Gudan , ormvråk [1] ( fr. Houndan ) - ett gammalt franskt kött [2] (matsal [3] ), senare dekorativ , ras av höns .
Tuppar som väger upp till 3 kg och kycklingar upp till 2,5. Det finns flera olika färger av rasen, det finns en dvärgsort. Kycklingar lägger årligen 160 ägg som väger cirka 65 gram.
Rasen är uppkallad efter sin ursprungsplats, kommunen Houdon , i Yvelines- avdelningen väster om Paris . Kan även användas till kött [3] [2] [1] . Gudan är en berömd fransk ras av tamkycklingar. Den dök upp, med största sannolikhet, runt 1600-talet, men ingen vet vilka fåglar som var inblandade i häckningen. Hudans beskrevs i detalj av Charles Jacques 1856 och 1858 [4] . Han föreslog att rasens möjliga förfäder är Dorking och Crevker [5] .
Fåglar fördes först till England 1850; rasen dök upp i Nordamerika omkring 1865, där den ingick i den första upplagan av American Standard of Excellence, utfärdad 1874 [6] [7] .
Gudan kycklingar och tuppar har en ovanlig bladliknande krön och fem tår på varje fot, snarare än de fyra av de flesta andra kycklingraser. Örsnibbar och örsnibbar är små och helt dolda av fjäderdräkt. På huvudet är ett stort vapen som döljer ett vapen , som är formad som ett löv (eller en kluven fjäril ) enligt europeiska och australiska standarder. Enligt USA- standarder kan kycklingar också ha en V-formad kam [8] . Kroppen är kraftfull, bred och lång. Ögonen är orangegula, näbben är stark, ryggen är välutvecklad. Halsen är stark, ganska kort. Vingarna är hårt pressade mot kroppen; fjäderdräkten är tät. Stjärtfjädrarna är långa, formade som en skära [9] . Den vanligaste färgvarianten, och den enda som är erkänd i Storbritannien, är fläckig: svart med vita fläckar. I Frankrike känner man igen tre färger till: svart, pärlgrå och vit. I Europa erkänns svartfläckiga, prickiga, pärlgråa och vita sorter; svart färg föds också upp, men det känns inte igen. Den vita sorten odlades upp i USA. Andra färger har sannolikt dött ut, inklusive blått, prickigt och rött [10] [11] .
Gudan är en kött- och äggras : tuppar väger 2,5-3 kg och höns - 2-2,5 kg [5] . Kycklingar kan producera cirka 140-160 vita ägg per år, som väger cirka 65 gram styck. Det finns också en dvärgsort av rasen: den föddes upp i Storbritannien strax efter andra världskrigets slut [11] och blev särskilt populär i Tyskland och Frankrike [5] .
Tidigare hölls gudaner för både ägg och kött: på 1800-talet var det under en tid en av de främsta köttraserna i Frankrike. Nu anses rasen vara hotad, populationen av värphöns är mycket låg. Mycket ofta föds dessa kycklingar upp för utställningar, samtidigt håller bönder sällan gudaner i underordnade tomter [5] .
Dvärgformen föddes upp i England genom att korsa en stor variation, en dvärg Sussex och en okänd ras. Äggproduktion - samma som för stora individer av samma ras; den lägsta vikten av ägg som lämpar sig för ruvning är 35 gram. Massan av tuppar är 900 gram, kycklingar - upp till 800 gram. Skiljer sig i medgivande karaktär; även dvärghöns behöver frigående. Färgerna är desamma som hos vanliga individer av rasen [9] .