Energidrycker ( coloquial energy , energy tonics ) är drycker som betonar deras förmåga att stimulera människans centrala nervsystem och/eller anti-sedativ effekt.
Drycker innehåller toniska ämnen, oftast koffein (i vissa fall, istället för koffein , guarana , te eller mateextrakt som innehåller koffein hävdas i sammansättningen, eller koffein under andra namn: mateine, theine, även om det i själva verket är samma koffein ), och andra stimulantia: teobromin och teofyllin ( kakaoalkaloider ) , som också är homologer av koffein, såväl som ofta vitaminer som en lättsmält energikälla - kolhydrater ( glukos , sackaros ),[ förtydliga ] adaptogener , etc. Nyligen har taurin lagts till . I februari 2009 publicerade Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) sitt vetenskapliga yttrande om taurin och glukuronolakton [1] som ingredienser i alkoholfria toniska energidrycker. EFSA:s slutsats bekräftade att dessa ingredienser, i de kvantiteter de finns i energidrycker, är säkra för människors hälsa.
En energidryck är en medel- eller högkolsyrad dryck (innehåller en stor mängd kolsyra (H 2 CO 3 ), eftersom detta bidrar till snabbare absorption av komponenterna och en snabb insättande effekt å ena sidan, och å andra sidan handen används den för säker konservering av produkten [2] .
Den typiska volymen för en dryckesburk är 0,25-0,449 liter, sällan 1 liter. De flesta drycker innehåller kolhydrater , taurin , koffein , guarana , niacin (B 3 ), pantotensyra (B 5 ), pyridoxin (B 6 ), folsyra (B 9 ), askorbinsyra (C).
Koffeinhalten i energidrycker är något lägre än samma volym bryggkaffe . Den vanligaste koffeinhalten är 30 mg per 100 ml produkt. Koffeinhalten i energidrycker varierar från 218,6 mg/L till 321 mg/L [3] [4] med Health Canadas rekommenderade övre intagsgräns på 400 mg per dag [5] .
Tillverkare inom reklam hävdar att drycker ökar effektiviteten genom att stimulera kroppens inre reserver. Till exempel är det känt att glukos, liksom andra kolhydrater, snabbt absorberas i blodet, ingår i oxidativa processer och levererar energi (kolhydrater) till musklerna , hjärnan och andra vitala organ. Som alla stimulantia fungerar energidrycker enligt ett enkelt schema - att ta mycket energi från kroppen på en gång, vilket leder till den oundvikliga utarmningen av nervsystemet, metabola störningar. Ibland indikerar reklam att koffein är närvarande i sin rena form och inte är associerat, som i kaffe och te , med andra ämnen som mjukar upp dess effekt. Detta uttalande saknar grund.
Tillverkare kan göra anspråk att den stimulerande effekten av energidrycken varar 3-4 timmar (kaffe - endast 1-2 timmar), men inga referenser till relevanta kliniska prövningar ges.
En portion av de flesta energidrycker innehåller hälften av den mängd koffein som finns i en kopp kaffe [6] . Vid frekvent användning av energidrycker kan biverkningar uppstå: [7] [8]
Användning av energidrycker av tonåringar och barn kan skada hjärt- och kärlsystemet och nervsystemet . [9] Den högsta tillåtna dosen av en energidryck för tonåringar är 250 ml per dag. [tio]
University of Maryland genomförde en studie som visar ett samband mellan regelbunden energidryckkonsumtion och efterföljande droganvändning bland unga. [11] På samma sätt kan regelbunden konsumtion av energidrycker bidra till tanderosion och fetma . [12]
2009 dog en rysk student, enligt ett av utredningens antaganden, av en överdos av energidrycker [13]
I april 2017 dog den 16-årige amerikanska tonåringen Davis Creep som ett resultat av vårdslös konsumtion av koffeinhaltiga drycker. Under lektionen kollapsade Davis plötsligt och dog av en hjärtarytmi . Enligt obduktionsundersökningen drack tonåringen före sin död ett McDonald 's latte -kaffe, en stor Mountain Dew -läsk och någon slags energidryck. Enligt experter uppstod krisen från det faktum att offret drack alla tre drinkarna inom två timmar [6] .
Tillverkare indikerar att "energi" är kontraindicerat vid högt blodtryck, sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, arteriell hypertoni , glaukom , sömnstörningar, ökad excitabilitet och känslighet för koffein.
"Energi" rekommenderas inte för barn , gravida och ammande kvinnor , personer med ökad nervös irritabilitet, sömnlöshet, hjärtsjukdomar, högt blodtryck [5] .
Det finns alkoholhaltiga cocktails med energidrycker. Energidrycker är stimulerande, medan alkohol är deprimerande. Skadan av en sådan kombination ligger i energidryckers förmåga att maskera påverkan av alkohol, som ett resultat av vilket en person inte kommer att kunna ta hänsyn till dess inflytande, vilket försvagar kontrollen över mängden alkohol som konsumeras [14] . Alkohol i stora doser orsakar naturlig trötthet, men den stimulerande effekten av energidrycker kan döda den. Den utbredda blandningen av energidrycker med vodka och annan alkohol har lett till uppkomsten av färdiga alkohol-energicocktails på marknaden.
I USA 2010-2011 fanns det nästan fem tusen fall av alkoholförgiftning i samband med användning av energidrycker i kombination med alkohol, främst bland studenter [15] .
Från och med 2012, i Frankrike, Tyskland och andra EU-länder, samt Kanada, Norge och andra länder (mer än 170 totalt), säljs alkoholfria energidrycker fritt i vanliga butiker [16] .
I december 2010 drogs alkoholhaltiga energidrycker innehållande koffein helt tillbaka från försäljning i hela USA baserat på myndigheternas slutsatser om deras hälsoskada [17] .
Sedan 2015 har Litauen infört ett förbud mot försäljning av energidrycker till personer under myndiga ålder . Liknande åtgärder har redan vidtagits i Lettland [18] [19] .
I maj 2009 infördes ett förbud mot försäljning av Red Bull Cola i sex delstater i Tyskland [20] , men efter ytterligare forskning hävdes förbudet.
Från och med juli 2022 införde Azerbajdzjan ett förbud mot försäljning av drycker till personer under myndiga ålder .
Försäljning av energidrycker som innehåller alkohol i Ryssland har varit förbjuden sedan 1 januari 2018 [ 21] . Dessutom finns det i vissa regioner en begränsning av försäljningen av energidrycker till minderåriga, oavsett alkoholhalten [22] [23] [24] [25] . Samtidigt är tillväxten i försäljningen av energidrycker i Ryssland under 2014-2019 betydande, inte bara mot bakgrund av läskedrycker i allmänhet, utan också i jämförelse med andra livsmedelsprodukter. [26]
I juni 2009 förbjöds försäljningen av Red Bull Cola i Taiwan : efter att försäljningen av Red Bull Cola stoppades i Tyskland. [27] . Enligt andra källor var det inte Red Bull Cola (Red Bull Simply Cola), som tillverkades för Tyskland i Schweiz och inte alls såldes i asiatiska länder, utan Red Bull Energy Drink, som tillverkades i Österrike och enl. annat recept, utan användning av bladextrakt, förbjöds i Taiwan.coca. [28]