communications (2014). Hämtad 25 januari 2022. Arkiverad från originalet 25 januari 2022.
  47. ↑ Billy Clarke. Shell Logo Design Historia och  utveckling . LogoRealm . Hämtad 25 januari 2022. Arkiverad från originalet 25 januari 2022.
  48. ↑ Paul Chambers. British Seashells: A Guide for Collectors and Beachcombers . - Casemate Publishers, 2010. - 224 sid.


Litteratur

Länkar

  Gå till Wikidata-objektet  Ordböcker och uppslagsverk
Taxonomi
I bibliografiska kataloger