Österrike
Austeria , eller austeria (av grekiska Ιστιαστηριον , taverna; lat. austeria ; italienska osteria , taverna; polska austina , gästvänligt) - i Ryssland under Peter den store , en restaurang, ett dryckeshus [1] , ett hotell och nästan en klubb utlänningar och rysk adel, ordnade på västerländskt sätt och på kungens order efter hans bekantskap med det europeiska livet.
Säljarna av denna dryckesanläggning serverade alkoholhaltiga drycker av inhemsk och utländsk produktion. Den första austerien öppnade i St. Petersburg , nämligen två på Petersburgs sida : den ena kallades Tsarskaya (1703), eftersom Peter själv ibland gick dit efter mässan , den andra låg på Millionnaya Street ; och efter exemplet från St. Petersburg - i Moskva och Archangelsk .
Genom att skapa sådana institutioner och uppmuntra möten i dem, ansåg Peter dem vara ett sätt att föra samman gods , som tidigare hade delats in i personer av härstamning och icke-härstamning.
I antiken
I antikens Rom samlades vanligt folk i krogar som kallades "osteria", i motsats till värdshusen som kallas " locanda ", avsedda för människor som inte tillhörde pöbeln [2] .
Ryska Österrikes historia
I det av honom arrangerade austeriet åt Peter vanligtvis ett glas vodka och en bit rågbröd med salt. Anständigt klädda människor hade rätt att komma in i Austeria, samt rätt till samma "kungliga portion" som gavs dem på kunglig bekostnad; för andra beställningar (vin, öl, tobak) betalade de till en kurs som bestämts av suveränen själv.
Petersburg
- Det första austeriet (1703) låg på Petersburg-sidan på Trinity-piren nära Petrovsky-bron (nu Troitsky ), inte långt från kyrkan St. Trinity , alldeles vid ingången till fästningsbron; kallades Tsarskaya eller Solemn , på grund av att alla firanden eller fyrverkerier ägde rum på detta torg fram till byggandet av högskolorna på Vasilyevsky Island (1722-1732). År 1711 var det en tvåvånings träbyggnad med övre och nedre gallerier, dekorerad med en skylt , vars mitt upptogs av ett porträtt av kungen , och arabesker med allegoriska inskriptioner var avbildade på sidorna. Vid middagstid spelade tyska musiker flöjter och trumpeter i den övre läktaren. På helgdagar, efter mässan i Trefaldighetskatedralen, gick tsaren med alla adelsmän in i Österrike för ett glas anisvodka; åt en kringla och tände pipa, spelade dam eller pratade med någon från de närvarande.
- Den andra (1706) låg på platsen för senatshuset och kallades Menshikovskaya, på grund av det faktum att Menshikov , som gick från sitt palats till amiralitetssidan , vanligtvis tittade dit.
- Tredje (1719) på Petersburgsidan på Bolshaya Nikolskaya Street .
På alla husen fanns en inskription "Austeria of His Royal Majesty". Deras fasader kan ses i "Beskrivning av St. Petersburg" [3] Bogdanov (1779).
År 1720 dök den första krogen upp på Troitskaya-piren och 1722, det första kaffehuset.
I Moskva
I Moskva låg en austeria vid Chicken Gates, i huset som stod på platsen för det nuvarande historiska museet på Röda torget , mittemot Kazan-katedralen , varför det kallades Kazan , och där universitetet senare öppnades (1755) ); sedan 1700 inrymde byggnaden även det kungliga apoteket . Musik spelades på apotekstornet varje middag. Efter att ha överlåtit sina lokaler till universitetet, överfördes Österrike till Nikolskaya-gatan ; en grek från Konstantinopel höll den och försvann sedan. Minnet av henne bevarades i namnet på den sista passagen längs furirens rad, från Ilyinka till Nikolskaya, - "Hysteria", det vill säga Austeria.
Ett annat austerium i Moskva - vid Röda porten - nämns av Hetman Skoropadskys sekreterare , Khanenko , som var närvarande vid firandet i Moskva på Neishtad-freden och skrev i sin "diariush" (dagbok) att den 2 februari 1722, Fastelavn, adelns maskeradtåg anlände till Red Gate och gick i Austeria.
I Archangelsk
När fyra fartyg sjösattes vid Arkhangelsk- varvet 1715 för att behandla ädla åskådare, förberedde Arkhangelsk Austeria, på order av provinskontoret, drinkar från suveränens källare (citron- och anisvodka, kokt honung, "tjock och Sarskoe-öl"). , för endast 14 rubel 24 altyn och 4 pengar (14 rubel 74 kopek) [4] .
Se även
Anteckningar
- ↑ Austeria // Explanatory Dictionary of the Living Great Russian Language : i 4 volymer / ed. V. I. Dal . - 2:a uppl. - St Petersburg. : M. O. Wolfs tryckeri , 1880-1882.
- ↑ Folk från de oprivilegierade klasserna, allmogen.
- ↑ Bogdanov A.I. Historisk, geografisk och topografisk beskrivning av St. Petersburg från början av dess etablering, från 1703 till 1751. SPb., 1779
- ↑ Molchanov K.S. Beskrivning av Archangelsk-provinsen. - St. Petersburg. - 1813. - [8], 319, [1] c., 5 ark. ill., till. - S. 163 .
Litteratur
- A. Plushard . Encyklopediskt lexikon , volym 1. - A. Plushars tryckeri; S.-P., 1835 - sid. 95 (Österrike).
- Avsteria // Encyclopedic Dictionary sammanställd av ryska vetenskapsmän och författare. SPb., 1861.
Länkar
 Ordböcker och uppslagsverk |
|
|---|