Seder påsk

Séder Pesach (från hebreiska סֵדֶר ‏‎ seder - "ordning" och פֶּסַח ‏‎ pesah - namnet på högtiden) är en rituell familjemåltid som hålls i början av pesach (judisk påsk). Evenemanget hålls på kvällen (efter mörkrets inbrott) i slutet av 14 nisan enligt den judiska kalendern (enligt den gregorianska kalendern kan den infalla på perioden 25 mars till 24 april). Utanför Israel är det vanligt att hålla 2 Seder  - denna kväll och nästa. Ritualen är baserad på minnet av de forntida israeliternas utträde från det egyptiska slaveriet, vars historia beskrivs i Toraboken Exodus .

Ursprunget till ritualen

Själva idén med en Seder är baserad på en vers från Toran ( 2 Mos  13:8 ):

Och förkunna den dagen för din son och säg: Detta beror på vad Herren gjorde med mig när jag drog ut ur Egypten.

I enlighet med detta samlas judiska familjer på kvällen efter årsdagen av utvandringen för att läsa påskhaggadan  , en gammal samling som innehåller en berättelse om utvandringen med kommentarer från Talmud , en beskrivning av ritualer och välsignelser , texter av påskpsalmer. . Under sedern läser och diskuterar de Haggadan, äter matza (osyrat bröd) och andra rituella rätter, dricker 4 [1] rituella glas vin (Ps. 10:1), motsvarande 4 fraser från Exodusboken [2] ] :

Och säg så till Israels barn: Och jag skall föra er ut under egyptiernas ok, och jag skall befria er från deras träldom, och jag skall frälsa er med utsträckt arm och med stora domar, och jag skall ta du för mitt folk...

Ritualen av påsk Seder beskrivs redan i Mishnah i det sista kapitlet i avhandlingen Psakhim och tog slutligen form under medeltiden [2] . Ritualen baserades på att äta påsklammet , som beskrivs i Ex.  12:1-11 :

Och Herren talade till Mose och Aron i Egyptens land och sade: Den här månaden kan bli början på månader för er, den första må vara er mellan årets månader. Säg till hela Israels församling: På den tionde dagen i denna månad, låt var och en ta ett lamm, efter släkter, ett lamm per familj; men om familjen är så liten att den inte vill äta lammet, så låt honom ta med sin nästa, som är närmast hans hus, efter antalet själar; räkna med hur mycket var och en äter lamm. Du måste ha ett fläckfritt lamm, hane, ett år gammalt; tag det från fåren eller getterna, och låt det förvaras hos eder till fjortonde dagen i denna månad; låt sedan hela Israels menighets församling slakta det på kvällen, och låt dem ta honom från blodet och smörjan på både dörrarna och på dörrarnas överliggare i de hus där de skulle äta det; låt dem äta hans kött denna natt, bakat i elden; med osyrat bröd och med beska [örter], låt dem äta det ; ät inte av det halvkokt eller kokt i vatten, utan ät bakat på elden, huvudet med benen och inälvorna; lämna honom inte förrän på morgonen; men det som blir kvar av det till morgonen skall du bränna upp med eld. Så ät det så här: låt omgjorda dina ländar, dina skor på dina fötter och dina stavar i dina händer, och ät det med hast: detta är Herrens påsk.

Eftersom riten att slakta påsklammet upphörde efter att romarna förstörde templet i Jerusalem år 70, är ​​grunden för den moderna Seder- ritualen ätandet av osyrat bröd och bittra grönsaker - matzah och maror [3] .

Seder Supplies

Varje Seder- deltagare måste ha ett exemplar av påskens Haggadah, ett glas vin och en tallrik. Före Seder, såväl som vid början av någon annan semester, är det vanligt att tända ljus.

Lista över Seder- rätter [2] :

• Matzah  - i mängden minst 3 kakor, [4] nödvändiga för att uttala välsignelsen; det finns olika åsikter om vad som är den minsta mängd matzah som var och en av Seder- deltagarna bör äta . Att äta matzah på den första dagen av Pesach är direkt föreskrivet av Toran , i synnerhet, Ex.  12.15-20.00 . Å ena sidan representerar det "fattigdomens bröd" som slavarna i Egypten åt, å andra sidan "frihetens bröd", som det sägs i Ex.  12:39 : "Och de bakade osyrade kakor av den deg som de förde ut ur Egypten, ty den var ännu inte syrad, eftersom de hade fördrivits ut ur Egypten och inte kunde dröja, och de förberedde inte ens mat för sin resa. ”
• Zroa  - en liten bit stekt kött med ett ben inuti (till exempel en kycklingvinge eller hals), som tjänar som en påminnelse om påskoffret. Det är inte vanligt att äta det under Seder .
• Beytsa  är ett hårdkokt ägg . Det symboliserar det festliga offret, som var brukligt att föra in i Jerusalem på helgdagar. Till skillnad från zroa äts ägg under festmåltiden. Det är en sefardisk sed att färga ägg medan de kokar med lökskal eller kaffebönor.
• Maror  - "bittert gräs" (pepparrot, vattenkrasse; den specifika typen bestäms av lokal tradition). Att äta maror är föreskrivet av Toran, det symboliserar bitterheten i egyptiskt slaveri.
• Khazeret  - samma "bitra ört" med salladsblad för "korekh"-ritualen, se nedan.
• Charoset  är en söt blandning av riven frukt och malda nötter, receptet för dess beredning varierar beroende på den lokala seden. Namnet betyder ordagrant lera och påminner om "den lerråvara som användes för att göra tegelstenar i byggnadsarbeten i egyptiskt slaveri" [2] .
• Karpas  - alla grönsaker i trädgården (persilja, kokt potatis, lök, selleri, rädisa), "gräs som växer under fötterna" - symboliserar judarnas obehöriga ställning i egyptiskt slaveri.
• Tillräckligt med vin eller druvjuice för varje deltagare att dricka 4 [5] glas. Denna sed nämns redan i Mishnah och har många förklaringar.
• Saltat vatten som symboliserar slaveriets tårar. [6] Sefarderna använder vinäger istället.

Ett av stadierna i sedern är en festmåltid, under vilken ägg, kött, fisk och andra rätter och drycker som tillåts av påskkashruten äts .

Seder-sekvens

Sedersekvensen anges i den inledande versen av Haggadan:

Kadesh urhats

Karpas Yahats

Magid rakhtsa

Motzi matzo

maror korekh

shulhan valnöt

Tzafun Berah

galel nirza

På hebreiska :

קדש. ורחץ. כרפס. יחץ. מגיד. badrum. מוציא מצה. מרור. כורך. שלח עורך. norr. ברך. הלל. נרצה

Sederordningen är en kombination av riterna för den vanliga festmåltiden och specifika påskritualer:

• Kadesh - helgens invigning över ett glas vin. Drick det första glaset.
• Urhats - den första tvätten av händerna (före ett grönsaksmellanmål).
• Karpas - äta ett grönsaksmellanmål. Första doppningen (karpas i saltvatten).
• Yachatz är brytningen av den mellersta matzah. Separera en bit matzah ("afikoman"), som senare kommer att fungera som en efterrätt, avsluta måltiden.
• Magid är berättelsen om uttåget ur det egyptiska slaveriet. På slutet dricker de ett andra glas vin.
• Rahtza - den andra tvätten av händerna (innan du äter bröd).
• Motsi är en välsignelse på bröd.
• Matzah är en välsignelse för att äta matzah.
• Maror är smaken av beska. Den andra doppningen av marorn i charoset.
• Koreh - äta pitabröd från matzo och maror (enligt seden i Mellanöstern är huvudrätten insvept i bröd).
• Shulkhan-nöt ("dukat bord") - en festlig måltid.
• Tzafun - äta afikoman (som sköts upp tidigare på "yahats"-stadiet).
• Berah är en välsignelse efter att ha ätit . De dricker sitt tredje glas vin.
• Halel - läsning av lovande psalmer . På slutet dricker de ett fjärde glas vin.
• Nirza är slutet på Seder .

I konsten

• Seder Masochism är en amerikansk animerad långfilm från 2018 i regi av Nina Paley.

Anteckningar

1. ↑ enligt Maimonides och Saadya Gaon - 5 koppar vin utspätt med vatten 1: 4 - 1 del vin och 3 delar vatten
2. ↑ 1 2 3 4 Seder Pesach - artikel från Electronic Jewish Encyclopedia
3. ↑ Pesach - artikel från Electronic Jewish Encyclopedia
4. ↑ 3 kakor enligt Saadya Gaon, 2 kakor enligt Maimonides
5. ↑ enligt Maimonides och Saadya Gaon - 5 koppar vin utspätt med vatten 1: 4 - 1 del vin och 3 delar vatten
6. ↑ Matteus 26.23 på kyrkslaviska används ordet "salt", vilket syftar på en maträtt med saltvatten

Länkar

• Påsk Seder och dess regler
• Påsk Seder, lagar och seder - Rav Eliezer Melamed

Ordböcker och uppslagsverk	Stor ryss judiska Brockhaus och Efron Kort hebreiska
I bibliografiska kataloger	LNB : 000304421 NKC : ph125461