Oljepalm

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 27 februari 2021; kontroller kräver 11 redigeringar .
oljepalm
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Monokottar [1]Ordning:arecalesFamilj:PalmerUnderfamilj:ArecaceaeStam:kokosSubtribe:ElaeidinaeSläkte:oljepalmSe:oljepalm
Internationellt vetenskapligt namn
Elaeis guineensis Jacq.

Oljepalm , eller afrikansk oljepalm , eller Guinean Eleis [2] ( lat.  Elaeis guineensis ) är en växt av palmfamiljen ( Arecaceae ), en art av släktet Oljepalm ( Elaeis ).

Hemlandet för denna växt anses vara kustområdena i ekvatoriala Västafrika från 16 ° N. sh. upp till 15° S [2] Odlas, förutom Afrika, och i andra länder med tropiskt klimat ( Malaysia , Indonesien , etc.) för att få värdefull mat och teknisk olja .

Botanisk beskrivning

Morfologi

I sin vilda form är oljepalmen ett träd upp till 20–30 m högt, i odling överstiger den sällan 10–15 m. Stammen dyker upp först under det fjärde eller sjätte levnadsåret, och under skogens tak ibland först efter 15-20 år [3] . Stamdiametern på ett vuxet träd når 25 cm.

Rotsystemet är kraftfullt, men vanligtvis grunt. Hos vuxna växter sträcker sig många oavsiktliga rötter från basen av stammen; i vissa exemplar täcker de stammen tätt upp till en höjd av 1 m.

Bladen är stora, fjädrande, upp till 6-7 m långa. Det finns 20-40 av dem i kronan på en vuxen växt, och upp till 20-25 löv dör av årligen och ersätts av nya. Det finns stora brunaktiga taggar på bladens bladskaft .

Blomställningarna är stora (upp till 70 cm långa), belägna i bladens axlar. Typiskt bildar manliga och kvinnliga blomställningar på samma växt, även om tvåboväxter ibland finns . Ibland kan man i samma blomställning hitta blommor av båda könen, oftare sker detta i unga palmer [3] . Den manliga blomställningen innehåller upp till 150 tusen blommor och producerar en enorm mängd pollen: upp till 1 miljard pollenkorn från en blomställning.

Axeln för den kvinnliga blomställningen är mycket tjockare än hanens. Den utvecklar upp till 600-800 frukter, fruktklustrets totala massa är 10-30 kg, ibland mer. På ett år bildas 3-6, ibland upp till 10 sådana borstar på en växt.

Frukten av oljepalmen är en enkel drupe storleken på ett plommon (3-5 cm lång), väger i genomsnitt 6-8 gram. Skalets färg är vanligtvis orange, även om det finns växter med lila och svarta frukter [4] .

Ekologi

Vildväxande palmer blommar och bär frukt först under det 10-20:e levnadsåret; i odling börjar växter att bära frukt under det 3:e-4:e året efter plantering. Den maximala avkastningen uppnås vid en ålder av 15-18 år, den totala livslängden för denna växt är 80-120 år. [5]

Oljepalmen växer i ett varmt och fuktigt ekvatorialklimat, den optimala genomsnittliga årliga temperaturen för denna växt är 24-28 °. Optimal årsnederbörd: 1500-3000 mm.

Den är också mycket fotofil, utvecklingen är avsevärt försenad och utbytet sjunker under förhållanden med till och med lätt skuggning. Som observationer har visat, under regnperioden, med otillräckligt solljus, bildas fler manliga blomställningar, och intensiv belysning bidrar till utseendet på kvinnliga blomställningar.

Oljepalmen är ganska anspråkslös på jordar och kan växa på nästan vilken typ av jord som helst i den tropiska zonen [3] .

Klassificering enligt fruktens struktur

Beroende på fruktens struktur är det vanligt att dela upp hela mängden former av oljepalmer i tre typer:

Applikation

Kan ätas råa eller kokta, och i mer komplexa recept, eller pressas för att extrahera den gula oljan. Frukterna är små, ca 3,5-4 cm långa. Fruktköttet i kärnan är mycket litet och mycket fibröst. Inte en söt eller saftig frukt, men har en lätt nötig smak och är kaloririk på grund av sin höga oljehalt. Tillgänglig och populär i den ekvatorialafrikanska regionen.

Två typer av olja erhålls från frukterna av oljepalmen:

Den söta juicen som erhålls från snitt på blomställningarnas bladskaft används för att dricka färskt och jäser också för att producera en alkoholhaltig dryck . Cirka 4 liter juice kan fås från en planta per dag [8] .

Odling

Olja från frukterna av denna växt har gjorts sedan urminnes tider. En kanna med spår av palmolja hittades vid arkeologiska utgrävningar av afrikanska gravfält med anor från det tredje årtusendet f.Kr. e. De började dock odla den i industriell skala först på 1900-talet, när företag som tillverkade margarin och tvål började intressera sig för olja från dess frukter. 1911 startade storskalig oljepalmodling i Indonesien och 1919 i Malaysia . Dessutom utökades de områden som ockuperades av oljepalm i afrikanska länder avsevärt. Nu har oljepalmen blivit en av de ledande oljeväxterna i världen. 1988 var världsproduktionen av olja från oljepalmfrukter 9,1 miljoner ton [3] och varje år ökar den.

Oljepalm förökas av frön. För att stimulera groningen av frön utsätts de för förhöjda (37-40°) temperaturer. Efter groning sås fröna i plantskolor. Från en hektar av plantskolan erhålls upp till 20 tusen plantor, detta räcker för att plantera 60-130 hektar industriplantager.

Avkastningsökningar uppnås genom att introducera moderna intensiva odlingstekniker för att ersätta föråldrade tekniker som använts sedan urminnes tider av den lokala befolkningen i Afrika, samt genom att föda upp nya, mer produktiva och oljegivande hybrider och sorter av oljepalm.

Galleri

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Enhjärtbladiga" för villkoren för att ange klassen av enhjärtblad som en högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ 1 2 Växtliv. I 6 band / Kap. ed. A. L. Takhtadzhyan. - M . : Education, 1982. - T. 6. Blommande växter / Ed. A. L. Takhtadzhyan. - S. 444.
  3. ↑ 1 2 3 4 5 De odlade växternas värld. Referensbok / V. D. Baranov, G. V. Ustimenko. - M . : Thought, 1994. - S. 363-367.
  4. ↑ 1 2 Vaughan JG, Geissler CA The New Oxford Book of Food Plants. - New York: Oxford University Press, 1997. - P. 26. - ISBN 978-0-19-954946-7 .  (Engelsk)
  5. ↑ Zjukovsky, 1971 , sid. 380-382.
  6. ↑ Palmkärnolja . TOXNET (1986-10-14). Hämtad 21 juni 2018. Arkiverad från originalet 21 juni 2018.
  7. ↑ Palmkärnolja   // Wikipedia . — 2018-06-06.
  8. ↑ Zjukovsky, 1971 .

Litteratur

Länkar