Svyturys | |
---|---|
Švyturys, bryggeri | |
Bas | 1784 |
Plats | Klaipeda , Litauen |
Industri | bryggproduktion |
Moderbolag | UAB Švyturys-Utenos alus , Carlsberg Group |
Švyturys ("Shvyturys" - Rus. Mayak ) är ett bryggeri i Litauen , beläget i hamnstaden Klaipeda . Grundades 1784 av familjen Reinecke av hamnhandlare . Anläggningen ägs idag av Carlsberggruppen .
Bryggeriet grundades i Klaipeda (på den tiden - Memel ) av köpmannen Johann Reinecke 1784 , och sedan dess har dess vapen utsmyckats med familjesymbolen - havsörnen [1] . Bryggeriet, som var verksamt i Friedrich-förorten, slogs 1871 samman med bryggeriet av godsägaren Theodor Preuss (Theodor Preuss) till Memel -aktiebryggeriet, som bryggde traditionell bock , bayersk öl och porter , för vilket det redan 1883 belönades med en guldmedalj på handels- och hantverksmässan Klaipeda-regionen.
Under perioden av Litauens första självständighet mellan världskrigen ägde Klaipeda aktiebryggeriet sin egen jästfabrik , vin- och spritlager, var känt för sitt lätta Audit-öl och Caramel, som 1927 belönades med en medalj vid utställningen av Litauisk ekonomi i Klaipeda .
Under andra världskriget drev bryggeriet i Klaipeda under namnet Ostquell . 1944 förstördes den nästan helt, och efter kriget restaurerades den och fick namnet Švyturys ("fyren"). Ölproduktionen började på Švyturys bryggeri 1946. På 1960-talet utvecklades det traditionella Baltijos- ölreceptet i marsen- stil och tillverkas fortfarande idag. 1973 var Švyturys fabrik den första i Litauen som började tillverka pastöriserat öl [1] .
Efter återställandet av Litauens självständighet omorganiserades Švyturys -fabriken till ett aktiebolag . 1995 utvecklade bryggaren Juliette Armonienė (som på 20 år skapade fem sorters öl till fabriken [2] ) Švyturys Extra öl ( Dortmunder/EuropeanExport class ) i Klaipeda , som redan 1998 fick titeln "årets produkt". " efter resultatet av en tävling anordnad av litauiska producenter. i Litauen [1] .
1999 förvärvade det danska företaget Carlsberg aktier i Švyturys [1] [3] .
År 2000 gick silvermedaljen i World Beer Cup (USA) – den största internationella ölmärkestävlingen [4] – till Švyturys Ekstra öl (kategorin Dortmunder/European Export) [5] .
År 2001 gick bryggerierna Švyturys och Utenos alus samman med AS Švyturys-Utenos alus , som ett resultat av Carlsberg-koncernens köp av det norska företaget Orkla , som ägde rättigheterna till Utenos alus [1] , och i februari 2003 köpte AS Švyturys-Utenos alus omorganiserades till UAB Švyturys -Utenos alus. År 2001, vid World Beer Championship som hölls av Chicago Beverage Tasting Institute (USA), belönades Švyturys Ekstra med en guldmedalj (kategorin Dortmunder) [2] . 2002 vann Švyturys Baltijos en bronsmedalj vid World Beer Cup (kategorin Oktoberfest/Märzen) [6] .
År 2003 bryggdes det första ölet från "Traditional Collection" i Klaipeda - Baltas veteöl . 2004 belönades Švyturys Ekstra med en guldmedalj på Stockholm Beer Festival (kategori Lager); samma år började regelbunden export av Švyturys Ekstra-öl till USA . År 2004, för bryggeriets jubileum, bryggdes premiumlager Jubiliejinis 1784 som utvecklats med Krausening-tekniken. Enligt AC Nielsens forskning ansågs 2004 öl som producerats av Švyturys fabrik inte bara vara det bästa ölet som producerats i Litauen (96 % av de tillfrågade) [7] [8] , men också en litauisk produkt värd nationell stolthet (83 % av de tillfrågade) [7] .
2005 blev Švyturys Ekstra Draft det enda ölet i ölkategorin som vann en guldmedalj vid tävlingen Litauens produkt av året 2005 som anordnades av Confederation of Lithuanian Industrialists. Sedan 2005 har Švyturys bjudit in dig att besöka utställningen utrustad på bryggeriet. 2007 bryggdes Adler Bock för första gången på Švyturys bryggeri [9] [10] . 2008, på den internationella Siberian Fair, belönades Švyturys Baltijos öl med den stora guldmedaljen och Švyturys Baltas tilldelades den lilla guldmedaljen [11] . 2009 vid den internationella tävlingen The Australian International Beer Awards (AIBA) belönades tre öl - Švyturys Ekstra Draught, Švyturys Baltas och Švyturys Baltijos - med silver- och bronsmedaljer, och vid World Beer Championship i Chicago belönades veteölet Švyturys Baltas. ett silverpris. Med anledning av 225-årsjubileet för Klaipeda-bryggeriet presenterade Švyturys bryggerier "Švyturys Traditional Collection" – klassiska öl som buteljerats i antika präglade flaskor. 2009 buteljerades Švyturys Nefiltruotas öl för första gången på Švyturys bryggeri. År 2010 belönade iTQi International Institute of Taste and Quality , beläget i Bryssel , som samlar de bästa kockarna och sommeliererna på kontinenten, Baltijos mörköl och Adler Bock starköl från Švyturys Traditional Collection med den högsta Superior Taste Award (tre stjärnor) ).
2011, vid Superior Taste Award , vann Švyturys Baltijos mörköl och Švyturys Adler Bock starköl den högsta utmärkelsen (tre stjärnor) [12] . 2012 belönades det förnyade ölet Švyturys Ekstra med guldmedaljen i World Beer Cup [5] [13] . Under 2012, vid Superior Taste Award- tävlingen , belönades Švyturys Baltijos mörka öl och Švyturio Ekstra öl med högsta betyg - tre stjärnor. [fjorton]
Fabriken i Švyturys använder fortfarande den gamla tyska produktionstekniken, där öl mognar inte bara i vertikala, utan också i horisontella jäsningstankar . Enligt Juliette Armonienė, anläggningens ledande teknolog, finns det nästan inga fler horisontella jäsningstankar kvar i Litauen [15] .
Švyturys öl exporteras till mer än 20 länder i världen - USA, Kanada, Storbritannien, Ryssland, Irland, Spanien, Italien, Polen, Norge, Sverige, Finland, Danmark, Australien, Frankrike, Island, Nederländerna, Georgien, Israel, Lettland, Estland, Vitryssland, Ukraina, Cypern, etc. [16]
2013 var det planerat att brygga 34 miljoner liter öl på Švyturys fabrik, mest av allt - Ekstra lager [17] .
Under 2014 lyckades fabriken öka försäljningen av drycker (öl, cider, cocktails ) med 8,5 %, medan omsättningen för Švyturys-Utenos alus ökade med 4,1 % under de tre första kvartalen och nådde 427 miljoner litas (cirka 123 miljoner euro ) . ). Resultaten ökade främst på grund av ökningen av exporten [18] .
Švyturys Ekstra, Švyturys Baltas, Švyturys Švyturio, Švyturys Baltijos, Švyturys Ekstra Draught, Švyturys Nefiltruotas Raw, Švyturys Gintarinis, Memelbrau
Bryggeriet Švyturys är en sponsor för många sport- och kulturevenemang i Litauen, med särskilt fokus på Klaipeda-regionen . 2012 undertecknade Švyturys-Utenos alus ett avtal om inrättandet av Švyturys Foundation of Klaipeda Origins. Denna fond täcker tre sociala program: sport, kultur och samhällen. Švyturys är en permanent långsiktig sponsor av den största storstadssemestern i Litauen – Havsfestivalen [21] . Företaget stöder Klaipeda sportdansgrupp Žuvėdra, den årliga regattan i Kuriska lagunen , Klaipeda Jazz Festival, anslår medel till Meridian Sailboat Support Fund . Stödet fortsätter också för Švyturys Art Dock och Švyturys Arena. Švyturys initierade återplanteringen av den brända skogen i Smiltene , gav medel för restaurering av sanddyner och agerade också som beskyddare av regattan av gamla segelfartyg The Tall Ships Baltic 2009 [22] .
Švyturys är den första bryggaren i Litauen som bidrar till den nationella presentationen av öl och matharmoni. Särskilda evenemang anordnas på temat att kombinera mat och öl, utbildningar hålls ständigt för medlemmar av allmänheten och cateringanställda och publiceringsprojekt genomförs på ämnet öldrickskultur.
Sedan 2004 har UAB Švyturys-Utenos alus varit en permanent sponsor för Litauens olympiska kommitté [23] .
Mest av allt stödjer Švyturys-Utenos alus basket . 1999 blev Švyturys huvudsponsor för det litauiska basketlandslaget [24] . Lag som stöds inkluderar basketklubbar: Lietuvos Rytas Vilnius, Neptunas Klaipeda , Utena Juventus , Vilnius, Kaunas och Klaipeda amatörbasketligor. UAB Švyturys-Utenos alus var också officiell sponsor för EM i basket 2011 .
Årligen initierat av företaget, utmärkelser delas ut för de bästa opera- och balettsolisterna - Operos švyturys [25] .
Fabriken har en stark fackförening [26] [27] [28] .
Tillsammans med Klaipeda Tourism and Culture Information Center, bjuder Švyturys bryggeriet dig ständigt att besöka utställningen, utrustad på bryggeriet, på adressen: st. Kulu Vartu 7, Klaipeda.
Litauiska bryggeriföretag | |
---|---|
|
![]() |
---|