Ansjovis
| Ansjovis | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Europeisk ansjovis ( Engraulis encrasicolus ) | ||||||||||
| vetenskaplig klassificering | ||||||||||
| Domän:eukaryoterRike:DjurUnderrike:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:DeuterostomesSorts:ackordUndertyp:RyggradsdjurInfratyp:käkadGrupp:benig fiskKlass:strålfenad fiskUnderklass:nyfenad fiskInfraklass:benig fiskSuperhort:TeleocephalaIngen rang:ClupeocephalaKohort:OtocephalaSuperorder:ClupeomorferTrupp:sillFamilj:AnsjovisSläkte:Ansjovis | ||||||||||
| Internationellt vetenskapligt namn | ||||||||||
| Engraulis Cuvier , 1816 | ||||||||||
| Typ av nomenklatur | ||||||||||
| Clupea encrasicolus (Linnaeus, 1758) | ||||||||||
| Typer | ||||||||||
|
||||||||||
| område | ||||||||||
| ||||||||||
Ansjovis ( lat. Engraulis ) är ett släkte av pelagiska havsfiskar från familjen ansjovis (Engraulidae).
Klassificering
Släktet ansjovis inkluderar 9 arter [1] :
- Engraulis albidus Borsa, Collet & Durand, 2004
- Engraulis anchoita Hubbs & Marini, 1935 - argentinsk ansjovis eller anchoita
- Engraulis australis (vit, 1790) - australisk ansjovis
- Engraulis capensis Gilchrist, 1913 - Kapansjovis
- Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758) - Europeisk ansjovis , eller Azov ansjovis
- Engraulis eurystole (Swain & Meek, 1884) - Silveransjovis
- Engraulis japonicus Temminck & Schlegel, 1846 - Japansk ansjovis
- Engraulis mordax Girard, 1854 - Kalifornien ansjovis
- Engraulis ringens Jenyns, 1842 - Peruansk ansjovis
All ansjovis lever en bit från kusten och går aldrig ut i det öppna havet; hittas vid vattentemperaturer från 6 till 22 ° C. De gör dagliga (vertikala) och säsongsbetonade migrationer . Den maximala längden på ansjovis överstiger inte 20 cm, men antalet av dessa skolfiskar är mycket stort. När det gäller den totala massan av alla individer rankas de först bland fiskarna, och när det gäller antalet exemplar är de näst efter några små djuphavsfiskar, i synnerhet cyklotoner ( Cyclothone ). All ansjovis är planktätande och spelar en viktig roll i marina näringskedjor, och fungerar i sin tur som föda för rovfiskar, delfiner , bläckfiskar och sjöfåglar. Fertilitet 20-30 tusen ägg.
Fiske
Ansjovis är en av de viktigaste grupperna av kommersiell fisk. 1970 - 1971 . _ deras årliga fångst nådde 12-14 miljoner ton, varav 11-13 miljoner ton kom från den peruanska ansjovisen. På 1980-talet på grund av överfiske under ogynnsamma klimatförändringar har bestånden av denna art minskat, men på 1990-talet . nästan återställd till sin ursprungliga storlek. Europeisk och japansk ansjovis spelar också en betydande roll i fisket. Tropiska arter har endast lokalt kommersiellt värde. Ansjovis fångas främst med snörpvad.
Värdet på ansjovis som fiskeobjekt bestäms till stor del av den höga fetthalten i dessa fiskar. Så, Azov ansjovis på hösten efter avslutad utfodring innehåller 23-28% fett. Smaken av dessa fiskar är mycket hög. Ännu i forna tider var medelhavsansjovis högt värderad i salt form och för att göra garumsås ; i Japan och Korea äts traditionellt ansjovis. Ansjovis äts dock inte överallt. Nästan hela fångsten av peruansk ansjovis, till exempel, används för att göra fiskmjöl för att mata boskap och gödsla åkrar. Många tropiska ansjovisar, såväl som japansk och kalifornisk ansjovis, används som foder för odlade fiskarter och som bete för tonfiskfiske .
Anteckningar
- ↑ Genus Anchovies (engelska) i World Register of Marine Species ( World Register of Marine Species ).
Länkar
- Anchovy // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron : i 86 volymer (82 volymer och ytterligare 4). - St Petersburg. 1890-1907.