Zibet

Cibet (från arabiska الزباد - "musk") är en stark och extremt obehagligt luktande naturlig flytning från analkörtlarna hos vissa arter av civet , eller, som de också kallas, civet. Djur markerar sitt territorium med dessa sekret [1] . Den aktiva aktiva principen för cibet är cibeton . Cibetone bildas i djurkroppen från alifatiska dikarboxylsyror [2] .

Efter lämplig bearbetning ger detta ämne en behaglig mysk, läderartad lukt, och därför används det mycket ofta vid tillverkning av parfymer . Den får ett speciellt värde i kombination med mysk , bäver och bärnsten och bildar en särskilt tung orientalisk ton i parfymer ( doftfixativ ).

Idag ersätts det nästan alltid med artificiella smaker för att bevara denna sällsynta råvara. Naturlig civet innehåller bland annat ämnen som cibeton, indol , skatol , dimetylindol och smörsyra [1] .

Anteckningar

1. ↑ 1 2 Wolfgang Mücke, Christa Lemmen. Duft und Geruch: Wirkungen und gesundheitliche Bedeutung von Geruchsstoffen . - Hüthig Jehle Rehm, 2010. - S. 68-69. — ISBN 360916436-0 .
2. ↑ Sadikov V.S. Proteins in the evolution of bioorganic matter  // Advances in Chemistry. — M.; L .: ONTI, 1938. - T. 7 , nr. 2 . - S. 1769-1800 . — ISSN 0042-1308 .

Litteratur

• Shimkevich V. M. Tsibet // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 volymer (82 volymer och 4 ytterligare). - St Petersburg. , 1903. - T. XXXVIII. - S. 143.

Ordböcker och uppslagsverk	Brockhaus och Efron Britannica (online)