Madder färgämne

Madder färgämne

Allmän bild av en blommande växt
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:gentianaFamilj:RubiaceaeUnderfamilj:RubiaceaeStam:RubiaceaeSläkte:GalnareSe:Madder färgämne
Internationellt vetenskapligt namn
Rubia tinctorum L. , 1753
Synonymer

Madder dye ( lat.  Rubia tinctórum ) är en flerårig örtartad växt med en vedartad horisontell rhizom och upp till 1,5-2 meter höga grenade klätterskott ; art av släktet Madder av familjen Rubiaceae ( Rubiaceae )

Historiskt sett är ett antal vanliga ryska namn för växten kända: alizarin, grönska, brusk, krap, färgämnesrot, marina, marzana [2] .

Distribution och odlingsförhållanden

Det ursprungliga sortimentet av madder färgämnen är Medelhavet , Mindre Asien och Centralasien , Östeuropa . Som en vild växt finns den i södra den europeiska delen av Ryssland , i Kaukasus [3] , på vissa ställen - naturaliserad [4] .

Den växer i flodiga träiga och buskiga snår, längs stränderna av bevattningskanaler , på småsten , stäppängar , kanter , i ljusa tallskogar , i övergivna trädgårdar , vingårdar och längs staket.

Madder dye är en värmeälskande och fuktälskande växt med lång växtsäsong. Under torra år utvecklas det dåligt, fröproduktiviteten minskar avsevärt.

Växten kräver inte jordens mekaniska sammansättning: den växer på sand , lerjord och solonetzer , men den mest gynnsamma för madder (särskilt när den odlas i kultur) är lätta och medelhöga bördiga jordar.

Botanisk beskrivning

En växt med en kraftfull huvudrot , från vilken tjocka rhizomer sträcker sig . Rötter och rhizomer är täckta med rödbrun exfolierande bark .

Tunna, klättrande, starkt förgrenade tetraedriska stjälkar av madder längs revbenen sitter med taggiga ryggar böjda bakåt . Skotten börjar växa i mitten av maj.

Bladen är täta, stela, ljusgröna, under och längs kanterna med frekvent böjda taggar, lansettlika eller elliptiska , upp till 10 cm långa, upp till 3 cm breda, fastsittande eller på en kort bevingad bladskaft , arrangerade i virvlar om 2- 4-6 stycken.

Blommorna är små, stjärnformade, gula till färgen, i apikala och axillära halvskallar . Kronkronan är trattformad , med 4 (5) divergerande lemlober upptill , 1,5 gånger större än röret . Växten blommar från juni till augusti.

Frukt  - saftiga svarta drupes , 5-9 mm långa, 1-2 frön - mognar i augusti - november under det första året av vegetationen .

Förökas av frön och vegetativt , i kultur - av frön och segment av rhizomer.

Kemisk sammansättning

Rhizomer av madder färgämne innehåller organiska syror ( äppelsyra , vinsyra , citronsyra ), triterpenoider, antrakinoner, iridoider, sockerarter, proteiner , askorbinsyra och pektinämnen .

Kolhydrater , iridoider , fenolkarboxylsyror och deras derivat, kumariner , flavonoider ( quercetin , kaempferol , apigenin , luteolin , etc.) hittades i luftdelen .

Bladen innehåller flavonoider och iridoider .

Blommorna innehåller flavonoiderna hyperosid och rutin .

Applikation

Som färg

Historien om madder växande är främst förknippad med dess användning som ett ljust rött färgämne .

För att få färgämnen används rötterna från tvååriga växter. Beroende på etsmedlet erhålls färgämnen i olika färger - röd, rosa, lila, orange och brun.

Madder-extrakt , som marknadsförs under namnet krapp , var mest populära på 1800-talet, före anilinfärgernas era .

Odlingsområde för madder färgämne i Frankrike, ha
Avdelning 1840 1862
Vaucluse 9515 13 503
Bouches du Rhone 4143 3735
Rhen Nedre 727 273
Drome 164 1104
Herault - 204
Totalt i Frankrike 14 676 20 468

Det är omöjligt att avgöra exakt från vilken tidpunkt i Ryssland de började odla galnare. Det är känt att Mikhail Lomonosov 1745 tillsammans med andra professorer vid Vetenskapsakademien ( Gmelin och Sigesbeck ) studerade prover av madder som skickades från Kizlyar ; det föreslogs att göra experiment med konstgjord plantering av madder. Tack vare experimenten från Lomonosov 1759 började industriell produktion av krappafärg från lokala resurser i Ryssland [5] . År 1787 beställde regeringen galna frön från Anatolien , och 1812 utsåg Imperial Free Economic Society en guldmedalj och en kontant utmärkelse för att avla galnare bättre än vilda Astrakhan.

Den galna kulturen var koncentrerad till Krim , några södra provinser och Transkaukasien . Att odla det visade sig vara lönsamt, nettointäkterna från tiondet ( det vill säga från 1,0925 hektar) i tre år - den period som är nödvändig för full utveckling av galna rötter - nådde mer än 500 rubel. Men den ytterligare framgången för madderkulturen förhindrades av upptäckten 1871 av artificiella alizarinfärgämnen . Sedan den tiden planterades madder allt mindre, och i slutet av 1800-talet - början av 1900-talet bevarades dess kultur i det ryska imperiet endast nära Baku , Derbent och Samarkand , och sedan i liten skala. På samma sätt illustrerar tillväxttakten för odlingsarealen i Frankrike efterfrågan på extrakt av odlingsrot. Men redan i slutet av 1800-talet ersatte syntetiskt alizarin naturlig krapp, och madder upphörde praktiskt taget att odlas.

Madder används ofta i Georgien som ett påskäggsfärgämne som kallas cargo. ენდრო  - "endro". I hela landet, på påskafton , säljs färska rötter av växten i buntar på 12-14 cm eller krossade.

I medicin

Som medicinskt råmaterial används rhizom och rot av madder färgämne ( lat.  Rhizoma et radix Rubiae ), som samlas in i början av växtsäsongen eller på hösten i fruktfasen, rengörs noggrant från marken och torkas . Används för att erhålla ett torrt extrakt [3] .

Preparat från galna rötter ( tinkturer , avkok , torrextrakt, etc.) används i traditionell örtmedicin och modern medicin för njursjukdomar - som ett nefrolytiskt medel för att minska spasmer och underlätta utsläpp av små stenar .

Man tror att preparat från rötterna av madder är mest effektiva för att eliminera stenar av fosfat- och oxalatnatur .

Mediciner:

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ Annenkov, 1878 .
  3. ↑ 1 2 Blinova K. F. et al. Botanisk-farmakognostisk ordbok: Ref. bidrag / Ed. K.F. Blinova, G.P. Yakovlev. - M . : Högre. skola, 1990. - S. 209-210. - ISBN 5-06-000085-0 .
  4. ↑ Madder  // Great Russian Encyclopedia  : [i 35 volymer]  / kap. ed. Yu. S. Osipov . - M .  : Great Russian Encyclopedia, 2004-2017.
  5. ↑ Morozov A. A. Ch. 9. Naturforskare // Mikhail Vasilyevich Lomonosov. 1711-1765. - 2:a uppl. - L . : Leningrad tidning, tidskrift och bokförlag , 1952. - S. 333. - 75 000 exemplar.

Litteratur

Länkar

  Gå till Wikidata-objektet  Ordböcker och uppslagsverk
Taxonomi