Polyakrylamidgelelektrofores ( förkortning PAAG-elektrofores, PAAG-elektrofores; engelska PAGE, Polyacrylamide Gel Electrophoresis ) är en metod för molekylärbiologi och biokemi som används för att separera proteiner och nukleinsyror , baserad på rörelsen av laddade biologiska makromolekyler i ett konstant elektriskt fält . Separation i en polyakrylamidgel sker på grund av skillnader i laddningen av molekylerna som separeras och skillnader i molekylvikter , såväl som på molekylernas konfiguration. Dela den sk. icke-denaturerande eller naturlig PAAG-elektrofores (där de biologiska makromolekylerna som ska separeras förblir i det naturliga tillståndet under elektrofores) och denaturerande PAAG-elektrofores (där proverna är fördenaturerade , i fallet med nukleinsyror, kort uppvärmning av provet med formamid eller glyoxal används, för proteindenaturering , vanligtvis genom att koka provet i en buffert innehållande en stark jonisk detergent (vanligtvis natriumdodecylsulfat ) och ett medel som förstör proteinets kvartära struktur på grund av förstörelsen av disulfidbryggor mellan protein kulor och inuti polypeptidkedjan - beta-merkaptoetanol ). I processen för denaturering av PAAG-elektrofores, bevaras molekyler i ett denaturerat tillstånd på grund av närvaron av kaotropa medel i gelén (vanligtvis urea ) vid PAAG-elektrofores av nukleinsyror och proteiner och närvaron av joniska (till exempel natrium) dodecylsulfat, cetyltrimetylammoniumbromid ) och nonjoniska (till exempel tween-20 ) tvättmedel.