Pyruvsyra

Pyruvsyra
Allmän
Systematiskt
namn		 2-oxopropansyra
Traditionella namn α-ketopropionsyra, pyrodruvsyra, pyruvat
Chem. formel C3H4O3 _ _ _ _ _
Råtta. formel CH3 ( CO)COOH
Fysikaliska egenskaper
Molar massa 88,06 g/ mol
Densitet 1,250 g/cm³
Termiska egenskaper
Temperatur
 •  smältning 11,8°C
 •  kokande 165°C
Kemiska egenskaper
Syradissociationskonstant 2,50
Klassificering
Reg. CAS-nummer 127-17-3
PubChem 1060
Reg. EINECS-nummer 204-824-3
LEDER   CC(C(O)=O)=O
InChI   InChI=1S/C3H4O3/c1-2(4)3(5)6/h1H3,(H,5,6)LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-N
CHEBI 32816
ChemSpider 1031
Data baseras på standardförhållanden (25 °C, 100 kPa) om inget annat anges.
 Mediafiler på Wikimedia Commons

Pyrodruvsyra  är en kemisk förening med formeln CH 3 (CO) COOH, en organisk ketosyra .

Biokemisk roll

Pyruvater (salter av pyrodruvsyra) är viktiga kemiska föreningar inom biokemin . De är slutprodukten av glukosmetabolism under glykolys . En molekyl glukos omvandlas till två molekyler pyrodruvsyra. Ytterligare metabolism av pyrodruvsyra är möjlig på två sätt - aerob och anaerob.

Under förhållanden med tillräcklig syretillförsel omvandlas pyrodruvsyra till acetyl-koenzym A. Det fungerar som huvudsubstratet för en serie reaktioner som kallas Krebs-cykeln , eller andningscykeln, trikarboxylsyracykeln . Pyruvat kan också omvandlas till oxaloacetat i en anaplerotisk reaktion . Oxaloacetatet oxideras sedan till koldioxid och vatten. Dessa reaktioner är uppkallade efter Hans Adolf Krebs , en biokemist som tillsammans med Fritz Lipmann fick Nobelpriset i fysiologi 1953 för sina studier av cellens biokemiska processer . Krebs-cykeln kallas också citronsyracykeln eftersom citronsyra är en av mellanprodukterna i reaktionskedjan i Krebs-cykeln.

Om det inte finns tillräckligt med syre genomgår pyrodruvsyra en anaerob nedbrytning för att bilda mjölksyra hos djur och etanol [1] i växter och svampar. [2] Under anaerob andning i celler omvandlas pyruvat som produceras genom glykolys till laktat av enzymet laktatdehydrogenas och NADP under laktatjäsning, eller till acetaldehyd och sedan till etanol under alkoholjäsning.

Pyrodruvsyra fungerar som en "korsningspunkt" för många metabola vägar. Pyruvat kan omvandlas tillbaka till glukos genom glukoneogenes , eller till fettsyror eller energi via acetyl - CoA , till aminosyran alanin eller till etanol.

Anteckningar

  1. ↑ Växtandning . Hämtad 17 april 2010. Arkiverad från originalet 21 maj 2008.
  2. ↑ Andning - en artikel från uppslagsverket "Round the World"

Se även

Länkar