| "Essentuki nr 4" | |
|---|---|
| Industri |
Sjukvård Livsmedelsindustrin |
| Nuvarande ägare |
Aktiebolag "Kavminkurortresursy" LLC "Holding-Aqua" |
| Ursprungsland | Ryssland |
| Registrerad |
Stat. registrering 4 februari 2020 Exklusiv rätt utgångsdatum 13 juni 2029 |
| Hemsida | holdingaqua.ru/essentuki |
"Essentuki No. 4" - mineral naturligt medicinskt bordsdricksvatten, klorid-hydrokarbonat (hydrokarbonat-klorid) natrium, borsyra, måttligt mineraliserat (mineraliseringsnivå 7,0-10,0 g / l ), samt NMPT (namnet på ursprungsplatsen för varor ) [1] .
I enlighet med GOST R 54316-2020 "Naturligt mineralvatten. Allmänna tekniska förhållanden", mineralvatten "Essentuki No. 4" utvinns endast från brunnar 33-bis, 34-bis, 39-bis, 41-bis, 49-E, 418, 56, 57-RE-bis, 71, 71- H av Essentuki-fyndigheten på territoriet för den ekologiska semesterortsregionen i det kaukasiska mineralvattnet i Stavropol-territoriet [2] .
Enligt historiker var Essentuki-mineralkällorna och de fördelaktiga egenskaperna hos vatten från dem kända redan i tiden för den gyllene horden under XIII-XIV-talen [3] [4] .
År 1810, doktor F.P. Gaaz är en välkänd läkare och filantrop som studerade egenskaperna hos det kaukasiska mineralvattnet. I sin monografi "Anmärkningar om det kaukasiska mineralvattnet" (1811) har F.P. Gaaz talade om upptäckten av mineralkällan Essentuki [5] .
1823 skickades A.P. till den kaukasiska Mineralnye Vody. Nelyubin är en läkare och farmaceut som upptäckte ytterligare 20 mineralkällor, utöver de som upptäcktes av Haas, numrerade dem i tur och ordning och delade in dem i två stora grupper efter deras kemiska sammansättning: salt-alkalisk och svavel-alkalisk [6] [7] . Resultatet av Nelyubins arbete var boken "Fullständig historisk, medicinsk-topografisk, fysikalisk-kemisk och medicinsk beskrivning av det kaukasiska mineralvattnet", som senare utgjorde grunden för balneologisk och resortvetenskap . Inledningsvis användes för ingreppen vatten från källor nr 2, som torkade ut 1840 och källor nr 4 och nr 17 blev de främsta för medicinskt bruk, deras volym var tillräcklig för både procedurer och för att tappa vatten. Senare växte Kurortny Park upp i stället för källorna, och Essentuki No. 4 började buteljeras i en öppen paviljong [8] [9] .
1848, på order av guvernören i Kaukasus, prins Mikhail Semenovich Vorontsov, skickades 300 flaskor vatten till amiral M.P. Lazarev i Nikolaev. På 1860-talet tillfördes Essentuki mineralvatten till St. Petersburg, Moskva, Vladikavkaz, Rostov, Tiflis. År 1871 öppnades den första tappningsstationen och tappningen av Essentuki-vatten organiserades på permanent basis, och vatten såldes i stora städer i Ryssland och europeiska städer. Essentuki mineralvatten såldes i London, Paris, Prag och gav en betydande vinst till statskassan [8] .
1885-88 ökades inflödet av källor nr 4, 17, 19, 20. 1890-1900 byggdes hotell, sanatorier, vattenförsörjning i Essentuki, byggandet av järnvägen från Rostov till Mineralnye Vody-stationen och motorvägen från Mineralnye Vody till Kislovodsk, genom Pyatigorsk och Essentuki. 1908 - 1912, enligt projektet av arkitekten N.N. Semyonov, fyra sommardrickspumprum från våren nr 4 byggdes [8] .
1930 övergick Essentuki-resorterna till helårsdrift, 1933-34 utfördes djupborrningar. Cirka 1 miljon liter vatten utvanns dagligen från källor, vilket gjorde att Essentuki kunde bli en balneologisk och dricksort. År 1941 besökte omkring 51 000 personer om året resorten. På tröskeln till det stora fosterländska kriget vann resorten Esstentuk den röda fanan från Folkets kommissariat för hälsa och centralkommittén för fackföreningen för medicinska arbetare och tog första platsen i granskningen av resorts [8] .
I slutet av 1940-talet genomfördes en storskalig hydrogeologisk utforskning över hela det kaukasiska mineralvattnets territorium. Tack vare hydrogeologernas arbete upptäcktes Novoblagodarnensky-delen av Essentuki-fältet med vattenkällorna Essentuki nr 4 och Essentuki nr 17.
I början av 1950-talet började kommersiell produktion av Essentuki No. 4 mineralvatten från brunnarna i Novoblagodarnensky-delen av Essentukifältet. Samtidigt öppnades en anläggning på 5A Gaaza Street i staden Essentuki, där Essentuki No. 4 vatten för närvarande tappas på flaska.
1967, på platsen för pumprum nr 2, byggt före revolutionen, enligt projektet av arkitekten V.N. Fuklev, ett dryckesgalleri för våren nr 4 byggdes. 1989 byggdes landets största dryckesgalleri på Essentukis territorium, designat för 5 000 besök per dag. Bland annat kommer vatten från Essentuki No. 4 in i galleriet direkt från källan från brunnar relaterade till Essentukifältet [8] .
På 1990-talet - 2000-talet drevs flera källor till Essentuki No. 4 på resortens territorium.
Från 2000 till 2019 var det ett allvarligt problem med förfalskade och förfalskade produkter på mineralvattenmarknaden. Det fanns en hel del produkter på butikshyllorna, som tillverkarna utpekade som de legendariska "Essentuki No. 4" och "Essentuki No. 17". I själva verket hade vattnet i dessa flaskor ingenting att göra med Essentuki-fältet, och dess producenter hade inte ursprungsbeteckningar för Essentuki eller använde det illegalt [10] .
2019, ordförande i förbundsrådet V.I. Matviyenko krävde återkallelse av certifikat för ursprungsbeteckningen för varor från skrupelfria producenter av mineralvatten, och noterade att vissa företag producerar vatten under Essentuki-varumärket utan tillgång till brunnar [10] .
År 2019, på begäran av upphovsrättsinnehavarna, berövade Rospatent 19 företag rätten att använda namnet "Essentuki", certifikaten för ursprungsbeteckningen (AO) "Essentuki" drogs tillbaka från alla anläggningar som inte hade tillgång till mineralvattnet i Essentuki-fyndigheten [11] . År 2021 fråntogs ytterligare flera företag rätten att använda Essentuki No. 4 AO [12] [13] .
2018 stödde Aqua Holding och Kavminkurortresursy JSC införandet av ett produktmärkningssystem för att bekämpa produktionen av förfalskade produkter [14] . Sedan 2021 har märkningen av mineralvatten blivit obligatorisk [15] .
Från och med 2022 har fyra juridiska personer AOs på Essentuki nr 4:
De tre sista juridiska enheterna ingår i Aqua Holding-företagsgruppen, som är den enda tillverkaren av Essentuki nr. 4 [16] .
Essentuki No. 4 - mineral naturligt medicinskt bord dricksvatten, klorid-hydrokarbonat (hydrokarbonat-klorid) natrium, borsyra, måttligt mineraliserat (mineraliseringsnivå 7,0-10,0 g / l ), såväl som NMPT (namnet på varans ursprungsplats) .
Den fullständiga kemiska sammansättningen av Essentuki nr 4 innehåller mer än 30 mineraler, den huvudsakliga kemiska sammansättningen anges i GOST R 54316-2020.
| Den huvudsakliga joniska sammansättningen av representanten för den hydrokemiska typen av mineralvatten | Biologiskt
aktiva komponenter, mg/dm 3 | |||||
| Anjoner, mg/dm 3 | Katjoner, mg/dm 3 | |||||
| HCO3- _ _ | SO 4 2- | Cl- _ | Ca2 + | Mg2 + | (Na + + K + ) | |
| 3400 - 4850 | 0,5 - 30 | 1300 - 2000 | 10 - 150 | 5 - 65 | 2000 - 3000 | H3BO3 _ _ _
30 - 60, H2SiO3 , _ _ _ 10 - 50, CO2 _ 500 - 1800 |
När det intas stimulerar mineralvatten Essentuki No. 4 utsöndringen av saltsyra från parietalcellerna i magen, det ordineras för användning som ett botemedel mot sjukdomar i mag-tarmkanalen med minskad sekretion (till exempel atrofisk gastrit). Den terapeutiska effekten av mineralvatten "Essentuki No. 4", liksom andra mineralvatten, kännetecknas inte av hög effektivitet och lång verkan. Men användningen i varm form 15-20 minuter före en måltid hjälper till att stimulera utsöndringen av saltsyra [17] .
Mineralvatten "Essentuki No. 4" används för att minska magens ökade sekretoriska funktion vid balneologisk behandling av kronisk gastrit och gastroduodenit hos barn. Det ordineras 1,5-2 timmar före måltid med en hastighet av 3-5 ml per kg av barnets vikt per dag. För att stimulera magsäckens sekretoriska funktion, konsumeras Essentuki No. 4 mineralvatten i samma volym 20-30 minuter före måltid [18] .
Dessutom är intaget av Essentuki No. 4 mineralvatten indikerat för att återställa avföringsrytmen hos barn som lider av förstoppning. För detta ändamål är det föreskrivet att ta vatten på morgonen från ett kvart till ett och ett halvt glas med en liten mängd gas [19] . Terapeutisk användning av Essentuki No. 4 mineralvatten rekommenderas utanför exacerbationsfasen för följande sjukdomar [20] :
Essentuki-avsättningen ligger nära semesterorten med samma namn, på en höjd av 640 m över havet på territoriet för den kaukasiska ekoresortsregionen Mineralnye Vody. Det bildades för mer än 70 miljoner år sedan med deltagande av forntida hav och vulkaner, som bestämde Essentukis speciella sammansättning och speciella egenskaper [21] .
Utvinning och tappning av Essentuki No. 4 mineralvatten utförs av Aqua Holding-gruppen av företag från brunnar nr. 33-bis, 34-bis, 39-bis, 41-bis, 49-E, 418, 56, 57- RE-bis, 71, 71-N.
Underjordsanvändare: