Fiske är en metod för att få fisk från olika reservoarer .
Fiske kan vara en handel eller ett slags rekreation [1] . För att fånga fisk används sådana anordningar som ett fiskespö , fiskenät , harpun och mer. Förutom fisk kan olika skaldjur fungera som bytesdjur: blötdjur , kräftdjur och tagghudingar . Som regel används termen "fiske" inte för fångst av fisk som odlats på fiskodlingar , såväl som för utvinning av marina däggdjur : valar , pinnipeds , sirener . Enligt FAO uppgick världens fiskfångst (exklusive vattenbruksproduktion ) 2009 till 90 miljoner ton, och den totala fiskkonsumtionen per capita i världen 2009 var 17,2 kg/person, varav andelen fisk som fångats i vild miljö. stod för 62 % [2] . Dessutom uppskattas den totala världsfångsten från fritidsfiske vara i storleksordningen 2 miljoner ton fisk per år och är en betydande källa till animaliskt protein , särskilt i utvecklingsländer [3] .
Fiske är en av de äldsta formerna av mänskligt uppehälle, som använts sedan Mellanpaleolitikum , tillsammans med jakt och insamling , vilket framgår av resterna av fisk och älsklingar som hittats i Blombos grotta . Som ett resultat är fisket som det viktigaste av yrkena fast förankrat i hela mänsklighetens liv och har stadigt utvecklats till denna dag.
Även i det primitiva samhället tvingade det akuta behovet av fisk människor att bosätta sig nära vatten - floder, sjöar, hav, och blev en av de viktiga faktorerna i primitiv bosättning, vilket hade en obestridlig inverkan på den efterföljande etniska kulturen av byarnas och städernas läge. . I forntida tider dök det redan upp hela fiskebosättningar , vars invånare från generation till generation överförde sina kunskaper och färdigheter i att fånga och bearbeta fisk.
Vid tidpunkten för bildandet av de första civilisationerna var den fångade fisken en värdefull resurs i handelsutbytet. Detta gav den ekonomiska grunden för spridningen av fisket som en lönsam handel .
Människors avlägsna förfäder, arkantroper och neandertalare , kunde fiska i grunda vatten med sina bara händer. Amazonas indianstammar registrerade ett något mer "perfekt" sätt att fånga fisk i grunda bassänger genom att bedöva med grenar, beskrivet i detalj på 1950-talet av den vita brasilianska Helena Valero, som levde bland Yanomamo- stammarna i 20 år [4] .
Pålitliga arkeologiska bevis för fiske som en separat aktivitet med harpun, spjut, spö och primitiva fällor finns sedan Mellanpaleolitikum . Den äldsta av fiskkrokar upptäcktes 2016 på ön Okinawa i Japan . Enligt preliminära uppskattningar är krokarnas ålder 23 tusen år, och materialet från vilket de tillverkades är skalen av havsmollusker [5] .
Utseendet på de första fiskenäten går tillbaka till mesolitisk tid . Med en harpun blev det mycket lättare att fånga fisk, för tack vare benkrokarna i änden av harpunen kunde den inte fly. Med hjälp av nätverk blev det möjligt att utvinna och lagra det i betydande mängder. I olika folkslags mytologi är nätvävning en speciell konst, som är besläktad med förmågan att smida svärd eller bygga skepp [6] .
I olika regioner i världen, bland primitiva stammar, har etnografer länge bevittnat en originell metod för flodfiske - med hjälp av växtgifter. För att fånga fisk med hjälp av den senare blockerades först små floder eller bäckar på de smalaste ställena med sten-, trä-, flätade dammar eller flätade staket. Sedan krossades växternas rötter eller blötlades deras stjälkar och blad, varefter de kastades i vattnet uppströms. Några minuter senare samlade de ihop den förgiftade fisken som flöt upp i magen.
Amazonas indianer använde för detta saften från assakubusken, trädrötterna från Brabasco, skotten från timbo lianas, longhocarpus, saften från yucca. I Sydostasien användes rötterna av cro- och shan-yang-växterna för detta ändamål, i Oceanien - dorrisfrukter, ammoniumblad, frön av baringtonia-frukter. I de bergiga regionerna i Centralasien använde lokalbefolkningen Dzungarian mullein (björnens öra) för att fånga fisk.
Alla dessa växter som är giftiga för fisk och deras juice är ofarliga för människor, och därför kan fisken som fångas med denna metod omedelbart ätas [7] .
Fiske blev den tredje viktigaste sysselsättningen för forntida människor efter insamling och jakt. För många stammar blev det den huvudsakliga källan till existens (till exempel för vissa stammar i nordvästra Nordamerika ). Fiske kombinerades vanligtvis med insamling , jakt och jordbruk . Fiske spelade ingen betydande roll bland pastorala stammar. Formerna och metoderna för traditionellt fiske, såväl som verktyg, var mycket olika och representerade nästan alla kända metoder för icke-kommersiellt fiske: dammar , nät , korgar , fiskespön , fiskhjul , etc. Med uppkomsten av utbyte och handel mellan många folk tar fisket efter hand formen av en handel, och på senare tid har det fått en industriell karaktär.
Omkring 2000 f.Kr. e. i det forntida Egypten visas det första beviset på fiske från båtar [8] .
I takt med utvecklingen av typer av jordbruksspecialisering ( jordbruk , boskapsuppfödning , etc.), utvecklades också fisket. Ett av de äldsta fiskenäten som finns i staden Antrea (byn Korpilakhti, Karelen, Ryssland) går tillbaka till 8540 f.Kr.
Modern industriell (kommersiell) fångst av fisk och skaldjur kallas fiske . Detta är en kraftfull industri, inklusive utvinning och bearbetning av fisk på plats, dess transport. Kommersiellt fiske anses vara en av de viktigaste aktiviteterna för människor, och förser en betydande del av världens befolkning med mat.
Yrkesfisket har i hög grad påverkats av utvecklingen av teknik och vetenskap . Användningen av stora kylfartyg , flytande baser för fiskkonserver gör det möjligt att fiska i avlägsna områden i haven ; med hjälp av ekolod, såväl som speciell flygspaning, upptäcks fiskstim . Med hjälp av samma ekolodsutrustning övervakas positionen för bottenfiskeredskap . Radionavigationskommunikationssystem minskar beroendet av vädret. På grund av användningen av nya material (syntetfibrer) har kvaliteten på fiskeredskapen förbättrats. Planeringen av branschens arbete sker på vetenskaplig grund.
Ur kommersiell synvinkel delas fisken som fångas in i: marin (lever alltid i havet), anadrom (som leder en del av livet i havet och en del i floder , där den kommer in för att leka ) och sötvatten (lever ständigt i floder, sjöar , etc.). n. ). De viktigaste kommersiella fiskarna tillhör familjerna sill (Clupeidae) och torsk (Gadidae). Mindre viktiga, men fortfarande av stor kommersiell betydelse, särskilt i Ryssland, är fisk från familjerna karp (Cyprinidae), lax (Salmonidae) och stör (Acipenseridae).
I den moderna världen flyttar bruket av amatörfiske allt mer bort från målfångsten och blir en typ av rekreation , sport eller turism . Samtidigt kräver denna hobby närvaron av sin egen globala industriella bas inom området massproduktion av redskap, utrustning för speciella fiskeplatser. Dessutom behöver en rationell utveckling av fritidsfiskresurser seriösa vetenskapliga motiveringar. Allt detta talar för att klassificera fritidsfiske som en självständigt framskridande industri (i ekonomierna i de mest utvecklade länderna).
Terminologiskt skiljer sig orden "fiske", "fiske" och "fiske", som är nära i betydelse, i användningssammanhang. Ordet "fiske" används främst i vardagen och betyder traditionellt ockupationen av att fiska fisk ur en reservoar i syfte att äta eller bara för skojs skull. "Fiske" är en mer vetenskaplig term, som används för att få exakta definitioner. "Fiske" är en generaliserande samlingsfras som betyder fiske i ordets vidaste bemärkelse.
"Passionen för fiske över hela världen har den mest massiva naturen av rekreation bland alla typer av friluftsliv. I inhemsk litteratur är termen " fritidsfiske " vanligare, utländska författare använder termen " fritidsfiske ". Fritidsfiske (polsk rekreacja - vila från lat. rekreatio - restaurering) förstås som fiske , med syfte att vila på en reservoar och en trofé i form av en liten fångst, erhållen med hjälp av fiskeredskap som är tillåtna för sådant fiske . Vi anser att termen " fritidsfiske " till fullo uppfyller de moderna kraven för fritidsfiskare "(understrykning red.) [9] .
I vissa länder dör inte fiskar av kvävning, utan släpps tillbaka till reservoaren efter en tid. Oftast återstår bara punkteringar från kroken i läppen eller gälarna på fisken från skadan.
Fiske är uppdelat i amatör och sport. Till skillnad från fiske är fiske underhållning, fritid, en typ av rekreation , turism och sport .
Fiske | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Fiske |
| ||||||||||||
Fiske Vinterfiske |
|