| Syn | |
| fabrikskök | |
|---|---|
| 53°12′57″ s. sh. 50°08′58″ E e. | |
| Land | Ryssland |
| Samara | st. Novo-Sadovaya, 149 |
| Arkitektonisk stil | konstruktivism |
| Arkitekt | Maksimova E. N. |
| Konstruktion | 1930 - 1932 _ |
| Status | Ett föremål för kulturellt arv av folken i Ryska federationen av regional betydelse. Reg. nr 631510232910005 ( EGROKN ). Objekt nr. 6330853000 (Wikigid-databas) |
| Material | armerad betong, tegel |
| Hemsida | tretyakovgallery.ru/for-… |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Fabrikskök i Samara - en byggnad byggd 1932 som fabrikskök för Maslennikov-fabriken [1] . Byggnaden är unik genom att den är en hammare och skära i plan [2] . År 2023 är det planerat att öppna en filial till Tretjakovgalleriet [3] i byggnaden efter avslutad restaurering och organisationsarbete. Adress: Samara stad , st. Novo-Sadovaya, 149.
I december 1929 beslutade Central Volga Regional Executive Committee att bygga en köksfabrik med en kapacitet på 9 000 måltider för anläggning nr 42 . Byggplatsen tilldelades vid korsningen mellan Novo-Sadovaya-gatan och Maslennikova - passagen . Den ursprungliga utformningen av byggnaden utfördes av designkontoret för samma anläggning, men det tekniska rådet för Middle Volga Regional Administration of Building Control avslöjade många brister i detta projekt, och Moskvas aktiebolag " Narpit " och arkitekten Ekaterina Nikolaevna Maksimova , som redan hade erfarenhet av byggande av köksfabriker i andra städer i Sovjetunionen.
Öppnandet av den första Samara köksfabriken (med 50 % kapacitet) ägde rum den 1 januari 1932 [4] .
1944 beslutades att rekonstruera byggnaden; återuppbyggnadsprojektet förbereddes av Samara-arkitekten I. G. Salonikidi .
Enligt arkitektens uppfattning skulle en tvåvåningsbyggnad med källare bestå av en tredelad båge ("skäran") och industrilokaler ("hammare"). På första våningen i "skäran" fanns en vestibul och en garderob, på den andra - matsalar. Våningarna var sammankopplade med sex trappor, varav tre var främre och placerade i "skäran". I projektet ingick en sommarterrass för uteservering [5] .
Byggnaden hade en noggrant genomtänkt funktionell och teknisk organisation. Från köket, beläget i "hammaren", serverades maten av tre transportörer till matsalarna (i "skäran"). Barn- och kostrummen samt butik, frisör och post har separata ingångar från gatan. Lagren lastades från bruksgården. Här finns även pannrum och tvättstuga. Ånga från pannrummet levererades till ångdistributören, från den till kokare, matvärmare , diskbänkar. Förflyttningen av färdigrätter och smutsiga rätter organiserades så att de inte korsade varandra [6] . Kommunikation mellan matsalar och industrilokaler utfördes av sju hissar [5] .
Armerad betong blev huvudmaterialet i konstruktionen : ram, golv, pelare. Hela projektet gjordes i stil med konstruktivism . Nästan kontinuerliga inglasningar planerades längs första och andra våningens båge ("skäran") med stora målade glasfönster och smala bryggor. Trappvolymer glasades också till full höjd [5] .
Vid återuppbyggnaden 1944 byttes de målade fönstren ut mot en vägg med minskade fönsteröppningar för att minska byggnadens värmeförlust och byggnaden fick ett mer traditionellt utseende; även centralentrén togs bort och istället gjordes entréer direkt till trapphusen. En horisontell rustikation dök upp på bottenvåningen [5] .
Efter att Maslennikov-fabriken gick i konkurs, inrymde byggnaden en kulinarisk mat, sportanläggningar, baren Skvoznyak, en nattklubb och kontor.
1999 förvandlades byggnaden till ett köpcentrum "Passage". De yttre fasaderna var mantlade med vita fasader . År 2011 togs sidospåren bort, byggnaden drevs inte och värmdes inte upp, vilket ledde till att den gradvis förstördes [5] .
2014 blev Köksfabriken en filial av Statens centrum för samtida konst , som är en del av strukturen för ROSIZO [7] . Ett projekt utvecklades för återuppbyggnaden av byggnaden - med restaurering av det ursprungliga utseendet [8] .
Senare tog ledningen och allmänheten i Samara-regionen initiativet till att ändra det ursprungliga projektet och skapa en gren av Tretjakovgalleriet här , som stöddes av Ryska federationens kulturministerium , och godkände en "vägkarta", enligt till vilken arbetet med den nyckelfärdiga anläggningen ska vara färdigställd 2021 [7] .
I augusti 2019 undertecknade den ryske kulturministern V. R. Medinsky ett dekret om det officiella inrättandet av en filial till Tretjakovgalleriet i Samara [9] . I februari 2020 rapporterade chefen för Samara-filialen om arbetets framsteg vid anläggningen, vilket indikerade att slutförandet av restaureringen av byggnaden av Factory-Kitchen och öppnandet av en filial till museet planeras i slutet av 2021 [10] , och ett sommarcafé och utrymme för utställningar planerades också på byggnadens tak [11] . I september 2021 slutfördes restaureringsarbetet och presentationen av den första grenen av Tretjakovgalleriet i Ryssland ägde rum [3] .
