Lax

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 23 januari 2021; kontroller kräver 16 redigeringar .
lax

Lax ( Salmo salar )
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:DjurUnderrike:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:DeuterostomesSorts:ackordUndertyp:RyggradsdjurInfratyp:käkadGrupp:benig fiskKlass:strålfenad fiskUnderklass:nyfenad fiskInfraklass:benig fiskSuperorder:ProtacantopterygiaTrupp:laxFamilj:lax
Internationellt vetenskapligt namn
Salmonidae Jarocki eller Schinz, 1822
Underfamiljer
  • Sik (Coregoninae)
  • Lax (Salmoninae)
  • Harrar (Thymallinae)

Lax ( lat.  Salmonidae )  är en familj av strålfenade fiskar från ordningen Salmoniformes .

Familjen omfattar både anadroma och sötvattensfiskarter . De mest kända representanterna: lax , rosa lax , chum lax , nelma , sockeye lax , coho lax , chinook lax , öring , sik , omul , röding , harr , taimen , lenok . Välkända samlingsnamn för flera olika arter är lax och öring .

Lax lever i Atlanten och Stilla havet , såväl som i sötvattnen på norra halvklotet , på mellersta och norra breddgraderna. De största naturliga lekplatserna för lax finns i Kamchatka , Sakhalin och Kurilerna .

De flesta laxar är värdefulla kommersiella fiskar. Aktiv produktion av lax utförs inte bara för värdefullt rött kött, utan också för röd kaviars skull .

Objektet för odling och konstgjord avel är lax , Stillahavslax , olika typer av öring.

Ursprung

Laxliknande fiskar har varit kända sedan kritaperioden (145-66 miljoner år sedan) under den mesozoiska eran .

Beskrivning

Kroppslängd - från några centimeter (sik) till 3 meter. Vikt - upp till 90 kg (lax, chinook, taimen). Livslängden är flera år, hos vissa arter når medellivslängden 15 år. Rekordhållarna både i storlek och i förväntad livslängd (över 50 år) är taimen  - det rapporterades om en fisk som vägde 105 kg och 250 cm lång.

Till sin struktur är de laxliknande nära ordningen sillliknande . Dessutom var laxfamiljen tidigare hänförd till sillordningen och först relativt nyligen pekades en självständig ordning, de laxliknande, ut.

Kroppen är lång, lateralt komprimerad, täckt med en rund eller kamliknande kant, lätt fallande cykloidfjäll . Bäckenfenorna är flerstrålade (mer än 6 strålar), belägna i mitten av buken, bröstfenorna är lågt sittande, det finns inga taggiga strålar i fenorna. Det finns två ryggfenor - en riktig och nästa bakom den, som ligger mittemot analfenan, en liten fettfena , som är ett av de karakteristiska tecknen på laxfiskar. Ryggfenan har 10 till 16 (hos lax) eller 17 till 24 (hos harr) strålar. Fettfenan har inga strålar.

Simblåsan är vanligtvis ansluten till matstrupen via en kanal . Munnen kantas på toppen av två par ben - premaxillära och maxillära. Hos honor är äggledarna rudimentära eller frånvarande, så att de mogna äggen faller ut ur äggstocken in i kroppshålan. Tarmen har många pylorusbihang. De flesta av ögonen är utrustade med genomskinliga ögonlock.

Hos många laxfiskar är skelettet inte helt förbent: skallen är till stor del brosk, och de laterala processerna är inte fästa vid kotkropparna.

De häckar endast i sötvatten - vissa arter lever ständigt i sötvattensjöar, men de flesta stiger för att leka från havet eller sjöarna i floder och bäckar (anadrom fisk). I det här fallet återvänder de vanligtvis till samma platser där de själva är födda. Under leken förändras laxen kraftigt i form och färg (bröllopskläder). I frihet och med konstgjord insemination produceras korsningar lätt, de är lätta att acklimatisera (till exempel vissa former av öring i Australien ).

Lax - fisk som lätt ändrar sin livsstil, utseende, färg, beroende på yttre förhållanden.

Köttet av all lax är utmärkt i smaken, och de flesta av dem har blivit föremål för fiske och fiskodling. Laxfisk är en av de viktigaste kommersiella fiskarna i världen och ger fångster på 0,5–1 miljon ton per år, eller cirka 3 % av den totala havsfiskfångsten (data från 1960–1970-talen). 2005 fångades 1 miljon ton odlad lax bara i Norge.

Livscykel och livsstil

Spawning

All lax leker i färskt rinnande vatten - i floder och bäckar. Detta är ganska naturligt, eftersom laxfiskarnas förfäder var sötvatten och endast ett fåtal arter utvecklades till migrerande (anadroma) fiskar - egentligen lax: ädel (atlantisk) lax och Stillahavslax (fjärran östern). Anadroma former av lax tillbringar större delen av sitt liv i havsvatten, går upp i vikt, och när det är dags (vanligtvis efter 2-5 år), återvänder de för att leka i floderna, på samma platser där de själva föddes.

Nästan alla anadroma laxar leker en gång i sitt liv och dör efter leken. Detta är särskilt karakteristiskt för Stillahavslax (chum lax, rosa lax, sockeye lax, etc.). Till skillnad från dem dör inte alla individer bland atlantlax (lax), vissa häckar upp till 4 gånger (det enda registrerade rekordet är 5 gånger), även om detta är mer ett undantag än en regel.

Innan leken genomgår kroppen av anadrom lax betydande metamorfoser - utseendet förändras radikalt, inre förändringar inträffar - kroppen förlorar sin silverfärgade färg, får ljusa färger, röda och svarta fläckar uppstår, den blir längre, hanarna har ofta en puckel (därav namnet på en av arterna - rosa lax). Laxens käkar blir krokformade (överkäken kröker sig nedåt, underkäken kröker sig uppåt) och tänderna blir större. Samtidigt inträffar degeneration av mage, tarmar och lever, köttet blir mindre elastiskt och fett och därmed mindre värdefullt.

Klassificering

Familjen är indelad i tre underfamiljer: sik (3 släkten), egentlig lax (7 släkten) och harrar (1 släkt).

Underfamiljen Salmonidae

Underfamiljen Salmoninae inkluderar fiskar av stor eller medelstor storlek, med små fjäll, en stor mun med välutvecklade tänder. Laxnäring är rovdjur eller blandad.

Underfamilj Whitefish

Sik ( Coregoninae ) skiljer sig från laxfiskar i detaljer om skallens struktur, de flesta av dem har en relativt liten mun och större fjäll än laxfiskar.

Underfamilj Graylings

Harrar är mycket nära underfamiljen lax. Harrar skiljer sig från lax i en mycket lång och hög ryggfena som innehåller från 17 till 24 strålar. Hos vissa arter tar den formen av en plym och är ofta mycket starkt färgad. I underfamiljen harrar finns bara ett släkte harrar ( lat.  Thymallus ). Alla harrar är sötvattensfiskar som lever i små snabba floder och kalla sjöar i Europa , Asien och Nordamerika .

I vissa klassificeringar kan man hitta uppdelningen av familjen i underordningen Salmonidae (vilket för övrigt bättre återspeglar översättningen av latinska namn som inte har samma namn för familjen och underfamiljen - Salmonidae och Salmoninae ). Underfamiljer i detta fall, respektive, får status som familjer. Men denna klassificering är inte allmänt accepterad.

Område

Lax - anadrom och sötvattensfisk på norra halvklotet; de bor i Europa, norra Asien (söder till de övre delarna av Yangtze ), i bergsströmmarna i Nordafrika och i Nordamerika . På södra halvklotet finns det ingen lax, förutom de som acklimatiserats av människan.

Begreppets ursprung (etymologi)

Lax  - från den indoeuropeiska roten *lak' (*lax) - "att spricka", "att täcka med fläckar", det vill säga namnet bestämdes av utseendet - svarta fläckar (fläckar) på sidorna. I fornkyrkoslaviska *losos från indoeuropeiskt *lak'-so-s. Från samma indoeuropeiska rot kommer namnet på lax på andra indoeuropeiska språk: lit. lašišà , lettiska. lasis , fornpreussisk lasasso, forntyska lahs, tyska.  lachs , Isl.  slapp , dat. laks , norska laks , tjeckiska. losos , slovenska. losos , Pol. Losoś . Det är värt att notera att namnen på andra fiskar kommer från samma rot - till exempel "lacedra" från lat.  lacerta  - makrill . [ett]

Loh "lax, laxhane under lek" - går tillbaka till den baltisk-finska källan: jfr. Vepsian , Karelsk , Izhorian , finsk lohi, estnisk lõhi "Atlantisk lax" (Salmo salar)', Votic lohi, lõhi "för" [2] .

Man tror att ordet "lax" har varit känt på ryska sedan 1500 , ursprungligen i den feminina formen - "två laxar" [1] , men i Novgorod björkbark finns det redan i mitten av XIV-talet.

På många slaviska språk ärvdes betydelsen "brokig fisk" av öring , men redan som spårpapper  - till exempel tjeckiska. pstruh .

Salmo  (lat.)  - från lat.  salio  - "Jag hoppar" [1] [3] . Själva ordet ( salmo ) var menat att betyda "hoppare". Uppenbarligen kommer namnet från beteendet hos dessa fiskar under leken .

Lax  (engelska)  - från det gamla franska "salmun", där respektive från lat.  lax . Detta ord ersatte det fornengelska lӕx, som har indoeuropeiska rötter. Det första omnämnandet av "lax" på engelska är registrerat 1205 [3] .

Sik

Fisk av laxfamiljen - sik, nelma, vars kött är vitt, i Sibirien, Fjärran Östern och norra delen av den europeiska delen av Ryssland kallas vit fisk [4] .

Anteckningar

  1. ↑ 1 2 3 P. Ya Chernykh. Historisk och etymologisk ordbok för det moderna ryska språket. 1994. Moskva. "Ryska språket"
  2. ↑ Sobolev A.I. Iktyologiskt ordförråd i ljuset av slaviskt-finska språkrelationer .
  3. ↑ 1 2 Online Etymology Dictionary Arkiverad 14 december 2013.
  4. ↑ fisk i den ryska norra  (otillgänglig länk)

Litteratur

Länkar