Kasta en användbar

Kasta en användbar
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:RosaceaeFamilj:MullbärStam:DorsteniaceaeSläkte:BrosimumSe:Kasta en användbar
Internationellt vetenskapligt namn
Brosimum utile ( Kunth ) Pittier (1918)
Synonymer
  • Brosimum galactodendron D.Don ex Sweet - Brosimum galactodendron, eller Brosimum mejeriträd;
  • Galactodendron utile Kunth basionym - Galactodendron användbar;
  • Piratinera utilis ( Kunth ) Baill. – Piratinera är användbart.

Brosimum användbart [2] ( lat.  Brosimum utile ), eller mejeriträd , eller koträd  är en art av vedartade växter från släktet Brosimum av mullbärsfamiljen . Artens naturliga utbredningsområde är Central- och Sydamerika , växten odlas även i Asien .

Beskrivning, användning

Mjölkträdet blir upp till 30 meter högt.

Rötterna är stora, plankformade . Bladen är hela, stora, läderartade. Blommorna är enkönade, samlade i kapitativa blomställningar .

Mjölkträdet, som många andra representanter för mullbär, utsöndrar mjölkjuice , men till skillnad från mjölkjuicerna från andra växter är det inte giftigt , utan ganska ätbart och välsmakande. Den består mestadels av vatten (57%) och vegetabiliskt vax (37%), sockerarter och hartser står för 5-6%. Till skillnad från riktig mjölk har mjölkig trädmjölkjuice en tjockare, trögflytande konsistens och en balsamisk arom. Denna "mjölk" förstörs inte inom en vecka även i ett tropiskt klimat, blandas väl med vatten i alla proportioner, utan att curdling. Det konsumeras i stor utsträckning av lokalbefolkningen som ersättning för komjölk . Vid kokning frigörs vax på dess yta, som används för att göra ljus och tuggummi.

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ Grudzinskaya, 1980 , sid. 278.

Litteratur

Länkar