Mexikansk cochenille

Mexikansk cochenille

Hona (vänster) och hane (höger) mexikansk cochenille
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:DjurUnderrike:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:protostomerIngen rang:RuggningIngen rang:PanarthropodaSorts:leddjurUndertyp:Trakeal andningSuperklass:sexbentKlass:InsekterUnderklass:bevingade insekterInfraklass:NewwingsSkatt:paraneopteraSuperorder:CondylognathaTrupp:HemipteraUnderordning:bröstkorgSuperfamilj:coccoideaFamilj:Dactylopiidae Signoret , 1875Släkte:DactylopiusSe:Mexikansk cochenille
Internationellt vetenskapligt namn
Dactylopius coccus Costa , 1835
Synonymer
  • Coccus cacti Linné, 1758
  • Pseudococcus cacti Burmeister, 1839

Den mexikanska cochineal [1] [2] ( Dactylopius coccus ) är en insektsart av släktet Dactylopius från familjen Dactylopiidae . Från honorna utvinns ett ämne som används för att få fram ett rött färgämne - karmin [3] [4] .

Längden på män är 2-4 mm, honor - 10-12 mm. Den mexikanska cochenillehonan i sin ungdom håller fast vid växten med sin snabel, suger saften och rör sig aldrig; här blir hon befruktad och lägger ägg.

Lever på kaktusar av släktet prickly pear , har fått den bredaste utbredningen.

Historik

Rik på karminsyra (upp till 95%) ersatte den så småningom alla andra typer av cochenille som används vid färgning. Till och med aztekerna avlade flitigt mexikansk cochenille på plantager av nopalkaktus [5] . Den berömda aztekiske härskaren Montezuma tog hyllning från städerna han erövrade i form av två tusen dekorerade filtar och 40 påsar mexikansk cochenille [6] . Detta färgämne fördes till Europa av spanjorerna från Central- och Sydamerika på 1500-talet, och som historiker vittnar om var importvolymen så stor att den var näst efter silver [7] .

Under 1900-talet , med utvecklingen av produktionen av syntetiska färgämnen, minskade odlingen av mexikansk cochenille kraftigt, men naturlig karmin används fortfarande i vissa industrier: mat, parfymer och andra, såväl som för färgning av histologiska preparat. Färgen erhålls genom att döda kvinnliga insekter i ättiksyra, eller genom exponering för höga temperaturer.

2007, vid en rättegång i Turkiet, uppgav Muammer Karabulut, chef för St. Nicholas Foundations fredsråd i Turkiet , att karmin från mexikansk cochenille tillsätts till Coca-Cola , och det är på grund av detta som Coca-Cola har en brunaktig färg. nyans [8] . Han specificerade dock inte vilken typ av studier detta var etablerat. Senare publicerades en kommentar på företagets officiella webbplats, som motbevisade införandet av karmin i dryckens sammansättning [9] .

Mänskligt bruk

Det huvudsakliga färgämnet för cochenille är karminsyra. Den största mängden karminsyra (upp till 95 %) finns i mexikansk [7] och Ararat cochenille ( Porphyrophora hamelii ). Det finns förslag på att Ararat cochenille användes för färgning så tidigt som på 700-talet f.Kr. e. Polsk cochenille ( Porphyrophora polonica ), förutom karmin, innehåller upp till 30 % kermesinsyra C 16 H 10 O 8 . Detta färgämne har använts i Central- och Nordeuropa sedan 600-talet e.Kr. e. under militära konflikter, när andra källor till röda färgämnen inte var tillgängliga [7] .

Se även

Anteckningar

  1. ↑ Biologisk encyklopedisk ordbok  / Ch. ed. M. S. Gilyarov ; Redaktion: A. A. Baev , G. G. Vinberg , G. A. Zavarzin m.fl. - M .  : Sov. Encyclopedia , 1986. - S. 290. - 831 sid. — 100 000 exemplar.
  2. ↑ Encyclopedia of wildlife. I 10 volymer. - M . : Olma-Press Ex-libris. - T. 4. - 160 sid. - ISBN 5-94847-587-5 .
  3. ↑ carmine // Big Dictionary of Foreign Words: elektronisk version. - IDDC, 2007.
  4. ↑ Chudinov, A. N. Karmin // Ordbok över främmande ord som ingår i det ryska språket. - St Petersburg. : Upplaga av bokhandlaren V. I. Gubinsky, S. N. Khudekovs tryckeri, 1910. - 1004 sid.
  5. ↑ Daggers, Rostislav Vasilievich , Elinson (Belov), Abraham Moiseevich. Azteker. En kort historia // Tenochtitlans fall. - M . : Förlag för barnlitteratur, 1956.
  6. ↑ Innes, Hammond . Conquistadors  = Conquistadorerna // Jorden runt / Översatt från engelska av A. Sharov. - 1990. - September.
  7. ↑ 1 2 3 Karpova E. V. Världens alla färger  // Vetenskap i första hand. - 2007. - 17 september ( vol. 16 , nummer. The Diamond Way is Three Billion Years Long , nr 4 ). - S. 88-98 .
  8. ↑ I Turkiet tror de att de har avslöjat receptet på Coca-Cola - det är gjort av kaktusbuggar . NEWSru.com (22 mars 2007). Hämtad 23 april 2018. Arkiverad från originalet 28 mars 2007.
  9. ↑ Coca-Cola rykten och fakta: Undrar du över något du har sett eller hört om vårt företag eller våra drycker?  (engelska) . The Coca-Cola Company . Hämtad 19 december 2019. Arkiverad från originalet 17 november 2019.

Litteratur

Länkar

  Gå till Wikidata-objektet  Ordböcker och uppslagsverk
Taxonomi
I bibliografiska kataloger