Seffa | |
---|---|
Arab. | |
Seffa i Marocko | |
Ingår i det nationella köket | |
Marockanskt kök Algeriskt kök |
|
Komponenter | |
Main |
couscous smör kanel mandlar |
Möjlig |
ris vermicelli russin kyckling |
Mediafiler på Wikimedia Commons |
Seffa ( arabiska السفة ) är en maträtt från Maghrib- köket [1] , som vanligtvis serveras vid slutet av måltiden före efterrätten , såväl som vid traditionella helgdagar och bröllop.
Seffa består av sötad couscous , rostad mandel och kanel [2] . I det marockanska köket är rätten även gjord av ris eller vermicelli. [3] [4]
Förutom seff finns det även sötade couscousrätter som mesfouf , båda rätter med barbariskt ursprung.