Lipokromer
Lipokromer (från andra grekiska λίπος - fett + χρῶμα - färg, färg), även känd som fettpigment eller karotener - en grupp kvävefria pigment , brett spridda i växter och djur.
Namnet på fettpigment erhölls på grund av att de ofta finns i kombination med fetter , medan de kallas karotener med namnet på den bäst studerade och ofta utbredda växten lipochrome- karoten . Det är karoten som ger den karakteristiska gula färgen till fettämnen ( olja , äggulor ) [1] .
Egenskaper
I fast form, gröngul, gul, orange eller röd, i lösningar - gul. När de interagerar med koncentrerad saltsyra eller stark salpetersyra ändrar de färg till blått, blågrönt eller lila. Olöslig i vatten, men löslig i alkohol , eter , bensen och aceton etc. Mycket ljuskänslig: missfärgas lätt i diffust dagsljus. Alkoholhaltiga lösningar av alkalier förtvålas inte .
Förbättrad pigmentering med fettvävnadslipokromer noteras med utarmning på grund av pigmentkondensering. I detta fall får fibern en ljusgul färg. Gul färgning och gulbrun färg på ben finns i kränkningar av lipid-vitaminmetabolism, såväl som på platser där kolesterol ackumuleras . [2]
Fördelning i naturen
Utbredd i växt- och djurvärlden (bland ryggradslösa djur ). Hos däggdjur finns de i fettvävnad , blodserum, serösa vätskor och mjölkfett. En av de vanligaste djurlipokromerna är luteiner , som är lösta i cellulära fetter och ger en karakteristisk gul färg till fettvävnaden.
Anteckningar
- ↑ Lipokrom . www.eurolab-portal.ru. Tillträdesdatum: 11 september 2019.
- ↑ A.V. Zharov, V.P. Shishkov et al. Pathological anatomy of farm animals. — M .: Kolos, 1995. — 543 sid.
 Ordböcker och uppslagsverk |
|---|