Krapp ( tyska Krapp (Färberröte), alizarin-farben, purpurin-farben - madder ) [1] - ett förlegat namn på ett av färgämnena, som förr var av stor betydelse; såväl som för motsvarande nyans av alizarinröd (ljusröd) färg.
Krapp är den krossade roten av madder rubia tinctorum , samt liknande arter Rubia peregrina och Rubia mungista [2] . Madder är en flerårig växt; dess rot är från 10 till 25 cm lång och cirka 0,5 cm tjock, orange (gul-röd) inuti, brun utsida [3] .
Rödbrun - på ryska - en nyans av rött , mörkare och mattare. Tidigare var rödbrunt tyg billigare än rött tyg och användes för att göra ett antal delar av militäruniformen för arméns lägre led av de ryska väpnade styrkorna under den kejserliga perioden .
Även i slutet av 1800-talet odlades madder i betydande volymer i Frankrike , Alsace , Holland , Bayern , Belgien , Kaukasus och Levanten . Det årliga värdet av galnaroten som producerats bara i Frankrike uppskattades till inte mindre än 100 miljoner franc. Det fanns också betydande madder plantager i Kaukasus nära Derbent och Shusha . Levant och Avignon krapp ansågs vara de bästa sorterna : Levant krapp började säljas i form av en rot , under namnet "lisari" eller "alizari"; Europeiska sorter mals mestadels .
Madder nämns av Plinius och andra antika författare. Det upptäcktes till exempel som ett rosa färgämne på gips i den egyptiska målningen av graven från den grekisk-romerska perioden. Kom till Holland på 1500-talet. genom Spanien som tog emot maddern från morerna . Colbert introducerade madder i Avignon 1666, Franzen i Alsace 1729, men detta färgämne började inta en framträdande plats först 1760-1790.
För att förbereda ett konstnärligt pigment ( lack ) sattes alun till extraktet av madderroten och utfällningen utfördes med alkali.
Odlingen av madder upphörde under den sista fjärdedelen av 1800-talet efter att de tyska kemisterna Graebe och Liebermann föreslog en metod för att erhålla alizarin 1868.
Madder förökas med sticklingar eller frön och samlas vanligtvis inte tidigare än 4-5 år efter sådd. På jord som är gynnsam för dess tillväxt och under lämpliga klimatförhållanden, ger tiondet upp till 200 pund tvättad rot. Rötter grävda ur marken torkas i solen och säljs i denna form.
Användningen av krappa som färgämne baserades på innehållet av pigment i det: alizarin och purpurin . Alizarin i krappa är dock inte i fritt tillstånd, utan i form av en glykosid av ruberytrinsyra, som under jäsning eller under påverkan av syror sönderdelas till socker och alizarin enligt ekvationen: C 26 H 28 O14 + 2H2O \ u003d C14H8O4 + 2C6H12O6 . _ _ _ _ _ _ _ _
De klassiska verken av Graebe och Lieberman visade att både alizarin och purpurin är derivat av kolvätet antracen : den första är dioxyantrakinon C 14 H 6 O 2 (HO) 2 , den andra är trioxiantraquinon C 14 H 5 O 2 (HO) 3 . Dessa verk fungerade som grunden för en omfattande gren av den kemiska industrin - produktionen av artificiellt alizarin, som snabbt ersatte krapp- och krapppreparat, krappextrakt från färgningspraktiken. Enligt Rosenstiels forskning finns purpurin, ett annat galna pigment, i krappa inte i form av en glukosid, utan i form av en karboxylsyra, pseudopurpurin, som vid upphettning med vatten sönderfaller till purpurin och kolsyra.
Förutom alizarin och purpurin isolerades två andra ämnen från krapp, som kemiskt ligger mycket nära alizarin: xantopurpurin , en isomer av alizarin och mungistin , i sammansättning - en karboxylsyra, som står i samma relation till alizarin som pseudopurpurin - till purpurin. Användningen av krappa vid färgning baserades just på förmågan hos alizarin att ge stabila och ljusa färgade lacker med olika metalloxider; så, med järn - lila eller svart, med aluminiumoxid - ljusrött och rosa, med plåtfläckar - eldrött, etc.
I synnerhet användes stora mängder krappa i lila färg för att producera rött , såväl som svart och brunt. För att så mycket som möjligt förstärka malningsförmågan har dess krossade rot mycket ofta tidigare utsatts för olika behandlingar, vilket resulterade i en redan preparerad krapp eller det så kallade krappextraktet. Denna typ av förbehandling avlägsnade mer eller mindre fullständigt orenheter som var skadliga för fläckar: hartser, syror, sockerarter och pektinämnen, och när man färgade med crapp-extrakt erhölls alltid en mer levande och ljus nyans av färg. Ett av de vanligaste krappopreparaten var garansin [4] ; garanse användes också i ganska betydande mängder . Crappe färg (fleur de garance) framställdes genom att jäsa tvättad och mald crappa; pinkoffin - bearbetning av krappa i en autoklav med överhettad ånga; azal var rå alizarin extraherad från krappa med träsprit.
Redan i början av 1900-talet tvingades krapp nästan helt ur produktion av anilinfärgämnen , främst alizarin . För närvarande används inte krapp i färgningsindustrin.