| Trinidad skorpion | |
|---|---|
| Frukt av sorten 'Trinidad Scorpion Butch T' | |
| Systematik | |
| Släkte | Spansk peppar |
| Ursprung | |
| Ursprungsland | Trinidad och Tobago |
Trinidad Scorpion pepper är en växt , en av sorterna av chilipeppar .
Frukterna av växter av denna sort liknar frukterna av växter av sorterna " Bhut Jolokia " och " Naga Morich ", men de är mer "knubbiga" och har en liten svans, från vilken paprikan har fått sitt namn - "skorpion" .
Den växer på ön Trinidad , som ligger i Karibiska havet , norr om Venezuela .
I mars 2011 listades sorten "Trinidad Scorpion Butch T" i Guinness rekordbok som den hetaste paprikan i världen. Enligt Scoville-skalan är dess skarphet 1,46 miljoner enheter [1] .
2012 slogs detta rekord av Trinidad Scorpion Moruga Blend, som sträcker sig från 1,2 till 2 miljoner enheter på Scoville-skalan [2] , och 2013 av Carolina Reaper pepper , som sträcker sig mellan 1, 15 miljoner och 2,2 miljoner enheter.
I maj 2017 skapade den 53-årige walesaren Mike Smith en " Devil 's Breath "-typ av chile som är mycket hetare än dagens rekordhållare. Smith ansökte om Guinness World Records för att dokumentera sin prestation. Det noteras att sammansättningen av en droppe capsaicinolja "Devil's Breath" kan hittas i 2,48 miljoner droppar vatten. Den tidigare rekordhållaren fick över 1,5 miljoner på Scoville-skalan [3] .
Att odla och bearbeta denna paprika kräver att man bär gasmasker och skyddskläder som liknar kemiska skyddsdräkter [4] . I sitt hemland används Trinidad Scorpion i militärindustrin för att producera tårgas . Dessutom tillsätts capsaicin som erhålls från det till färgen, som används för att belägga bottnen på fartyg för att skydda mot skaldjur .