Järn (ämne)

Den stabila versionen checkades ut den 30 juni 2022 . Det finns overifierade ändringar i mallar eller .
Järn
Isomerer
α β γ
Allmän
Systematiskt namn a : (E)-4-(2,5,6,6-tetrametylcyklohex-2-en-1-yl)but-3-en-2-onβ : (E)-4-(2,5,6,6-tetrametylcyklohexen-1-yl)but-3-en-2-ony : (E)-4-[(1S,3R)-2,2,3-trimetyl-6-metylidencyklohexyl]but-3-en-2-on
Chem. formel C14H22O _ _ _ _
Fysikaliska egenskaper
Molar massa 206,3239 g/ mol
Densitet a : 0,914 g/cm³P : 0,922 g/cm³y : 0,9 g/cm³
Termiska egenskaper
T. kip. α : 278,7℃β : 294,4℃γ : 279,3 ℃
T. rev. α : 118,4℃β : 127,1 ℃γ : 118,7 ℃
Klassificering
CAS-nummer a :  79-69-6P :  79-70-9y :  79-68-5
PubChem a :  5371002β :  5375215γ :  6433146
CHEBI a : 10284β : —γ : —
LEDER
α : CC1CC=C (C(C1(C)C)C=CC(=O)C)Cβ : CC1CCC (=C(C1(C)C)C=CC(=O)C)Cγ : CC1CCC (=C)C(C1(C)C)C=CC(=O)C
Data baseras på standardförhållanden (25 ℃, 100 kPa) om inget annat anges.

Järn är en grupp av metyliononaromatiska ämnen som används i parfymer och erhålls från irisolja [1] , i synnerhet orrisrot .

Får

Irisolja erhålls genom ångdestillation av bleka irisrhizomer som innehåller (–)-trans-α-järn, (+)-cis-γ-järn, (+)-cis-α-järn, (+)-β-järn och (+)-trans-y-järn. Rhizomen av germansk iris innehåller enantiomerer av samma järn [2] . Järn isolerades först från irisolja av Johann Tiemann och Friedrich Krüger; de fastställde också att det var en metylketon (baserat på nedbrytnings- och jämförelsereaktioner med α- och β-jononer) och gav den ett namn [3] .

Försök att på konstgjord väg syntetisera järn har gjorts sedan 1940-talet. De flesta av de tidiga syntesmetoderna involverade elektrofil cyklisering av 9-metyl-pseudoionon eller andra intermediärer [2] . Den minsta mängden biprodukter erhölls med bortrifluorid som cykliseringsmedel [4] .

Järn, erhållet genom kondensation av 6-metylcitral med aceton , följt av cyklisering av det resulterande pseudojärnet, är en blandning av α- och β-isomerer [5] .

Isomerer

Järn har 10 isomerer; i synnerhet α- och γ-järn har fyra stereoisomera modifikationer på grund av cis-trans-isomerism [6] .

Anteckningar

  1. Europarådet, augusti 2007 Natural Sources of Flavourings, volym 2  i " Google Books "
  2. 1 2 Swift, KA Aktuella ämnen i smaker och dofter: Mot ett nytt millennium av upptäckter . - Springer Science & Business Media, 2012. - P. 19. - ISBN 9789401140225 . Arkiverad 12 april 2022 på Wayback Machine
  3. Aktuell organisk kemi . - Bentham Science Publishers, juli 1997. - S. 154. Arkiverad 13 april 2022 på Wayback Machine
  4. Advances in Chemistry, Volym 26, Issues 1-6 . - Uchpedgiz från RSFSR:s folkkommissariat för utbildning , 1957. - S. 99. Arkivexemplar daterad 13 april 2022 på Wayback Machine
  5. Zefirov, N. S. Chemical Encyclopedia, volym 1 . - Soviet Encyclopedia , 1990. - S. 263. - ISBN 9785852700087 . Arkiverad 13 april 2022 på Wayback Machine
  6. Goryaev, M.I. Metoder för studier av eteriska oljor  / M.I. Goryaev, I. Pliva. - Publishing House of the Academy of Sciences of the Kazakh SSR , 1962. - S. 488. Arkivexemplar daterad 13 april 2022 på Wayback Machine

Länkar