| kanel alkohol | |||
|---|---|---|---|
| | |||
| Allmän | |||
| Systematiskt namn |
3-fenyl-2-propen-1-ol | ||
| Chem. formel | C9H10O _ _ _ _ | ||
| Fysikaliska egenskaper | |||
| stat | färglösa kristaller | ||
| Molar massa | 134,18 g/ mol | ||
| Densitet | 1,0397 g/cm³ | ||
| Termiska egenskaper | |||
| Temperatur | |||
| • smältning | 34°C [1] | ||
| Klassificering | |||
| Reg. CAS-nummer | 104-54-1 | ||
| PubChem | 5315892 | ||
| Reg. EINECS-nummer | 689-359-8 | ||
| LEDER | c1ccc(ccl)/C=C/CO | ||
| InChI | InChI=1S/C9H10O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-7,10H,8H2/b7-4+OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N | ||
| CHEBI | 33227 | ||
| ChemSpider | 21105870 | ||
| Säkerhet | |||
| LD 50 |
råttor 2000 mg/kg po kaniner po > 5000 mg/kg |
||
| Data baseras på standardförhållanden (25 °C, 100 kPa) om inget annat anges. | |||
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |||
Cinnamylalkohol (kanelalkohol, styron, kanelalkohol, cinnamylalkohol) - 3-fenyl-2-propen-1-ol, förekommer i naturen endast i transform.
| Tpl , °C | T bp , °C | Tsk , °C | d4 20 _ | n D 20 | |
|---|---|---|---|---|---|
| transform _ | 33-34 | 256-258 (760 mmHg) 139-143,5 (14 mmHg) |
134 | 1,0440 | 1,5819 |
| cis -form | — | 127-128 (10 mmHg) |
1,0410 | — | 1,5710 |
Låglöslig i vatten och mineraloljor , löslig i 50% etanol (1:3), glycerin , eteriska oljor .
Bildar additionsprodukter med NaHSO 3 och CaCl 2
C6H5CH \ u003d CHCH2 ( OH ) + H2 \ u003d C6H5 CH2CH2CH2 ( OH ) ; _ _
C6H5CH \u003d CHCH2 ( OH ) + H2 \u003d C6H5CH \ u003d CH2 + CH3 ( OH ) ;
Estrar av kanelalkohol (främst acetat och kanel) finns i eteriska oljor - hyacint , kasium och andra, såväl som i vissa naturliga hartser och balsam - balsam från Peru , styrax , etc.
Högkvalitativ kanelalkohol kan erhållas genom förtvålning av styrax , och den huvudsakliga industriella beredningsmetoden är reduktionen av kanelaldehyd med isopropyl , bensyl och andra alkoholer i närvaro av motsvarande aluminiumalkoholater .
Det kan också erhållas genom destillation med vattenhaltig kaustikkaliumstyracin ( flytande styrax).
Kanelalkohol används i stor utsträckning vid framställning av parfymkompositioner, dofter för tvål, som smaksättning av mat och kosmetiska produkter. För att erhålla estrar - kanelacetat , kanelisobutyrat och andra estrar som används i parfym- och livsmedelsindustrin.
Det används som mjukgörare vid tillverkning av plast , som en komponent i ett antal smörjoljor , som mellanprodukt i syntesen av streptomycin .